挖人参指放山人上山采集人参,分三个阶段,入山时可分“拉帮”放山和“单棍撮”(个人)两种。
北民谣:关东山,三宗宝,人参、貂皮、乌拉草。
长白山峰高林密,积寒凝翠,盛产人参,极为名贵。由于人参是多年生草本宿根植物,头足俱备,酷似人形,有很高药用价值,可以延年益寿,人们自古就赋予它以各种神奇的色彩,称之为“神草”、“地精”,满语名为“百草之王”(奥尔厚达)。带有对山灵精怪和自然崇拜的心理,说它“秉东方发生之气,得地脉淳精之灵,生成神草,为药之属上上品。”把它视为“关东三宝”第一宝。加之,长白山双是清太祖努尔哈赤发祥圣地,自然被视为钟灵毓秀,人杰地灵的宝地,故采参(俗云挖棒棰)亦云“挖宝”。清统治者怕挖了“龙脉”,康熙初年即采取封禁政策,禁止外人进山;而关内流民(多山东河北人),迫于生计,常“死逼无奈闯关东”。“放山”历史久远,至清代而极盛。在特定的历史年代、特殊的地理环境和特殊的生活条件下,产生了特殊的山规、习俗和放山人一整套的信仰、禁忌。
大多是鹿骨做的,但具备质地轻,表面光滑,结实耐用,容易获得等有点的兽骨,也成为来首选。各种兽骨之中,惟独梅花鹿与狍子的骨头相对容易获得,而且骨质与尺寸达到制作简单工具的要求。所以选择“鹿骨”制作签子。而“鹿骨签子”,实际上是一个统称,鹿骨签子的初期材料来源为梅花鹿、狍子,偶尔有使用野猪骨制作。
7~10月份。
人参是多年生草本植物,同样也是宿根性植物,从出土一直到期熟都是可以采挖的。
每年在4~5月份的时候,人参就会发芽出土,从出土到种子成熟,要耗费大量的养分。
种子成熟到枯萎是人参有效成分积累的时期,在枯萎的时候,人参当中含有的有效成分就会达到最高值,主要是为了下一年的人参萌发积攒养分。
在深圳4~7月份人参质量会比较差,在7~10月份是人参质量最高的时候。
你到网上搜索视频《人参冠百草》,是绿色空间播出的一个系列节目1~4集拍的是抚松县的一个老把头叫于兴让,带领弟子放山过程,是实拍的,挺详细。
挖参之前根据需要判断是否去秧,然后轻轻去掉周围树叶,大致判断人参可能的大小,一般现在的人参都是一米左右,所以开的盘子半径一米页就差不多了,最后一点一点沙土,认真找到每一根参须,一定要温柔,断一根都会极大损坏其价值。
挖好人参之后,怎么保存同样是一个问题,荒山野岭的肯定不能放包包里面啦,这时候就要找参娃的监护人了,一般会在附近的大树上割一块树皮,然后采些草将人参包住,防止水分流失,这里注意了,现在环境越来越恶劣,所以如果条件允许最后将身上水壶里面的谁倒在地上做点泥巴,给大树补上一层假皮,这样大树可能继续活下去。
人参开花的时候不可以挖。人参是多年生草本植物,于5-6年结果,三年左右开花,花期为5-6个月。
人参一般在夏季开花,花梗长30厘米,苞片较小,呈现萼钟形,与子房愈合,随后长出的果实呈现出赤红色。
要在人参开花了之后,就可以被应用到食用行列,人们就可以将其采挖出来,运往市场上进行销售。
因此,人参通常三年后才会开花。
人参生长几年后即可采挖售卖
一方面是由于人参在五到六年才会结果,一方面因为五到六年参龄的人参才能拥有最多的营养成分,所以大部分参农会选择采挖售卖五到六年生的人参。
今天我就给大家介绍一下怎么挖鲜人参,什么季节挖:
1.参地都是在森林当中的,抚松的人参为什么名气这么大首先从参地的选择上来说,我们这里用的是森林中的生土,就是林业局把森林采伐后,将树根清理干净,在种人参之前是不能种任何庄稼的。人参一次只能在这块林子里生长六年,再继续生长,然后就得换另外一块林地,因为超过六年土地养分也吸收的差不多了。
从这张照片上可以清楚的看到参地的四周全是森林的,现在国家限制采伐森林,参土的价格一直在上涨,今年一丈参土(10尺长五尺宽)的屁大点地方就1300多元了,成本又上涨了很多的。
2.这就是抚松人参出名和贵的最主要原因,并且人参不打药,不施肥,纯天然的生长,长出来的人参也是非常有营养价值的,虽然别的地方也有种人参的但都是大田地人参,化肥、农药全上了,那种参吃了不如不吃,垃圾的。起参的第一道工序就是要撤棚子,意思就是把人参上边搭的棚子撤去。
抚松森林覆盖率87%,很地方也打长白山人参的牌子,实际上卖的却是其他地区的大田地参,挂羊头卖狗肉。买人参一定要看人参所在地和发货地。长白山人参自古以来指的就是抚松人参,所有关于人参传说都在抚松,这里有人参博物馆,抚松挖参习俗还入选世界非物质文化遗产。长白山就在抚松境内,长白山之外的地区虽然也有人参种植的,品质差的多,俗话说:橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,就是这个道理!
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