这个季节没有新鲜牡蛎的,夏天因为海水温度高,牡蛎翻浆不能吃,吃的话得等到9月下旬以后,最好是天冷海水温度低以后吃,那时牡蛎鲜美度高、肉肥厚。带壳的话2-3元,不带壳的大约10多元,价格浮动大不一定
京东等正规平台显示乳山生蚝,10斤160左右,单价每斤16块左右。
玛卡有白玛卡 黄玛卡 紫色的玛卡 黑玛卡,紫色跟黑色是它们当中最好的,所以会贵很多。
另外风干跟晒干的品质也会不一样,这个也会影响到你价格。风干营养物质可以保存得更久,但是需要的时间更长。养殖牡蛎一亩成本大概在2千元左右,一亩利润大概有5000-12000元左右,具体利润的多少主要是看市场价格,和养殖成本等。
养殖海蛎要投资的费用也是视情况而定的,平均亩投入成本超过一万元,根据自己的决定,大蚝养殖周期8个月至一年。
生蚝是牡蛎的一种,但生蚝和牡蛎有很多不同之处,生蚝比较大个美味,而牡蛎小个而且难吃,两种都能晒成干,但蚝干晒干之后个大饱满有蚝香,而牡蛎较小,呈黑色,较腥。
牡蛎干都是比较小的,且都是直接烘烤制干,还有一些经过煮制,熬出蚝油,一般会偏暗一些。市面上较多,一般价格较低,但是口味和营养价值与蚝干有很大区别的。
蚝干是以肥为美、以鲜为妙,品质好的蚝干不仅个头大而且蚝膏十分饱满
生蚝属于海产品,根据产地不同,价格自然也会不同,一般海边的生蚝要便宜,而内陆的生蚝要贵。
所以有的地方生蚝15元,有的地方才3元,内陆保存和运输生蚝要成本,自然要贵一些。
同样有些生蚝品质好,产出地水质好,个头好成像好,所以会偏贵一些。生蚝的总体价格是受市场影响的,价格不会有太大的差距。
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