鲜人参坏了,鲜人参坏了还能吃吗

1. 鲜人参坏了还能吃吗

用温水湿透干净的毛巾！包裹住人参！待软化以后明天就炖着或是煮着吃，人参冷冻之后是可以做成人参汤的，分三次服用，保存人参的过程当中，冰箱的温度一定要适宜，最好是控制在1~3摄氏度，如果温度过高，人参就容易腐烂或者变质，但如果温度过低，人参的生物细胞就会造成伤害，其中的营养成分就会流失。

2. 鲜人参会坏吗

鲜人参保存不要清洗，这样容易烂。最好带土冷藏0—2度，有条件可以用不湿的青苔覆盖，没有就算了。这样恒温透气鲜参自身消会耗降到最低，保存3个月没问题，只不过参会渐渐打蔫。

不要为了让参看着新鲜用朔料包裹和喷水，不透气 湿度大鲜参会腐烂。

最先腐烂的地方是芽孢，其次是受伤挖坏的地方，发现上述问题就赶紧吃掉吧。

3. 鲜人参坏了还能吃吗有毒吗

　　不能冷藏 人参要放在阴凉潮湿的地方 最好用鲜苔藓包起来。中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。　　保存方法：　　采摘后的人参要充分晾晒、阴干，放在木箱或罐中密闭封好，放在阴凉干燥处储藏。也可以用药用酒精或食用白酒（多用50度）与人参同放，通常每公斤人参须用10毫升酒，这样就不会发霉变质或生虫子。要注意酒量不宜过多，不然会减低药用价值。　　具体操作如下：　　1、在木箱或坛子的底部放一个用来装酒的竹筒，筒里放入适量的棉花，并在筒上开一些小孔，让酒精散发。　　2、将人参用防潮纸包好糊严，放入容器内。　　3、将整个容器封闭好，存放在阴凉干燥的地方。

4. 鲜人参多久会坏

方法一：吸湿剂干燥保管法

在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生碳、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。

方法二：常规保存法

对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫屎及虫体，再置阳光下晒或在50℃的温度下烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点的人参应先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。

方法三：密封干燥保存;罐贮法

将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口。取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。此法可保证人参一年不变质。

方法四：冰箱贮法

将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶垫片，然后旋紧瓶盖，以保持瓶内良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。

方法五：糯米白砂糖保存

同样找一个密封的容器，在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人参包裹好，才放进底下已放入白砂糖的容器中，盖好密封!这种方法很适合家庭长期保存人参。

方法六：阳光暴晒保存

1、对于已经生虫、长霉的人参应先将虫体、虫卵、霉点去掉再用水洗干净，然后直接放到太阳底下暴晒至干透，用塑料袋密封好!

2、如果人参是新鲜的，对于新采回来的极品人参，建议先密封起来，放到0到4度左右的冰箱里进行冷藏，因为是鲜品，最多半年就要服用掉。

3、对于干燥的人参，加工过的人参，可以保存在干燥密封的环境里，也可以放在密封袋里，放入冰箱冷冻。

4、如果是已经坏的人参，出现蛀虫或者生虫的人参建议冷冻将虫卵冻死，或者是高温杀虫。

5. 鲜人参烂了还能吃吗

人参放在玻璃瓶能氧化吗？

答案是应该不会氧化的，当然，前提是要将人生晒得很干，干人生可以放到玻璃瓶里面保存，将盖子拧紧，可以用很久，甚至一年都不会坏