芦苇的食用方法

1.芦苇炒文蛤

①准备文蛤1000克、芦苇300克、 红绿尖椒20克、葱段10克;盐2克、味精3克、鸡汁3克、胡椒粉1克、花雕酒5克、调料油10克;

②先将文蛤去壳、芦苇煮熟铺底，锅内下入调料油，葱段，煸炒。煸香后加入原料及调料，淋少许淀粉即可;

 

2.芦苇鸡翅

①准备鸡翅500克、芦苇200克、调料用盐2克、味精5克、鸡汁3克、花雕酒3克。

②制作时将鸡翅改刀后吸干水分，放入调料延迟5分钟后用芦苇包起来放入锅内蒸8—10分钟取出装盘即可