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薏米红豆粥的用料
薏米 20克 赤小豆 20克 芡实 5克 枸杞 2克 红糖 10克 清水 250ml
薏米红豆粥的做法步骤
步骤 1
先准备好薏米、洗净赤小豆
步骤 2
再将芡实、枸杞洗净备用
步骤 3
取一个不粘锅,将用清水清洗晾干的薏米倒入锅中,用最小火将薏米炒制2分钟即可起锅。(要想祛湿效果,薏米就必须经过炒制!)
将所有的材料倒入电炖锅,加入250毫升清水,隔水炖3.5小时(我是用电炖锅,非常方便,红豆不用提前浸泡。晚上下锅,第二天一早起来就可以吃了)
步骤4
起锅前加入红糖,搅拌均匀,早餐与面包、蛋糕、馒头等一起搭,营养又方便
薏米红豆粥的小贴士
1、中医养生方法,就是要将薏米炒制后再进行煮制,才能真正到达祛湿功效。
2、可以用自己认为方便的煮制方法操作,煮烂后起锅前加入适量红糖搅匀即可。甜度可根据个人喜好增减!
3、要想达到祛湿功效,此粥中绝不可以加白大米一起烹饪哦!!!(大米属性寒)
4、以上食材为一人食用量!
湿邪为百病之长,湿邪犯表,发于多雨季节外感病初期,也称为表湿证;湿性重浊、黏腻,阻遏气机,清阳失宣,可见头胀头痛、胸闷、体倦、身重等症状;湿邪与卫气相争,可出现发热、汗出而热不退等症状;湿为阴邪,不伤津液,因此口不渴、小便清长。舌苔白滑。湿毒浸渍肌肤可导致疮疡,破溃可流出粘稠黄水,如湿疹、湿毒疮等,足趾间奇痒,皮破流水亦为湿毒所致。湿毒下注,可出现下肢溃疡、妇女带下病。湿蒙上焦,可出现胸闷食欲减退;湿阻中焦,脾阳失运,可出现脘腹胀满、大便溏泄;湿注下焦,可出现小便浑浊。
红豆薏米擅于健脾祛湿,又属于药食同源,因此两者的用量以及比例均不受限制,很多人喜欢通过食疗达到祛湿的效果,那么红豆薏米如何做才能达到去湿的效果呢?
首先最简单的做法就是做红豆薏米粥将红豆、薏米和赤小豆、茯苓、淮山、莲子和红枣等一起熬粥喝,不仅好吃,祛湿功效还杠杠的,不过食疗需要长期坚持额。当然考虑携带的问题,也可以将红豆薏米烘熟后打成细粉,每天取适量冲水喝,还可以将红豆薏米打粉后跟一定的粘米粉混合后,做成糍粑或者糕点食用。还可以将适量的红豆薏米粉加到粥中熬。
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湿气缠身,不少人都想喝祛湿汤,但是煲什么汤去湿气效果最好呢?人们心里并没有个答案。接下来介绍三款祛湿汤,一起来学学吧。
冬瓜薏米排骨汤
原料:冬瓜、猪排骨、薏米、盐、鸡精、黄酒。
1、冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块;猪排骨洗净,斩块;薏米掏净。2、将排骨先用沸水焯水,焯水后洗净血污,放入锅中加清水适量煮开,撇去浮沫,加黄酒,加盖焖20分钟左右,然后下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟后,下盐和鸡精调味即可
山药排骨汤
原料:净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
1、将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分。2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。3、将山药皮放入沸水中氽一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
沙葛猪骨汤
原料:沙葛500克 、猪扇骨500克、眉豆50克 、赤小豆50克 、扁豆50克 、蜜枣2个 、姜2片。
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;2、猪扇骨斩大件,洗净,氽水捞起;3、沙葛洗净,去皮,去筋,切块;4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
祛湿汤虽好,但也需要时间去熬煮制作,不少人没时间精力去规划饮食,而是选择了吃莫湿丹,其遵循传统古法,科学配比,不断强化促进人体自身的祛湿化湿能力,做到湿气不再来。
俗话讲“千寒易除,一湿难祛”,说明湿气比较难以祛除,除了饮食,日常也可以运动祛湿,多出汗排出湿气。最好再远离湿气重的环境,实现无湿一身轻。
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