1、主料:牛大力150g、土茯苓150g、猪骨350g。辅料:蜜枣2粒、盐适量、姜3片
2、牛大力一条,约150克打粉,土茯苓150克,猪骨350克,蜜枣2粒,姜3片。
3、土茯苓去了外皮擦洗干净泥土,尽量剁薄块。
4、全部材料放入汤煲加水3000毫升,大火烧开10分钟。
5、打去漂浮的泡沫,改小火煲3小时,放盐调味。
7、做好盛碗即可食用。
正宗的牛大力味道微甜不苦,味道发苦的牛大力其实是大力牛,它跟牛大力的功效有很大区别,不可混用。
牛大力和大力牛名字相似,但却是两种完全不同的中药材,牛大力为豆科植物美丽崖豆藤的干燥根,而大力牛为豆科崖豆藤属植物绿花崖豆藤的干燥根。 由于大力牛和牛大力有相似之处,所以经常被不法商人当作牛大力是销售,是药材市场上常见的牛大力伪品。
小孩可以适量的吃一些牛大力,但是不宜吃太多。因为毕竟牛大力是一种中药材,每一个孩子的体质都不相同,在选择用中药进行滋补时,要根据专业医生的指导,根据孩子的体质来选择。比如像牛大力炖汤,它有祛湿的功效,生长在南方的小朋友比较适合食用。
生长于山坡草丛中。分布福建、台湾、广西、广东、湖北、湖南,贵州、江西等地.
形态特征
直立或 披散亚灌木,高1~2米。根系向下直伸,长1米许。幼枝有棱角,披白柔毛。叶互生;3出复叶;托叶2片,三角状,长约1厘米,具疏茸毛;叶柄长2~3厘米,被长茸毛;小叶矩圆形至卵状披针形,长4~9厘米,宽2~4厘米,先端略钝,有时具小锐尖,全缘,基部在叶背边缘密被茸毛,上面被稀疏的短茸毛,下面密生长茸毛;小托叶2片,线形。花两性,腋生,短总状花序稠密;花梗长1~1.5厘米;花苞2裂;萼5裂,披针形,在最下面的1片最长;花冠略长于萼,粉红色,旗瓣秃净,圆形,基部白色,外有纵紫纹;翼瓣基部白色,有柄,前端紫色;龙骨瓣2片,基部浅白色,前部互相包着雌雄蕊;雄蕊10,两体,花药黄色,圆形;雌蕊1,子房上位。荚果长8~10毫米,径约5毫米。种子2枚,圆形。花期8~9月。果期10月。
1、主料:牛大力150g、土茯苓150g、猪骨350g。辅料:蜜枣2粒、盐适量、姜3片
2、牛大力一条,约150克,土茯苓150克,猪骨350克,蜜枣2粒,姜3片。
3、牛大力刮去外皮。
4、牛大力,土茯苓去了外皮擦洗干净泥土,尽量剁薄块。
5、全部材料放入汤煲加水3000毫升,大火烧开10分钟。
6、打去漂浮的泡沫,改小火煲3小时,放盐调味。
7、做好盛碗即可食用。
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