食材清单
小人参 5克 、 瘦肉 50克 、 枸杞 随意几粒 、 水 300克
烹饪步骤
步骤1/7
猪肉用刀切成条状
步骤2/7
小人参提前用水泡半小时
步骤3/7
多功能锅里放足够的水铺一张油纸,垫一个屉子
步骤4/7
把汤碗放进去,汤碗里倒入300克水,放几粒枸杞
步骤5/7
盖上一个盘子
步骤6/7
盖上多功能锅盖子炖一个半小时左右
最后一步
汤稍微有点点苦,但是汤很补的,秋冬季节多喝补汤
2、山参鸡肉汤的做法
第一步,将柴鸡屠宰,褪毛及内脏器官、清洗、切片。
第二步,山参、山药、红枣清洗,生姜切成片,葱切条。
第三步,锅置火上,加适当冷水,放进黑椒鸡块、山参、山药、红枣、姜、葱、米酒及少量食盐,用灶火烧开后,改成慢火煮至鸡脯肉烂熟,添加鸡精、食盐调料即成。
作用:山参具补气血功效,红枣、鸡能补血补气,大枣具备安神助眠、补脾胃、輔助降低血脂。
3、山参瓷煲鸡的做法
第一步,山参一支、大枣一把、姜片一大块切成片、平菇自来水打开切掉蒂。
第二步,2斤上下柴鸡一只,剁碎一小块。
第三步,炒菜锅倒小量油,大火烧辣,放入生姜片和黑椒鸡块爆至断生。
第四步,将炒过的黑椒鸡块盛入瓷煲中,倒进不久遮住鸡脯肉的水,放进山参、大枣和平菇,盖上盖,压力锅倒进适当的水,下发支撑架或是蒸屉,将瓷煲放置压力锅中,盖上盖子,大火烧上汽汽车后改文火,闷30分钟后,打开表盖放汽,添加适量的盐、味精、白胡椒粉调料,随后再盖上一般盖子,低火蒸10分钟,就可以出锅了。
1.将鲜人参10克洗净切片,放入砂锅中,一次性加入约2000毫升或2500毫升的凉水
2.然后开中火烧开,开锅后转小火。
3.有补肾需求的,可以放入约20克的枸杞,一同炖煮熬制。
4.约一个半小时或两个小时左右,将汤汁浓缩至约600毫升左右时,将火关掉;
5.汤汁晾凉至四五十度,然后加蜂蜜约100克,也可以多加或者不加。调匀后,放入器皿中,完全晾凉后,再放入冰箱中,每日分两次,各取一汤匙服用。
选择人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。另外,可根据个人身体状况选择汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药一起;身体寒气过盛,那么就应该选择参类作为汤料,
人参虽属于滋补性药材,与众多的中药不存在过多的相克,但是作为一种较为昂贵的药材
主料 1种
银耳
200g
辅料 2种
红枣50g
枸杞20g
调料 1种
冰糖适量
烹饪步骤 7步
步骤1
准备
步骤2
银耳提前一天泡发好,把根剪掉,撕成小朵
步骤3
锅里放水,银耳一起煮
步骤4
银耳煮至胶状,放入红枣
步骤5
放冰糖
步骤6
最后放入枸杞
步骤7
盛出即可
小贴士
我的红枣是开袋即食的,一般要泡一个小时左右,枸杞不能放得太早
羊肉里可以放人参的,人参是补气壮阳的,羊肉是温补的,两者都是大补的食物,主要功效是壮阳,人参和羊肉一起炖着吃,可以补气血,适合体质虚弱,气血不足的人吃,还可以健脾益气,不过羊肉是属于温热食物,最适合在冬天吃,夏天建议要少吃,避免上火。
1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。
2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。
特点: 甜香可口。
原料:鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料:盐5克、鸡粉5克
先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。
用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。
将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。
选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳,买回后应置于阴凉干燥处,以防潮、防蛀。
人参汤的做法很多,它不仅可以跟鸡肉一起炖,还可以跟枸杞放在一起,这样子的人参汤的价值也发挥了出来。人参汤的价值我们大家也是清楚的,怀孕的人,身体虚弱的人都可以通过它来滋补身体。如果您的家里也需要有人滋补身体的话,那么就可以按照上述的方法做人参汤了。
炖人参汤的做法以及功效已经教给大家了,是不是这样做出来的汤既美味又有营养。这样的汤不仅美味很好看,也很有营养价值。所以煲汤不仅要有原材料,煲汤的时候要注意火候。当然,他的营养价值也很高。还是不要喝太多比较好,如果大家有时间的话还是自己做做看。
主料:大骨一根
辅料:山药一条、 味精适量、十三香适量、 八角两个、生抽适量、 生姜适量、人参适量、 娃娃菜适量、红枣适量、 枸杞适量、玉米一个、盐适量
炖参汤的做法:
步骤1、放入锅中
步骤2、加适量的生姜,两个八角,和一捆香菜,炖十分钟,即可捞起,冲洗一遍,放入高压锅中
步骤3、高压锅放适量的水,把骨头放进去,玉米,红枣枸杞,人参,慈菇,山药,盖上盖子,炖55分钟
步骤4、55分钟后,打开锅盖把娃娃菜放进去,三分钟后把盐,味精,13香,酱油一起放进去,即可完成
人参大枣汤:
人参和红枣一起煲汤可以补充体内元气,非常适合病后体质虚弱,身体乏力,食欲差,盗汗,心悸等等的症状。
食材:准备人参6克,大枣20~25枚。
制作方法:将准备好的人参切成小片,与清洗干净的红枣放入砂锅当中,加入适量的清水文火炖30分钟。每天食用一次,人参片可以连续使用三次。
1、炖人参汤是用高丽参,西洋参,猪瘦肉制作而成的汤。具有益气救脱作用。
2、材料及制作:高丽参9克,西洋参6克,猪瘦肉50克。制作:先将高丽参和西洋参切成薄片,与洗净的猪瘦肉一起放进炖盅内,加进100毫升冷开水,隔水用中火炖2小时,待温,饮服。
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