v-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是一种非蛋白质氨基酸,于动植物、藻类、细菌和真菌中广泛存在。
在动物神经组织中,作为一类抑制性神经传递物质,具有降血压、增进神经营养、增加采食行为、增进生长、抗衰老、治疗癫痫、活化肾功能、肝功能等多种生理功能。
常作为食品及饲料等领域中的一种添加剂。本研究为探索发现新型药用发酵生产菌,从昆虫肠道特境入手,筛选产γ-氨基丁酸等活性氨基酸的昆虫肠道共生菌并作相关实验研究。
人体内γ氨基丁酸来源于谷氨酸代谢,所以γ氨基丁酸具有类似于谷氨酸甜味,能够增强食品风味,以及在胃酸分泌的中枢调节中起重要作用。
γ氨基丁酸在高等植物中广泛分布,在大叶种茶树中也是以高浓度(0.03—32.5umol/g)存在,超过许多蛋白质氨基酸。自上世纪六十年代开始,对GABA的研究开始增多,至上世纪九十年代达到高峰,其研究论文与成果层出不穷。
脱羧酶
脱羧酶,催化脱羧反应的一类酶
中文名称 脱羧酶
英文名称 decarboxylase
脱羧酶是催化脱羧反应的一类酶。如S-腺苷酰甲酰硫氨酸脱羧酶、芳香氨基酸脱羧酶、 谷氨酸脱羧酶、 组氨酸脱羧酶、 吲哚-3-甘油磷酸合酶、鸟氨酸脱羧酶、乳清酸核苷5-磷酸脱羧酶、磷酸烯醇式丙酮酸脱羧酶、尿卟啉原脱羧酶等。
这是激素,抑制性神经质递,建议别吃,多运动,促进血液循环,多吃高蛋白食品,长个子长肌肉。
人体内γ氨基丁酸来源于谷氨酸代谢,所以γ氨基丁酸具有类似于谷氨酸甜味,能够增强食品风味,以及在胃酸分泌的中枢调节中起重要作用。
γ氨基丁酸在高等植物中广泛分布,在大叶种茶树中也是以高浓度(0.03—32.5umol/g)存在,超过许多蛋白质氨基酸。自上世纪六十年代开始,对GABA的研究开始增多,至上世纪九十年代达到高峰,其研究论文与成果层出不穷。
氨基丁酸是微臭味道。
氨基丁酸化学名称: 4-氨基丁酸
别名: γ-氨基丁酸, 氨酪酸,哌啶酸。
分子式: C4H9NO2
分子量: 103.1
白色片状或针状结晶;微臭,具有潮解性;极易溶于水,微溶于热乙醇,不溶于冷乙醇、乙醚和苯;分解点为202℃;LD50(大鼠,腹腔) 5400mg/kg。
γ-氨基丁酸是一种化合物,化学式是C₄H₉NO₂,别名4-氨基丁酸,商品名为GABA
可以从大麦里面提取,特别是涉及一种从大麦胚芽中提取γ-氨基丁酸的方法,属于天然产物提取技术领域。包括如下步骤:取大麦胚芽,洗净后,烘干,再研磨成粉末;在粉末中加入含有纤维素酶的乙醇水溶液,加热回流,提取,放冷后,通过醋酸溶液调节pH,静置分层,将上清送入微滤膜进行过滤,得到微滤透过液;将微滤透过液加热浓缩,然后将浓缩液送入层析柱中进行除杂;将层析柱的透过液进行喷雾干燥后,将粉末进行二氧化碳超临界萃取,得到γ-氨基于酸固体。本发明提供的γ-氨基丁酸的提取方法,采用的工艺为常规的提取设备,流程简单,产品收率高、纯度好。
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