一、干苞谷营养成分有哪些
干苞谷虽然是苞谷风干而成，很多人就会担心，经过风干之后，包谷的营养是不是就会缺失很多呢?其实不然，新鲜包谷有的营养，其实干包谷一点也不少。不仅是不缺少应该有的维生素、矿物质之外，干包谷还比新鲜的包谷多了更多的纤维素，润肠通便的效果可比新鲜的包谷还要多。并且干包谷的做法更为多样。
二、干苞谷的功效和食用禁忌有哪些
1.润肠通便
经过风干的苞谷，里面的纤维素更加浓缩，因此干包谷有很好的润肠通便的作用，能够帮助我们加速肠道的蠕动，排出体内多余的毒素，不仅是能够减轻我们的肠胃负担，排出毒素还有美容养颜的功效。
2.降血脂
干苞谷一样含有丰富的维生素A、维生素P能够帮助我们清楚血液里面的多余油脂，扩张血管，对降低血脂有非常明显的作用，因此血脂高的人要经常多吃一些干苞谷，对于降低体内的血脂绝对有奇效。
3.降血糖
虽然玉米的甜味很足，但其实糖分的含量并不是很多，干玉米尤其适合血糖高的人食用。用来代替主食米饭，有明显的帮助我们降血糖的效果。
4.消化不好的人不吃干玉米
玉米本身就属于不好消化的食物，尤其是风干过后的玉米，水分几乎为零，因此消化不好的人就不要吃干玉米了，以防引起消化不良，不仅会加重我们身体的负担不说，严重的还会引起腹胀、腹痛。
5.青少年要适量吃玉米
虽然玉米作为粗粮，有很丰富的营养，但是作为粗粮的干玉米会阻碍人体对其他营养素的吸收，因此正在发育需要长身体的青少年要适量的食用玉米，让干包谷既能够帮助到孩子的成长，又不会阻碍孩子的发育。
干苞谷营养有哪些?其实除了丰富的膳食纤维之外，还富含多种维生素和矿物质，对我们的身体真的是非常有好处的，另外干包谷还有很多种的功效，大家不妨在日常生活中多吃吃干包谷，干包谷的做法有很多，大多数都非常的美味可口，深受老人和小孩子的喜爱。
玉米油和其他的食用油一样，可以用做煎炒烹炸，都可以。玉米油富含不饱和脂肪酸，含量达85%以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占55%，油酸占30%。
亚油酸是人体必须的脂肪酸，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、预防和改善动脉硬化等作用用玉米胚芽为原料经过精制而成的玉米胚芽油具有很高的营养价值。
玉米油除了甘油三酯成分外，又保留了玉米胚芽所特有的营养与芳香。
玉米油还是稳定性比较高的食用油脂之一，这是因为其富含维生素E等天然抗氧化剂。维生素E具有“柔肤美容”和“延缓衰老”的作用。玉米油在常见植物油中含维生素E名列前茅，精炼后仍达油重的0.08%-0.12%。可以说玉米油的优点很多，对人体健康有很大的好处。但是用过玉米油的人都反映玉米油吃着没有花生油香。
玉米油的正确吃法 食用禁忌
1.
玉米胚芽油可以在炒菜时放入少许。
2.
玉米胚芽油还可在做糕点时放入少许代替黄油。
3.
玉米胚芽油的脂肪酸由于在与甘三醇中呈规则形排列,因此结构性稳定,同时,一般油脂在光的作用下,叶绿素能使其加速氧化,而玉米胚芽油中没有叶绿素,所以玉米胚芽油有比较稳定。鉴于以上原因,玉米油即使在深度煎炸时也具有相当的稳定性,比其它有油较长的保质期。玉米胚芽油色泽金黄透明,清香扑鼻,很适合快速烹炒和煎炸用油,它既可以保持蔬菜和食品的色泽、香味,又不损失营养价值。
4.
玉米胚芽油的主要特点就是清淡,炒菜不会很香,比不上花生油,甚至豆油,但营养价值还是蛮高的。特别适合用于拌凉菜,拌饺子馅等,用来炸东西也是不错的,炸完后的油看上去基本没什么变化,比别的油强多了。所以说,玉米胚芽油也是可以生吃的。
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的特点，且还因其营养价值高，味觉好，不易变质，因而深受人们欢迎。
在欧美国家，玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。玉米油就是玉米胚芽油。
区别一：提炼原料不同
玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的，而金胚玉米油选取用上乘玉米胚芽，采用国际先进技术精制而成。
区别二:营养成分些许不同
玉米油富含多种维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等）、矿物质（钙、镁、钾、钠、磷等）及大量的不饱和脂肪酸，而金胚玉米油富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸，含量达80%以上，主要为亚油酸和油酸。
区别三：加工工艺些许不同
玉米油经过将玉米润水、脱皮破糁、分选提胚、压胚筛选、提纯、干燥、压榨而成，金胚玉米油是经过清理、干燥、软化、轧胚、蒸炒、压榨、高温蒸炒、精炼处理而成。
植物油脂中还含有丰富的维生素E等营养皮肤及抗衰 老成分。不仅具有美容养颜功效，还具有健体和抗衰作用。红花油、葵花子油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子同样含有大量亚油酸。
大豆油和玉米油在营养价值方面各有千秋，不过总体上而言，玉米油比大豆油更好一些。
1、玉米油口味清淡，无异味，可用于炒菜，也适合凉拌菜，是一种营养丰富的健康的食用植物油。相比大豆油，玉米油中不饱和脂肪酸含量非常高，占脂肪总量的83%，其中亚油酸的含量为50%左右，降低胆固醇的效果比大豆油好，是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油。此外，玉米油容易消化，人体吸收率高达97%。
2、精制大豆油的颜色为黄色，闻起来有一种特殊的豆腥味，这股味道并不是人人都喜欢的，它的热稳定性比较差，加热时会产生较多的泡沫，不适合用来高温煎炸。大豆油富含两种人体必需脂肪酸──亚油酸和α- 亚麻酸，其中，亚油酸的含量少于玉米油，而α-亚麻酸在体内可转化成DHA，能促进孕期胎儿大脑生长发育。
多力压榨玉米油比较好
多力压榨玉米油，在初级原料选择上，多力严格管控，选择了富含天然植物甾醇、亚油酸、维生素E的玉米油原料，精选的非转基因玉米胚芽，保留了鲜美香味。
为保持油质稳定，多力坚持采用创新物理压榨工艺，在遵循传统初榨工艺精髓基础上，结合现代化取油技术，去除杂质让油品更透亮的同时，充分保留玉米油的营养与醇香。同时还着力于提升产品的烹饪烟点，尽力减少厨房油烟带来的危害。以创新科研技术打造健康厨房，为烹饪健康增添守护力量。
玉米油是世界卫生组织推荐的三大健康油种之一，营养价值十分丰富，对软化血管、预防和改善动脉硬化等有一定功效。
此外，玉米油清谈、不油腻、油烟少、稳定性高是新世纪的健康油品。我们家吃的西王玉米油
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