蛤蟆菜是紫草科斑种草属一年生或二年生草本植物;地黄是玄参科地黄属多年生草本植物。
2、叶子:蛤蟆菜的叶片长圆形或倒披针形;地黄的叶片卵形至长椭圆形。
3、花朵:蛤蟆菜的花单生于叶腋或近于腋生;地黄的花朵生于茎顶部。
4、功效不同:蛤蟆草全草可入药,味微苦;地黄草的新鲜或干燥块根可入药。
蛤蟆皮跟野薄荷不是一种植物,蛤蟆皮就是蛤蟆菜,有消炎利尿作用。
蛤蟆菜夏季能吃,夏季正是收货的时候
蛤蟆菜选在春季或者夏季初的时候采摘最为合适,具体是5到6月份的时候。采摘后及时晾晒干, 密封保存即可,看保存很长时间。它可用来泡水喝,也可直接食用,食用价值是比较高的。
蛤蟆菜适合3月到5月采收。蛤蟆草是一种中药,全国各地曲都可以播种播种时间:一般春天到秋天都可以育苗,最好的时间段是在春天到夏天。
蛤蟆菜的学名是车前草,就是一种野草,在农村到处能见到,甚至房前房后,路边都有野生的“车前草”,车前草是一种草本植物,周期性植物,春天萌发,到了冬天的时候由于受到低温的影响,自己就灭亡了,但是在夏天的时候,车前草会开花,抽出一根小花箭来,开出一朵紫色的小花,秋天过后,花朵自然的凋落,就会形成种子。
车前草可能是因为地区性的差异,全国各地对车前草的称呼都是不一样的,有的叫青蛙衣,有的叫它牛舌头棵,向阳老家是山东的,叫它蛤蟆菜,车轱辘菜,车前草长得奇丑无比,叶子跟小油菜有些相似,上面布满了皱皱巴巴的小点点,跟蛤蟆的外皮有些相似。
蛤蟆菜也叫懒蛤蟆草,是农村常见的一种植物,主要分布于山东、四川,贵州以及江南大部分地区,分布比较广。是两年生的植物,高一般在15-90厘米,茎方形,多分枝,叶片长圆形,边缘锯齿状,叶片皱着,茎叶对生。蛤蟆菜还有其他的名字如蛤蟆皮棵、雪见草、癞蛤蟆草、青蛙草、皱皮草、荔枝草等各地的叫法不同
荔枝草。又名雪见草、癞蛤蟆草、青蛙草、皱皮草一年生或二年生草本;主根肥厚,向下直伸,有多数须根。
英文名称:Common Sage Herb化学成分:含原儿茶酸(protocatechuic acid)、4-羟基苯乳酸、高车前甙(homoplantaginin)、尼泊黄酮甙(nepetrin)、楔叶泽兰素(eupafolin)、粗毛豚草素(hispidulin)。茎直立,高15-90厘米,粗壮,多分枝,被向下的灰白色疏柔毛。叶椭圆状卵圆形或椭圆状披针形,长2-6厘米,宽0.8-2.5厘米,先端钝或急尖,基部圆形或楔形,边缘具圆齿、牙齿或尖锯齿,草质,上面被稀疏的微硬毛,下面被短疏柔毛,余部散布黄褐色腺点;叶柄长4-15毫米,腹凹背凸,密被疏柔毛。
第一步,先把蛤蟆菜用清水浸泡半小时,然去除泥土和黄叶子,然后再用清水多冲洗几遍。
第二步,锅内加入清水,烧开后,把蛤蟆菜,放入锅中焯三分钟,立刻捞出。
然后放入凉水中过凉,把水沥干,晾凉。
第三步,准备好杆子,搭在阳台上,如果你没有杆子,
可以用透气的竹筐。把凉透的马齿一个个的挂在杆子上,
或者放入竹筐中,然后放在阳光,通风的地方开始晾晒。
如果你是晾在外面,记得晚上要收起来,晚上露水多。
第四步,在晒的过程中,要定时翻动一下,有利于蛤蟆菜水分蒸发
第五步,晒干以后,把马齿放入保鲜袋中,放入冷藏室中保存。
蟾蜍属,蟾蜍陆栖适应性强,大多在产卵时才进入水中。绿蟾蜍能在沙漠边缘和绿洲中生活;花背蟾蜍栖息于荒漠草原的盐碱洼地(临时水塘及其附近)。蟾蜍不善跳跃,多爬行。白天多隐匿,夜出觅食。蟾蜍数量多,可大批捕杀危害旱地作物的多种昆虫及其他小动物。蝌蚪体形小,大都色黑,集群活动。
野菜。萊垍頭條
蛤蟆莱的叶片象懒蛤蟆,所以叫蛤蟆菜。营养价值很高的。條萊垍頭
可以炒着吃
食材:蛤蟆菜嫩叶一把,鸡蛋3个,盐一点点
1,首先将蛤蟆菜叶一片片清整干净,用刀切细条再压碎点,鸡蛋打入碗中,加少许盐打散
2,取个大点的碗,将切好蛤蟆菜和鸡蛋液充分混合均匀
3,炒锅烧热倒油,油热后倒入拌好的鸡蛋液混合物,转动锅并摊开,用筷子将蛤蟆菜扒散开,中小火煎至金黄翻面再煎
4,两面金黄后用筷子拔散开,即可出锅。喜欢整块的就不弄散,切块吃也一样哦!
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