容积为300毫升的罐头瓶一个，要瓶盖密封完好的 银耳1.5克（去芯），花生10克，莲子带芯8克，冰糖20克 把花生去皮，装瓶，银耳，莲子一同装瓶，用清水淘洗干净，加冰糖，加清水到距瓶口1.5厘米盖好瓶盖. 放入高压锅，锅内加水500毫升，盖好锅盖、加压阀，坐火上，到加压阀均匀排气时，把火关小一半，中火升温3分钟，把火关到只剩中间的小小，保持五分钟排一次气，把火关小同时设置定时器45分钟（要是用最老式的双喜锅30分钟）
时间到后把火关掉，自然降压，完全冷却后（降到室温）取出，检查是否真空。 每次取食一人一份。开盖后直接食用。 说明几点 银耳可以用一种碎片，没有芯，直接用，煮熟后有朋拇指指甲大小。 花生要去皮，不然汤汁会带红色，不好看 可在根据高压锅的大小一做多份，把高压锅最大利用全部真空，说明成功，可以存放一年 部份没有真空的，安排两三天内吃掉，并更换瓶盖
莲子，以及百合、红枣等，均具有较高的营养价值，根据自身的口味搭配进食即可。
银耳的搭配方式多种多样，可以根据自己的口味选择更有营养的搭配方式进行食用，如银耳雪梨汤、木瓜银耳汤、枸杞银耳汤、菊花银耳羹等，都是比较好的搭配。
主料 3种
银耳半个g
莲子适量
花生适量
辅料 3种
花生 适量g糖 适量g枸杞子 适量g
1.先把干银耳泡发。
2.把花生，莲子，枸杞，洗干净。
3.把泡发好的银耳撕成小块。
4.把豆浆机洗干净，依次放入银耳，莲子，花生，枸杞，加水到指是线
5.盖好，选择“五谷豆浆”功能键就0K
6.豆浆机发出“滴滴”的声音，加糖，不用过滤，成品。
原料：花生、银耳、冰糖、清水。做法步骤：
第1步、原料：花生、银耳和冰糖。
第2步、银耳提前20分钟用水浸泡一下。
第3步 豆浆机中加入银耳
第4步、加入花生和冰糖
第5步、加入清水
第6步、豆浆机选择五谷豆浆，等待20分钟哦。
第7步、美味的花生银耳羹做好啦。
第8步、加入自己喜欢的玉米片，慢慢享受吧。
可以。银耳有滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，消除疲劳等功效。莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。红豆健脾利水，解毒消痈，消利湿热、花生有健脾和胃、利肾去水、理气通乳功效、大米健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。花枣补中益气，养血安神。 葡萄补气益血，滋阴生津，强筋健骨，通利小便。
款银耳红枣莲子汤，不仅好喝而且还很有营养：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。我是比较喜欢红枣做汤喝的， 如果再放入桂圆，可以补血补气的，
原料:银耳、红枣、冰糖、莲子、枸杞(4粒左右)、清水。
做法步骤
1、需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。
2、将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉
3、莲子洗净后去掉里面的绿心（莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心）
4、大枣和枸杞都洗净
5、将砂锅加入适量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开
6、烧开后转小火并把莲子加进锅里（莲子容易煮），中途要经常搅拌以防糊锅
7、大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可
小窍门：
1，这款汤我是第一次做，枸杞放的有点多，喝完半小时感觉口干，当然因人而异，我平时喝水放枸杞多了也口干，所以以后我要少放。
2，熬的过程中小火慢慢炖，中途要搅拌一下防止糊锅就不能喝了
3，熬好的靓汤放冷藏也行，随时都可以喝
做法二
1. 干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克；
2. 将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；
3. 将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右；
4. 最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
做法二
用料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
调料：冰糖适量银耳莲子粥
做法：
1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中
2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用
做法三
材料：米（最好用东北珍珠米）半碗（是小碗不是大碗），猪骨1LB，花生米（要有红色
花生衣的那种）0.5LB,柴鱼干3－4条、姜（去皮，拍扁）一大块
做法：
1，米淘净，然后用2汤匙油、2－3茶匙盐、少许水腌泡半小时以上；
2，猪骨洗净，放沸水中著去杂质，冲去血沫；
3，柴鱼干剪成拇指大小的块，花生米洗一洗；
4，烧沸一大煲水，把米（连腌米的油盐）、猪骨、花生、柴鱼干、姜全部放下沸水中，煮沸，大火煮20－30分钟，然后转小火熬1－2小时，即可！
做法四
材料:糯米，莲子，红枣，银耳，冰糖
做法
1、糯米、莲子清洗干净，浸泡1小时；
2、无核金丝枣浸泡半小时；
3、银耳洗净，去掉根部黄色部分，撕成小朵，浸泡十几分钟；
4、锅中放水，水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中，大火煮沸，小火继续煮20分钟；
5、放入银耳、金丝枣煮20分钟，再放入冰糖煮至融化即可。
银耳莲子羹有什么功效
营养分析
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
注意
服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
五白汤里有：莲子、花生、银耳1、糯米、秋梨 五白。
“五白汤”，洁白如牛奶，口感如豆浆，丝滑又醇厚，口口清甜。它不是牛奶也不是豆浆，但醇香细腻又顺滑，丝毫不比牛奶豆浆差，早餐喝1碗，润燥泽肤特养人，秋天常喝不干燥。
【养生五白汤】做法：
【食材】：新鲜莲子1把、花生2把、银耳1小块、糯米1把、秋梨1个。
【菜谱呈上】
一、掰一块干银耳，放入温水中浸泡15分钟，将银耳充分泡发。捞出来剪去根部，撕成小块，冲洗干净。
二、新鲜莲子剥去外皮，花生剥去外壳，和糯米一起冲洗干净。我比较懒，没有去花生皮，大家做的时候，可以用开水浸泡10分钟，然后捞出来撕去外皮。
三、秋梨冲洗干净，削去外皮，切成块状。
四、把所有洗好的食材放在一块，加水继续浸泡5分钟。
五、将所有食材倒入臻米迷你破壁机中，加入清水至最高水位线。
六、选择“豆浆”模式，等搅打细腻以后，倒入碗中就可以了。这款迷你破壁机，是带熬煮功能的，所以打好以后可以直接饮用，如果使用的是普通的榨汁机，那么榨成汁以后，需要再熬煮一滚哟~
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