西洋参的芦头,也就是西洋参的最顶端,通常会有洞坑,那是西洋参开花结果凋谢后,留下的疤痕,一年一开花一结果,留下一个疤痕。 疤痕的数量,加上西洋参一个主干,就是西洋参的年龄。
西洋参并不是年份越长越好。一般种植的花旗参生长周期为3-5年,人参皂甙的含量在第5年达到顶峰,此时如果还不收成,其人参皂甙的含量就会下降,反而降低了营养价值。出于种植成本的考虑,参农大多会在3-4年就收成了,能种植到5年的花旗参,数量少,营养价值高,因而,5年参的价格是相对比较高的。
一年人参的只有三个小叶子,两年人参叫五个叶,三年人参叫二甲子,四年人参叫四品叶,五年或者六年都有可能出现七品叶。有很多人参是三年开花,5~6年结果。从人参的芦,体,须看人参的年龄,综上所述六年人参的标志性特征就是出现七品叶子。
人参的叶不叫几片叶,而是叫几匹叶或几品叶,叫几匹叶是指人参的生长年龄。到五匹叶最少要长够六年。人参的叶片生长很有规律,正常生长条件下,从种子出苗第一年只有三片叶,叫三花,第二年五片叶,叫巴掌。到第三年会分叉,叫二甲。
第四年会分出三个叉,叫灯台子。
第五年四个叉,叫四匹叶。
第六年五个叉,叫五匹叶。再往后有可能长出六匹叶,也有不长的。
几匹叶讲的是人参有几枚掌状叶。人参会随着生长年限的增加而增加它的叶柄,而随着叶片的增多,每一叶柄上会正长出5片掌状叶。
人参会经历3~6年的生长,最终长至成熟,而长到一年时会出现5片叶子,这种情况叫做巴掌;两年时会出现10片叶子,这种叫做二甲子;直到三年后会出现15片叶子,这种情况叫做灯台子或三匹叶;4年时会出现20片叶子,这种就是4匹叶;5年会有25片叶子,叫做五匹叶;6年的话会有30片叶子,叫做六匹叶。因此完全可以根据人参叶片的多少来判断人参到达了多少的参龄,是几匹叶。
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辨别人参年龄方法有两种:一种是看人参的茎 ,叶 , 果实 。
第二种是看人参的根。人参的皮越老,颜色越暗,参的年龄越长。人参形状似铁线匝扎,又细又密又深,圈圈相对,两不相连。铁线纹越密越多,人参也越老参须是人参用来吸取养份,人参越老,参须越少越稀。生长于东北吉林长白山上的人参,是一种极其珍贵的中药,素有救命仙草之称。
辨别元参年分方法有两种:一种是看元参的茎 ,叶 , 果实 。第二种是看元参的根。
元参的皮越老,颜色越暗,参的年龄越长。
元参形状似铁线匝扎,又细又密又深,圈圈相对,两不相连。铁线纹越密越多,元参也越老
参须是人参用来吸取养份,人参越老,参须越少越稀。
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