鲜人参发酵,鲜人参发芽

1. 鲜人参发芽

1、处理时间：当年采收的种子，晾干表皮后即可进行催芽处理，前期在室外种子催芽棚，后期在室内用木箱进行，当种子裂口达90%以上，90%的人参种子的胚率达80%以上，需进行生理后熟，完成生理后熟后，及时冻藏，待春播时取出播种。

　　 2、 处理方法： 箱槽规格内框：用2-3㎝厚木板制框，框高40㎝，宽100-200㎝，长度根据种子数量和场地而定。外框：用同样厚度木板制成外框，四周距内框15㎝，中间填土，也可不用外框，在内框外缘培土踏实，用砖砌成同样的箱槽也可，少量种子可用木箱催芽。催芽场地选择地势高燥、排水良好、背风向阳的场地，疏松地面整平踏实；按箱槽规格要求，在整平的地面上，设置好催芽箱槽。装箱前干种子用冷水浸泡24小时，水籽用赤霉素100㎎/㎏水浸泡20小时，捞出晾至表皮附水，用剂（低毒农药）拌种。

　　 3、催芽基质，可用腐殖土与河沙（必须过筛）混合料，腐殖土：河沙=2:1. 箱底先铺5㎝基质，然后装基质与种子（3:1）混合物，上层再覆盖10㎝基质，调好温度。架设一个透光不透雨的棚，阳口向北，场地周围挖好排水沟，防止雨水浸入催芽槽。催芽前期每隔10-15天倒种一次，催芽后期每隔7天倒种一次，倒种时挑出发霉种子。

2. 鲜人参发芽还能种植

鲜人参种不活。鲜人参除了一条比较粗壮的主根外，其余的须根都比较细，而且长，收获的时候大部分须根都断掉了。栽种后吸取不到足够的养分，不但不会长，还会变小。严重时还会腐烂。

3. 新鲜的人参

长时间保存最好晒干，短时间保存放入冰箱即可。 新鲜人参我们可以在上面洒些水，然后用保鲜膜将其包裹放在冰箱中，在保鲜膜上开一些孔，方便通风，这种方法一般可以存放两个月左右。在食用方面，鲜人参虽然不如千年人参那样滋补，但是鲜人参的味道非常好， 因此，它可以用于泡茶，泡酒，煮粥等。

4. 鲜人参发芽能直接吃吗

人参种子采下来就播种，要经过20～21个月才能发芽出土，8～9个月催芽处理才能发芽。因人参种子有胚后熟、生理后熟两个过程，完成此过程需要一定的温、湿度条件。催芽方法：可将干种子置清水浸48小时，使其充分吸水，取出用两倍湿砂土（细砂和腐殖上各半，湿度约35％，以手握成团、落地散开为宜）拌匀，装入盆钵内，置18～20℃温度下，经常保持湿润状态，经过2～3个月，种子绝大部分裂口，即可进行播种。如不立即播种，应放窑内冷冻或在冬季埋于室外土内贮藏，以抑制芽的伸长。

5. 鲜人参发芽了还有用吗

1、土壤条件

种植盆栽人参时，需要为其提供适宜生长土壤，可以使用五份腐叶土、三份田园土、二份椰糠土混合配制成的营养土作为栽培基质，也需要为人参准备排水性较为良好且空间较大的花盆，在使用前需要对盆土进行消毒处理。

2、种植方法

种植盆栽人参时，需要先在土壤中挖出一个坑，再将挑选好的健康无病害的人参苗栽种在土壤中，然后用手指把人参苗附近的土壤按压紧实，避免其倒伏，还需要对土壤浇一次水，使土壤完全湿润，帮助盆栽人参快速适应环境。

3、适宜环境

在栽种盆栽人参后，需要将其移到通风透气的半阴环境中进行养护，避免植株被强光灼伤，也需要在盆栽人参土壤表面铺上一层腐殖土，为其保温保湿，还可以为盆栽人参提供生长所需要的营养，促进植株旺盛生长。

4、提供水分

养护盆栽人参时，需要每隔一周浇一次水，浇水时需要让水沿着盆壁往下流，使土壤全部浸湿，最好不要使用自来水，避免自来水中的漂白剂对人参的生长造成影响，可以使用无污染且富含多种营养物质的矿泉水或者雨水。

6. 鲜人参发芽了怎么办

需要准备一些腐殖土，建议最好准备森林腐殖土，把大部分的腐殖土倒入花盆，为人参提供适宜的生长环境。

栽种完成后，需要将人参放在一个阴凉但能折射到阳光的地方，在首次浇水时，要顺着花盆的边缘浇水，浇水时要避开芽孢。最好不要用自来水浇，因为大多说自来水中都含有漂白粉，浇水的量要合适，避免出现烂根和干枯的情况。

7. 鲜人参发芽了芽能吃吗

应该是叶霉病。

叶霉病会影响人参果的叶片，初期会使人参果的部分叶片上出现白色的小斑点，如果长时间不管，叶片会逐渐的发黄，扩散到人参果的每一个枝叶，然后会出现卷叶的现象，不仅影响美观，而且还影响果实的产量。

防治方法：需要加强通风，将病叶全部剪掉，防止传染给其他枝叶，然后喷洒41%聚砹嘧霉胺、嘧菌酯百菌清防治，需要每隔一周喷洒一次，连续喷洒三次，人参果的叶霉病危机才会解除。

8. 鲜人参发芽了还能泡酒吗

人参在酒中发芽的情况确实有可能发生。如果人参放入酒中时，人参的组织细胞没有完全死掉，随着酒中酒精浓度的降低，酒里的一些营养成为人参的养料，可以促使人参发芽，如果条件允许，人参可能继续发芽，但也有可能人参不能承受酒浸泡而死掉。尽管如此，酒中人参发芽还是较为罕见。

9. 鲜人参发芽了

盆栽人参，一般植株若开花结籽后，可在青果形成初期进行疏果。若留种籽，一般留个大果，其余的全部摘除，以利果实丰满、粒大、美观。盆栽若以增加人参根重为目的，此时可将整个花序剪除，不予留种籽。因为人参使用种籽播种，要经过20～21个月才能发芽，必须经过8～9个月催芽处理方可。因人参种子有胚后熟和生理后熟两个过程，完成此过程需要一定的温、湿度条件。种植上，一般不采用播种法。

可在5月中、下旬人参未开花前，将花蕾掐掉。当花梗生长5cm时，从花梗上1/3处将整个花序掐掉。一般人参不留种，目的是减少养分消耗增加根重。如果若为后续栽培提供种源，可在7年以后留一次种籽。在生产栽培中，尽可能不予留种。

盆栽人参，在初春和晚秋时需放在向阳处，夏季必须遮荫，给以散射光照，冬季休眠避光。浇水合适与否，是盆养人参成败的关键。

注意事项：人参对水要求比较严格，既喜水又怕涝。盆土过干可浇少量水。生育期间，一般也不能采用大水浇灌，因为长期盆土湿润或积水，容易引起烂根，以保持土层微见干，土中含水量相对稳定为宜。天气干旱和夏季可常向枝叶上喷水即可。因为叶面上的毛孔，如果蒙上大量灰尘，就会影响吸收紫外线，不利于其生长。