用料 杜仲 少量 猪腰子 1个 做法 1.水适量隔水炖1小时。
有滋补肝肾,强壮筋骨之功效
用料猪腰 1副 、核桃肉 50克 、黑豆 100克 、红豆 100克 、杞子 10克 、蜜枣 2枚 、生姜 1大块 、白酒 1茶匙 核桃黑豆炖猪腰的做法 :
1猪腰切薄片,生姜取半切丝,加白酒抓腌十分钟。
2炒锅烧热,倒入黑豆和红豆,慢火炒至豆衣裂开。
3烧小锅开水,把腌好的猪腰放入并进行飞水处理。
4用白开水把猪腰上的血沫冲洗干净。
5全部材料加入2升冷水中,大火烧开后,倒入砂锅内炖120分钟。
6加适量精盐调味即可。
材料
猪腰1只,胡椒根10克,黑豆35克,红枣3颗,猪腱子肉80克,生姜2片
1. 备好材料
2. 黑豆提前浸泡几个小时
3. 瘦肉切块,红枣去核,胡椒根洗净
4. 猪腰子对半切开,切去白膜,再打花刀切片
5. 放清水中加2汤匙白醋浸泡至腰片膨胀发白
6. 冲洗几次洗干净,加盐和料酒适量拌匀腌制10分钟
7. 所有材料下锅,加清水2000ml
8. 大火烧开撇去浮沫后转小火煲2小时
9. 最后下盐就可以喝了
黑豆还是黑色如黄豆的营养价值高,只要是深色的豆类抑或其他谷物类营养价值都非常高。
食材明细
猪尾巴1根、猪腰1个、黑豆、党参、红枣、枸杞、淀粉、盐、米酒、姜、桂圆、山药各适量。
做法
1、准备:猪尾巴、猪腰、姜、虾米提前泡发、党参、红枣、桂圆、枸杞、山药。
2、猪腰加少量盐、淀粉抓匀腌制一分钟后冲洗。
3、锅里加水,下入姜片、米酒、猪尾块煮开。
4、水开后再下入猪腰。
5、猪腰变色后起锅冲洗浮沫。
6、冲洗干净的猪尾猪腰加入虾米和其它汤料、适量水,开始煲汤。
7、汤好后撇掉浮油加适量盐即可。
可以蒸,但枸杞不要放太多,容易上火。
这几味食材能够起到补血补肾的作用。
1.猪腰洗净切薄片。
2.黑豆放入冷水浸泡六小时。
3.先煮黑豆至熟烂,再把洗净的猪腰放下去煮,猪腰变色就可以关火。
4.放入味精,盐等调料。
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