韩国太极人参正果可以直接作为水果食用,也可以直接油炸。 直接吃 人参果实糖分低,口味清淡,甜度低。...
材料
鲜鹿肉200克,胡萝卜0.5根,西芹1根,尖辣椒1根,葱段、姜片适量,姜粉0.125小匙,胡椒粉0.125小匙,盐0.5小匙,酱油0.125小匙,鸡精0.5小匙,水淀粉适量,糖0.5小匙,料酒0.25小匙,蒜片适量
做法
1.洗净的胡萝卜、西芹、尖辣椒分别切片待用;
2.锅内倒油,葱段、姜、蒜片煸炒出味后,放胡萝卜和西芹;
3.加焯过水,煸炒一次的鹿肉片,依次加入料酒、酱油、盐、糖、少许胡椒粉调味;
4.加入尖辣椒,放鸡精;
5.淋少许香油即可出锅。
人参果如果需要生吃的话,建议可以把皮削掉之后再吃,这样口感更好,但是一般会建议通过烹炒的方式,可以使有效的营养成分释放出来,所以平时可以洗净后,加入猪肉、还有精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量一起炒,口感后,营养成分也易被人体吸收。出现什么不舒服的症状,还是去医院检查一下比较好。
人参挂浆的做法
1.准备100g鲜人参,大约3-4支,先用开水烫洗一下,因为市面上买来的鲜参为了长期保存都是经酒泡过的。
2.开水烫过之后把鲜参切成1.5cm的段,过清水冲洗干净。
3.把淀粉、油和成面糊,然后把洗干净的人参段放在面糊里,搅拌一下使块人参段均匀地蘸上面糊。
4.锅中倒入适量的油(能没过人参段即可)油烧至7成热时,把人参逐段下入锅内,炸至浅黄色捞出。
5.再白糖放入锅中底油炒至能把出丝时候放入人参段,翻炒至挂糖均匀即可。
6.吃的时候可配凉开水,否则太烫嘴。不喜欢吃甜可以少放糖,也可放少许盐,依个人喜好搭配。
参籽炸开需要80~100天。人参种子的炸口也叫催芽,是保证明年春天出苗率的重要手段。炸好口的人参种子应在上冻前进行种植,时间要掌握好,最好是种完后就上冻。这样能减少松鼠等小动物的盗食,也有利于参籽冬眠。这样做明年春天能保证出苗齐。
红薯 适量白砂糖 适量沙棘汁 适量
做法步骤
步骤 1
红薯洗净、削皮、切块
步骤 2
下油锅炸至金黄色捞出
步骤 3
上锅 加沙棘和沙棘汁适量(按个人口味来)中火 用小勺子把沙棘碾碎
步骤 4
碾碎以后加白砂糖 最好多点 多点比较好 然后顺时针搅 不可以在里面乱搅
步骤 5
糖化掉以后汁水会黏黏的以后 加红薯 搅拌 中火 煮到冒这种大泡泡
步骤 6
大火收汁 出锅 酸酸甜甜超好吃
吃人参果是不用削皮的,皮也含有丰富的营养价值,如果担心皮上的农药以及想要口感更好的可以削皮吃。人参果的食用方法有直接食用,将人参果和其他肉类一起做菜食用,将人参果油炸食用。除了这三种最常见的食用方法,还有凉拌、腌制、蒸着吃。
菜参芪5g,猪油40g,甘蓝150g,玉米淀粉5g
做法:菜参芪洗干净用厨房纸擦干放到破壁机打碎,放入盆中。锅起热放入猪油至融化,倒入菜参芪盆加入玉米淀粉搅拌均匀,至浓稠状备用
甘蓝掰叶,锅起热放入清水煮开放入甘蓝焯水捞出过凉水,用厨房纸擦干放到菜板上切去梗。平铺在菜板上用勺子舀入馅从底边向上卷起用牙签扎紧。上蒸锅蒸水开计时蒸30分钟,取出撒上一层香油即可
人叁籽用擀面杖压,一压他就开口了。
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