凉粥的功效与作用,夏天凉粥做法大全

夏天凉粥做法大全

答：题目要求是粥冷却时间？这样的一道题目那么就可以这样解答为

（1）粥的冷却时间应该是在二十分钟至半小时左右吧。

（2）粥的冷却时间应该是根据粥的份量多少，如果是一大锅粥，那么就冷却时间当然是要长一点，如果是小量的粥那么就十分钟就可以冷却了。回答完毕，谢谢大家！

凉粥是什么

冷的粥也是做熟的粥，例如超市卖的八宝粥类的。煮粥也可以用冷水煮，不易熟的东西，例如，玉米仁，麦仁，各种豆类，花生就凉水下锅，烧开后转慢火继续烧，看到八成熟了再下入江米，大米滚开锅，继续慢火煮，等前后下锅的豆米都煮好了，放凉吃。所以凉的粥可以用冷水煮。

凉粥有哪些

小米中含有较多的直链淀粉，这类淀粉在冷凉之后容易形成凝冻。含有豆类的粥，只要稍微稠一点都容易凝冻，也是同样的原因。即便是较浓的大米粥，也有可能冷后形成凝冻。如果用几乎不含直链淀粉的糯米来煮粥，就完全不会发生这种情况了。

凉粥怎么加热

大碴粥热的方法很多，一些方法起来还是很方便的，肯定要比热菜和热普通米饭容易热的快。作为普通家庭里面，最常见的方法就是用微波炉和煤气灶来热。

如果比较起来，方便的当然是用微波炉啦，直接把储存着粥的碗放到微波炉里，根据个人喜好，加热个几分钟就可以了，如果用煤气灶来热的话，相对用时要长一些，而且热完还要洗锅刷盆的，比较麻烦一些。我是比较喜欢用微波炉来热的。建议大家尝试一下吧！

凉米粥的做法

1、用干净的瓷碗装好冷粥，放进微波炉，看多少而定时间，一般1-3分钟。

2、把冷粥倒进锅里，开火热粥，直到粥冒泡，可以起锅了。

3、用很薄的容器装好冷粥，放进装着开水的盆子里，或者装着开水的容器里面，盖好，一会儿粥就会变热。

注：根据个人喜好的方法来加热，最好不要吃冷粥，对身体不是很好。

夏季凉粥

玉米胡萝卜香菇粥

原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵

做法：

1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

2. 香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒。

3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。

山药薏米芡实粥

原料：大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克

做法：

1. 薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；大米洗净后，用清水浸泡半小时。

2. 将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，倒入大米继续用小火煮20分钟。

3. 山药去皮切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

香芹糯米粥

原料：糯米200g、香芹一把、清水1L

做法：

糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末，大火再次煮到沸即可

凉粥图片

1、剩稀饭需要用小火慢熬个十来分钟使稀饭受热均匀后即可，不宜加水用大火加热，那样即使加热了也影响口感；

2、可以加适量米汤、豆奶、牛奶，文火熬热后，稀饭会更浓稠，口感也不错；

3、如果是隔夜的那种存放时间相对长一些的建议最好不要再吃了，因为稀饭完全冷却后，空气和冰箱里都有微生物和细菌，会让稀饭产生微变，营养和口感都会大打折扣。注：稀饭还是吃新鲜的好，稀饭煮好后，放在装了水的盆里，在水里撒上盐，可以加快冷却速度。

夏天凉粥做法大全窍门

用料 冰块 适量，冰箱冰格一份就是一人量 黑樱桃（或蓝莓）果酱 两勺 水 两勺 杂豆（红豆、红芸豆、绿豆、薏米） 每样一点 芒果 一个 冰糖 适量 冰粥的做法 提前一天冻好冰块，并将所有杂粮豆用水泡好，超过12小时加豆子的3-4倍水煮杂粮豆，加适量冰糖，大火煮开豆子，小火焖煮1小时，待豆开花后，关火放凉，冷却后将豆子捞出放入冰箱两勺果酱（也可以选择自己喜欢的口味果酱）加两勺水搅拌均匀芒果龟背切成果粒(也可以加其他水果粒）用料理机（刨冰机）将冰块打碎，将冰放入碗中，先浇上稀释果酱汁，在放上杂粮豆粒，最后放上芒果粒小贴士自制冰粥就是应该用自己喜欢的口味，果酱，水果粒都可以选用自己喜欢的果粒，果酱也可以自己熬制的，那更地道了。 有一点很重要就是先期准备都做好了才要把冰从冰箱里拿出来刨冰，根据我自己的经验，夏日炎热，在室温下先碎冰再做其他的辅料的话，还没等堆辅料，冰就要化啦，加油，为了吃上干净的，自己喜欢口味的凉爽冰粥

夏天凉粥做法大全图片

冰稀饭是云南玉溪的名小吃，云南大部分地区基本都能品尝到，是云南人酷爱的夏天消暑食品！

用料

糯米红糖芝麻红绿丝

冰稀饭的做法

将糯米洗净，锅里放入清水sh火，大火烧开，小火慢煮、熬至米化为粥，晾凉；

红糖加水熬成糖稀后放入冰箱，芝麻炒香，红绿丝切粒；

将糯米稀饭入小碗，撒上芝麻、红绿丝，浇上糖稀即可。

如何做冰稀饭？

冰稀饭的做法如下一、材料主料：糯米400克、小红枣10颗、西米50克、炒芝麻30克、红糖稀50克、冰渣500克。二、做法1、将糯米洗净，用清水2500克，入锅上火，大火烧开，小火慢煮、熬至米化为粥，晾凉；2、红糖加水熬成糖稀，芝麻炒香，西米涨发好，小红枣去核煮透、晾凉；3、将糯米稀饭入小碗，加冰渣，撒上红枣、西米、浇上糖稀，撒上芝麻即可。