山药可以健脾益气,补肾涩精。一般可以治疗肾虚遗精,滑精,早泄还有脾气虚导致的纳差,食少,倦怠懒言等。临床可以单味药物服用,或者煮粥服用,也可以配合其他药物治疗,比如山药配黄精可以治疗消渴,山药配炒扁豆,可以健脾止泻,治疗脾虚便溏。
吃山药要注意不能和猪肝一起吃。因为山药里的维生素c含量比较多,然而猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,当维生素c遇上金属离子时,容易加速氧化,继而遭受破坏,也会影响降低营养价值,因此在吃猪肝后,不能吃山药。而且注意糖尿病人也要少吃山药,因为山药中淀粉的含量比较高。
山药这个时候是属于药食同源的食物,它主要是可以起到补脾肺肾的作用,孩子如果天天吃山药应该是对他身体没有什么太大影响,但是山药里面有一些生物碱,有些人吃完会对这些有过敏反应,所以可能会有一些长皮疹的现象,一旦出现了过敏,最好是停止服用。
山药与土豆类似,作为植物的根茎,它含有大量的淀粉酶,除此以外,山药中还含有大量植物蛋白,含有丰富的山药淀粉酶以及多酚物质,能够有效的缓解消化系统问题,比如消化不良,或者脾胃虚弱的症状,还可以缓解腹部胀痛,但是也需要适量的食用。
建议最好用温水冲服,这样比较好利于身体的吸收,山药有着很好的滋阴补肾,降血糖的作用。可以减少糖分的吸收,但是在服用山药粉的时候,建议不要过量的使用,过量的使用可能会造成肝肾的负担,山药是可以用来滋补身体的,特别是一些糖尿病患者也可以食用。
这类的食疗组合对于脾肾虚弱之人有调理的作用,因有山药补益脾肾之功能,而胡萝卜这个食物对于补充多种维生素有好处,排骨是属于血肉有情之品,是属于大补中的特补食物,对于身体虚弱的人非常适合,这个除有发烧的人群不宜服用,其他的没有禁忌。
怀山药又名薯蓣,味甘、平,系重要滋补药品,具有补中益气、健胃化痰、滋补益肾、长肌髓、祛冷风、镇心神、安魂魄等功效。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材。临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频、虚热消渴、神经衰弱等症。生山药常用于手足冻疮、痰喘、尿频等症,是中药方剂中常用补药之一。
山药又名薯蓣,味甘,性平。既是蔬菜,又是传统滋补佳品。具有“健脾,补肺,固肾,益精”之功效。临床上常用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精,带下,小便频数。
山药既能补脾、肺、肾之气,又能滋脾、肺、肾之阴,兼能收涩止泻、涩精止带,无论脾气虚弱,脾(胃)阴不足,肺气虚衰,肺阴虚亏,肾虚不固,均可用之。其平补气阴、不热不燥、补而不腻之性,是其所长。
化学成分:现代研究山药中的化学成分主要含薯蓣皂苷元、皂苷、消化酶、黏液质、胆碱、淀粉、黏多糖、黏蛋白、游离氨基酸、维生素C等成分。
药理研究:现代药理研究发现,山药有降血糖、增强雄性激素样作用;所含多糖能增强免疫功能,有抗衰老作用;消化酶可以促进蛋白质和淀粉消化;黏蛋白可以减少脂肪在血管内、肝脏、皮下沉积,有益于保持血管弹性、抵抗血管硬化、扩张冠状动脉、降血糖、避免肥胖、预防脂肪肝、改善微循环、预防肝肾组织的萎缩性变化;黏多糖有利于保持骨骼健康。
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