白蒿与茼蒿的区别是白蒿是药材,也是可食用的野菜,每年春季,万物开始复苏,有些野菜也在悄悄萌芽,白蒿也是。三,四月份的时候,是采食白蒿最好的时候,我们可以采一些蒸着吃,也可以凉拌,还可以晒干当茶饮。白蒿药用名字叫茵陈。而茼蒿是蔬菜,也叫皇帝菜,因为在古代皇帝食用得名,可以生食,炒食,涮火锅。虾仁炒茼蒿真的很好吃的。
白蒿一般每年3至4月采收最好。
俗话说,三月茵陈四月蒿,五月满山当柴烧。作为中药茵陈,还是三月前结合气温回升采收比较好。
不同的药材有着不同的生存环境要求,采收的季节也会有很大的不同,其中茵陈的采收分为春季与秋季,茵陈的根部在寒冷的冬天依旧在土壤里面顽强的生存,积蓄着能量在春天发芽和成长。在春节,茵陈的幼苗长到六厘米至十厘米之后进行采收,称之为“绵茵陈”;在秋季,当茵陈长出花蕾至快要绽放的时候,此时的药物功效最强,也作为适合采收,称之为“茵陈蒿”。
白蒿有药用价值,草就是普通的植物草。
白蒿和灰蒿是两种不同类型的植物,白蒿茎单生,下方位置稍微木质化,纵向的棱很明显,分布白色的柔毛,茎部下方的主根呈现垂直的狭纺锤形。麦蒿又叫米米蒿,是麦田里常见的野草,在初春季节,麦蒿幼嫩,可以采挖了用米粉蒸着吃,也能做麦蒿包子,味道清香美味。以前村里的老人还会在秋季的时候收集麦蒿的种子榨油,具有一定的药用价值。
臭蒿又叫黄花蒿、青蒿,大名鼎鼎的“青蒿素”就是从中而来,是非常有名的草药,但是它不是野菜。
白蒿和茵陈同出于同一种植物,但是他们的采摘季节不同,因此它们的功效与作用也有一定的差异。
由于白蒿的药用价值非常低,所以使用的范围比较小。
茵陈有利湿和消除黄疸的效果,可以有效地促进胆汁的排泄和分泌,对于肝脏不好的人群有很好的治疗效果。
白蒿有股淡淡的刺激鼻腔的味道,大的白蒿就有股清香味。俗话说:三月茵陈,四月蒿,过了五月当柴烧,这说的就是白蒿,小的时候叫茵陈,具有轻微的刺激味,但是并不讨厌,药用价值大,等长大一些就叫白蒿,有股淡淡的青草香味,也有药用价值,但是不大,等长大后就不能食用了,只能当草用来烧火了。
9月的白蒿能吃,因为白蒿是一种野菜,同时具有药用价值,但具有药用价值是农历二月刚开春白蒿刚生长的时候,其做为一种野菜是食用它的叶,所以只要白蒿还没有开花纤维化都能食用。阳历9月份北方已进入秋天,天气凉爽,此时新长出的幼苗比较嫩,是完全可以吃的,只不过没有什么药用价值。
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