百合又名蒜脑薯,是一种药食兼用的花卉,百合花的球根含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用,百合的花、鳞状茎均可入药,具有美容养颜、润肺止咳、清心安神的功效。百合中的百花苷、秋水仙碱和铜、硒等成分,能抑制体内细胞癌变、增生和预防白细胞减少,有防癌抗癌的作用。百合中的多种生物碱能刺激和增强免疫细胞功能,增强机体免疫力,提高抗病能力。此外,百合还有降低血压,降胆固醇的功效。
百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、延缓衰老、健胃健脾、清热解毒、化痰平喘的功效。尤其是滋阴养阴、阴虚咳嗽、干咳、痰中无痰、痰中无血、清心安神、心烦多梦、恍惚抑郁等。有很好的效果。食用方法:百合粥,百合和精米加水煮粥。百合汤,洗净百合,用火煮沸,加入适量白糖,可润肺清心,防止干燥,治疗肺结核。
百合养生功效 1、润肺止咳 百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。 2、宁心安神 百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 3、抗癌 百合中含有许多具有活性的生物碱,在1微克/毫升浓度时,进行体外组织培养,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用。现代药理研究证实,百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实,食用百合有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应,如加薏米可提高抗癌能力。 4、增强免疫功能 百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液,每日两次,连续10天,能显著增强机体活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应,同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养,可显著促进DNA和RNA的合成,同时淋巴细胞存活率也增加。 5、镇静催眠 百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。 6、美容养颜 百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。 来源:人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效
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