黑豆和陈皮水的作用,黑豆陈皮水的功效是什么

2023-05-18 阅读 374 评论 0

摘要：黑豆陈皮水的功效是什么可以放陈皮的。具体做法如下原料：黑豆，生鱼，陈皮，姜，盐各适量。做法步骤：1、黑豆提前用冷水浸泡四五小时或过夜，将豆子泡发。鱼开膛，收拾干净。姜切片。2、锅内倒少许少许油，然后放

黑豆陈皮水的功效是什么

可以放陈皮的。具体做法如下

原料：黑豆，生鱼，陈皮，姜，盐各适量。

做法步骤：

1、黑豆提前用冷水浸泡四五小时或过夜，将豆子泡发。鱼开膛，收拾干净。姜切片。

2、锅内倒少许少许油，然后放入生鱼，把鱼的两面都煎至金黄，这一步主要是可以去腥味。熬出来的鱼汤也更加奶白鲜美！

3、将锅内倒入足量的冷水，水要多一些，因为熬鱼的时间会比较长。

4、把鱼放进去煮，用中火煮开后，撇一下浮末，然后放入姜片，倒入黑豆，陈皮等以小火慢炖大约90分钟。时间是很长，但是这样的鱼汤才鲜美哦。喝前加入盐调味，撒上葱花美味即成！

陈皮与黑豆一起用的功效

1、黑豆洗净浸泡两小时，陈皮也浸泡至软。塘鲺挖去鱼鳃和肠脏，洗净，沥干。猪瘦肉切块后飞水清洗干净浮沫，大火烧开水。塘鲺放进炒锅中，在锅中表面刷一层油，小火煎至两面微黄后盛出。与瘦肉、生姜、陈皮、黑豆一起放进汤锅里后加入三大碗清水，慢火煲1.5个小时，出锅前放盐调味即可。

2、材料：淮山、杞子、圆肉各20克，塘虱鱼1~2条（约500克），猪瘦肉300克，生姜2~3片。烹制：各药材洗净，稍浸泡；瘦肉洗净，不用刀切；塘虱鱼宰后、去内脏，用盐水洗去滑液，下油镬慢火煎至两边微黄。一起和生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗水量），先武火煲沸改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可