东北野山参古往今来都是名贵的中药材，也是极其珍贵的滋补佳品，有着“百草之王”的美誉！野山参有很多美丽的传说，更有些许多家喻户晓的故事和传奇，它主要生长在长白山一代的深山老林中，每年都有许多的挖参人到大山里去采参。人参有根茎叶，并且结出红色的果实（人参种子），人参主要是地下部门，也就是人参的根，在根的上部有个头，人们称之为“芦头”
卷叶是人参果生长的一种常见现象，尤其是进入果期后，叶卷现象尤其严重，一般只卷曲叶子边缘，严重时叶卷曲成管，卷叶不仅影响人参果实的光合作用，而且不会被叶片遮挡，容易晒伤果实，严重影响果实品质和商品价值。那么人参卷叶的原因是什么呢？该怎么做呢？
人参果卷曲的原因
1.在土壤缺水和干旱情况下，水分供应不足的主要原因是叶片蒸腾耗水量大，不能补充水分，会出现卷叶现象。
2.夏季，太阳很强，经常导致叶片温度升高，导致水分迅速流失和叶片卷曲，因此，夏季栽培的人参叶片更容易卷曲。
3.当挂果量大时，果实不稀疏，导致果实叶比例失衡，大量营养物质用于果实生长，叶片也会因营养不良而卷曲。此外，在取心时叶片过早或不足的情况下，叶片也容易卷曲。
4.使用结果激素后，果实生长加快，与叶片争夺养分的竞争也将加剧。如果不及时补充肥料和水分，以保证叶片的正常需求，势必导致叶片过早衰老，导致叶片翻滚。
5.在防治病虫害、除草施肥过程中，由于操作不当，造成药害或肥料损坏，导致人参果实卷叶现象。
预防和控制措施
1.一般情况下，叶小、叶厚的人参果实品种对卷叶的抗性较强，可在生产中选择。
2.在高温时期，应加强温度控制，以免温度过高，造成卷叶，尽量控制温度不超过30度，超过30度，不利于人参果实的生长发育。
3.在种植方面，必须在仲夏到来之前，合理地种植和封闭山脊，以避免强光照射地面，使土壤水分蒸发速度加快，供水不足。
4.地膜覆盖可用于栽培，使栽培植物生长旺盛，肥料和水分利用率高，不易翻动叶片。
5.喷施叶面肥和农药时，必须注意浓度和时间，严格按照所要求的施药和施肥浓度，在阳光照射下中午喷施肥料是不适宜的。
以上是人参果卷叶产生的原因及防治措施，希望能对大家有所帮助。
区别在于作用不同。人参，多年生草本植物，名贵中药材。人参的药用价值是根茎，人参的茎叶（也就是叶和秆）没有价值，所以，采挖人参只挖根茎，茎叶都扔掉了。
根状茎，棕褐色，当母株生根时就开始形成，其根茎发达，并凸出地面，形态自然，根盘显露，根部形似人参。原产于中国台湾兰屿。性喜高温多湿，日照充足气候，生育适温20～30℃，最低生长温度不低于5℃。适应性较强，喜酸性砂质土壤。人参榕枝干秀丽清雅，四季常绿，根部形似人参，是其主要的观赏部位，是居室内外摆设的一道亮丽装饰。根状茎，棕褐色，当母株生根时就开始形成，其根茎发达，并凸出地面，形态自然，根盘显露，根部形似人参。
其实人参榕的底部块茎就是用细叶榕的种子培育出来的，它的胚根和胚芽不断膨胀，不过细叶榕的叶子非常细小，观赏性不佳，所以就将金钱榕的茎叶嫁接到胚根上面，就变成我们现在看到的人参榕。
人参茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶，俗名“三花”；二年生茎仍只一叶，但具5小叶，叫“巴掌”；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶，叫“二甲子”；四年生者增至3个轮生复叶，叫“灯台子”；五年生者增至4个轮生复叶，叫“四匹叶”；六年生者茎顶有5个轮生复叶，叫“五匹叶”。
人参复叶掌状，小叶3-5片，中间3片近等大，有小叶柄；小叶片椭圆形或微呈倒卵形，长4-15厘米，宽2-6.5厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有细锯齿，上面脉上散生少数刚毛，下面无毛，最下1对小叶甚小，无小叶柄。
是由人参的干燥茎叶经加工制成的总皂苷。
人参茎叶总皂苷微臭，味苦。主要成份有人参皂苷Rg 1、Re 、Rc 、 Rb 2 、Rd等。取人参茎叶，切成 1-2cm 段加水煎煮两次，第一次 2 小时，第二次 1.5 小时，煎液滤过，滤液合并，通过 D101 大孔吸附树脂，水洗脱至无色，再用 60% 乙醇洗脱，收集 60% 乙醇洗脱液，滤液浓缩至相对密度为 1.06 ～ 1 .08 （ 80 ℃ ）的清膏，干燥粉碎即得。
因为人参喜阴不喜涝，生长在有高大乔木之下，且杂草丛生的环境中，人参是纤弱的草本植物，在杂草丛生的环境中，很难去辨认，所以人们便有了棒槌锁，用来标记人参的位置。为了不会将目标丢失，便于寻找。所以要将红绳缠绕在人参的茎叶上。
参最下面埋在土里的是根，与根相连露出地面的是茎。
参的根在最下面，是直根系的肉质根。圆柱形或纺锤形，黄白色。分枝性较强。可分为主根、支根、须根，不定根和根茎。
而参的茎下部与根茎相接，上部附着叶柄。茎单一，直立，不分枝，表面光滑，横断面为圆形。茎紫色或绿色。
参第一年的地上部分由种子的胚芽发育而成，从第二年开始地上部分都由芽苞发育而成。也就是说，一年生人参没有真正的茎而只有叶柄，叶柄稍呈舀状，有明显的沟，从二年生以后才有茎。
所以参最下面埋在土里的是根，与根相连露出地面的是茎。
可增强人体免疫功能，直接服用可有效预防癌症的发生。它的主要成分可以通过阻止癌细胞的形成和加速新陈代谢发挥抗癌作用。长期使用使癌细胞不易复发，且治疗一般彻底。一般来说，恶性肿瘤特别容易扩散和转移。人参皂苷能显著抑制肿瘤细胞的转移。
从叶片如何观察人参的参龄
叶片的数量正是向我们说明了它的年龄长短，比如一年生人参只有五片叶子。
人参素有三年开花六年结果的说法，因此基本上会经历六年的生长才会成熟，在六年中，每长一年会出现5片叶子，那么就可以通过人参叶片的多少来观察人参的参龄。
比如说，一年生人参拥有5片叶子，三年生人参拥有15片叶子，那么六年生人参拥有30片叶子。我们可以通过观察人参叶片的多少，来判断人参的参龄，叶片越多参龄也就越长。
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