人参菜肴,人参菜肴图片大全

1. 人参菜肴

参菜是一道清淡可口的传统菜肴，如果制作得当，非常美味。以下是制作参菜的步骤：

材料：

- 干贝 10g

- 参 30g

- 猪里脊肉 100g

- 豆腐皮 1张

- 鸡精、盐、油适量

做法：

1. 将干贝浸泡在温水中约20分钟，洗净备用。将豆腐皮用开水汆烫后沥干。

2. 将参泡软后去掉根部和须根，放入开水中焯一下，撇去浮沫，再用冷水冲洗干净。

3. 把里脊肉切成丝，加少量盐和淀粉拌匀备用。

4. 热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色。

5. 加入干贝和参翻炒均匀。

6. 放入豆腐皮撕成小片的再加少量盐继续翻炒均匀。

7. 倒适量清水（柔软的豆腐皮会吸收一部分），加入鸡精搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 制作参菜时需要注意不要将参和干贝加入太早，否则会影响其口感。

2. 翻炒的时间不宜过长，尤其是泡软了的干贝易炒老，味道变差。所以要把握好时间。

3. 如果你觉得口感偏淡，可以适当加些鸡精来调味。

4. 如果想让这道菜更漂亮，可以在最后撒上一些细葱末或者香菜叶。

希望这些步骤和小贴士对你有所帮助，制作出美味可口的参菜！

2. 人参菜肴图片大全

用料

老母鸡

半只

猪瘦肉

50g

人参

1支

红枣

2个

北芪

15g

杞子

10g

生姜

3片

栗子

50g

料酒

少许

盐

适量

油

少许

做法

1/7 老母鸡和瘦肉清洗干净斩大块，生姜切片。

2/7 准备好所需汤配料。

3/7 主料用适少许的盐，料酒和油稍腌拌（去腥味），配料洗干净加入，红枣去核，人参可切片或不切。

4/7 加入5碗白凉开水。

5/7 上锅，盖两层盖子，大火烧开后慢火炖2.5-3小时。

6/7 撇去浮油，加适量的盐调味，也可以不加。

7/7 汤碗盛出。

3. 人参菜品

蕨麻又叫人参果，做法并不繁杂，一般来说能够用于熬粥，或是熬汤食用。

蕨麻又被大家称作人参果，它含有了丰富多彩的维他命和别的的营养元素，具备较高的营养成分和诊疗功效。

一、蕨麻营养粥

主要材料：蕨麻2把，稻米半罐;辅材：枸杞子十几颗，小红豆3把，干百合十几片，桂圆5颗

作法流程：1. 调料：蕨麻2把、枸杞子十几颗、小红豆3把、干百合十几片、桂圆5颗、稻米半罐。(煮出去大概够2本人吃一顿的量)2. 将以上食物倒进电饭锅中，清洗几次后，加冷水到白米粥1的水位线，按白米粥键，等煮开隔热保温焖个5-10分钟，就可以美美哒地享受啦。

二、蕨麻薏米仁汤

主要材料：蕨麻，薏仁米，莲子，枸杞子

作法流程：蕨麻、莲子、枸杞子先用水清洗干净泡开。先煮薏仁米，火灾烧开后转低火煮20分钟后放入蕨麻煮15分钟，随后再添加莲子煮15分钟，下枸杞子再煮10分钟。以便美味可口能够 添加一些老红糖或是老冰糖。

4. 人参菜怎样做好吃

人参菜味道微苦。

人参菜又称“东洋菜”，以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用，茎叶柔软多汁，质地细嫩，食用时味微苦。

人参菜可作药膳两用，是一种含有丰富微量元素和矿物质等营养成分的珍贵食材，能够有效的补充机体所需的营养物质以及增强抵抗力和免疫力，有利于身体健康。

5. 人参做菜怎么吃

1、生吃：人参果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比较的细嫩，口感比较的好，里面含有丰富的营养，对于身体健康有一定的功效，可以洗净后直接吃。

2、炒菜：它是属于茄类，所以不仅能当做水果食用，还可以跟肉片一起炒制。先放在锅中一点食用油，然后加入肉片炒制，之后将它切片放进去翻炒，炒熟之后就能吃了。

3、凉拌：它不仅可以炒菜，还可以凉拌食用。把它洗干净，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、酱油、醋，搅拌均匀后就行了。

4、煮粥：还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一点白糖就能吃。