鲫鱼汤可以放西红柿,下面是具体做法:;准备材料:鲫鱼 两条,西红柿 三个,姜片 8片,大葱段 适量,葱花 适量,盐 少许;
1、鲫鱼洗净后,加入姜片腌一会儿。;
2、准备好的西红柿去皮,切片备用。;
3、炒锅里放少许油,中火把鲫鱼和大葱的葱白放进去煎,煎至两面有点微微金黄。;
4、加水把剩下的大葱一起放进锅里,再一起倒进炖锅。;
5、炒锅里放适量的油,把切好的西红柿放进去翻炒。;
6、翻炒西红柿,直到西红柿汤汁出来。;
7、把炒好的西红柿倒进炖锅里,大火烧开以后转中小火炖20分钟。;
8、20分钟以后关火,加少许盐和葱花即可装碗食用。
食材鲫鱼1条油适量盐适量番茄1个姜适量小葱适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数:
步骤1鲫鱼洗净去腥线,用姜片将鱼全身抹一遍,少量料酒腌10分钟2番茄切块,番茄选生一点的有点酸酸的,好吃 生姜切片,葱切段3姜片,葱白爆香4加入适量冷水5将鲫鱼放进水中,开小火6煮到汤变成白色7加入番茄8起锅前加入葱绿,盐、少量鸡精调味起锅9啦啦啦啦,美味的鲫鱼汤好了
鲫鱼鸡蛋汤的做法
1.
鲫鱼处理好、回来清洗干净、沥干水,鱼身抹上一勺盐,腌制片刻
2.
准备鸡蛋、葱、姜、香菜、处理干净
3.
平底锅烧热、加上适量食用油,鲫鱼冲洗干净、抹干水分、煎至两面焦黄色
4.
砂锅放适量水、丢下姜片煮开
5.
放下煎好的鲫鱼
6.
平底锅煎好鱼后、继续煎鸡蛋
7.
鸡蛋煎好后放进砂锅内
8.
遮上锅盖大火煮开后、调至中火煮30分钟左右
9.
鱼汤熬好后、调人盐
10.
调人鸡粉
11.
加上少许胡椒粉,搅拌均匀、把鱼肉也搅烂、融入汤水里
12.
舀起、撒些葱和香菜即可
可以啊,还增加营养那
做法
1.鲫鱼洗干净,抹上盐,腌制10到20分钟。
2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿,然后放水(水一次要放够,以后要是再加水煮,味道就淡了,不好喝了)开始煮(煮的时候,要记得放生姜丝啊,^M^去腥必备啊~)~
3.等水开了以后,移到煲汤的锅里继续煲到水再开,然后放入切成块的西红柿(因为是在汤里煮,所以西红柿不用去皮,只要对半切成四块就成了,免得吃的时候都捞不到~^_*~
4.等水再开开了,西红柿鱼汤就煮好了,这个时候可以改小火,煮到开吃的时候,不宜煮太久,要不然,鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽(如果家里有病人,就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止,方便吃)~
5.开吃起锅之前,一定要记得放盐,鸡精可放可不放,看个人喜欢好,最后撒上葱花就完美了~
用料
鲫鱼1 条
西红柿 1个
土豆 1个
葱 两根根
姜 几片
盐少许 克
胡椒粉
番茄土豆鲫鱼汤的做法
把要用到的材料准备好
鱼先下锅煎,双面煎
鱼煎好之后爆炒姜葱出香味下冷水
大火煲汤,水开后转小火煲五分钟
下盐,胡椒粉,起锅
想节约一点,可以把鱼捞起来,淋点生抽。就是一道清蒸鲫鱼
小贴士
可以买几根芹菜,等汤好后撒下去,鲜甜美味
鲫鱼汤里面能放番茄,常见的有番茄鲫鱼汤
主料:野生鲫鱼1条、番茄1个
调料:葱1段、姜2片、胡椒粉适量、盐适量、色拉油15毫升、白糖10克
做法步骤:
1、准备好机器和食材,鲫鱼去鳞去内脏,处理干净。
2、葱姜切片。
3、番茄切块。
4、炒锅放油,爆香葱段姜片。
5、下入鲫鱼煎到鱼身两面呈焦黄。
6、下入番茄炒香。
7、也加入一些菇类,加盐和五香粉和少许白糖调味。
8、煎好的鱼和番茄全部放入破壁机,加开水至1200毫升。
9、选择浓汤功能,开始制作。
10、成品。
调料:花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、剁椒、鸡精。
1、草鱼去除内脏洗净切块,沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟。
2、西红柿洗净切块儿备用。
3、锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉。
4、下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状,期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱。
5、加入适量的清水炖开,往汤中加入适量的鸡精。
6、开锅后加入腌制的鱼块儿,酒入葱花,炖开即可食用,还可加入各种蔬菜涮锅。
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