兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣等。
1、兰州百合 兰州百合，甘肃省兰州市特产，中国国家地理标志产品。兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。
2、黄花菜 又名金针菜、柠檬萱草，黄花菜，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色。
3、兰州香桃 甘肃兰州是我国著名的桃乡之一，远在西汉初，兰州桃已负盛名。兰州桃主要产在市西北角的安宁区。兰州桃品种繁多，品质优良，主要产在兰州市西北角的安宁区。 安宁北依山，南傍黄河，光照充足，土壤属透水性好的粉砂状土，适宜桃树生长。在当地优良品种中，有六月桃、小籽朱砂尖桃、疙瘩水桃、大旱桃、平顶离核桃、小红桃、半水不旱桃、大籽朱砂尖桃、大离核桃、迟水桃等。其中尤以半水不旱桃和迟水桃享有盛名。
4、甘谷辣椒 甘谷辣椒，甘肃省甘谷县特产，中国国家地理标志产品。甘谷辣椒有近400多年的种植历史，积几百年栽培之经验的甘谷辣农们，已总结了一套精湛独到的种植技术，加之甘谷地区光照充足，土壤肥沃，温差大，为辣椒种植提供了优越的生长条件。
5、临泽红枣 临泽红枣的主要产地为甘肃省的临泽、张掖、高台、酒泉等地，为这些地区的主栽品种。甘肃为全国红枣主要产区之一。临泽红枣是张掖市临泽县的支柱产业，是当地农民的主要经济来源。
由于甘肃气候差异比较大，根据当地情况、气候环境的差异选择种植，甘肃地区自然条件可以种植党参、黄芪、甘草、大黄、贝母、冬花等150多种药材。
1、当归
当归，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本。主要产区为甘肃、云南、四川、陕西、湖北等省。其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。在这些产地中以甘肃岷县的当归质量最佳!
岷县地处甘肃省东南部山区，洮河中淤。这里高寒阴湿，雨量充足，最适宜当归和其它中草药材的生长。 据史-载，岷县当归已有1400多年历史。 当归是伞形科多年生草本植物。根肥大，叶为数回羽状复叶，夏季开白色花，复伞形花序，果实长椭圆形，侧棱有广翅。中医学上以根入药。其主根呈圆柱形或圆锥形，尾端渐细;表皮棕褐色或黄褐色，主根上端有不甚明显的环形皱纹;横断面是白色或淡黄棕色，有线状纹理，习称“菊花心”，中心有的有白色髓心;体质坚硬，吸潮后软韧。
岷县适宜当归和其他中草药材的生长，有“千年药乡”的美称。当地阴湿、雨量足、高寒，“岷归”早在1500多年前当归就是贡品，极为珍贵的中草药材，产量占全国总产量的70%，占到全球总需求量的54%。
2、党参
党参，桔梗科党参属，多年生草本植物，有乳汁。茎基具多数瘤状茎痕，根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形，茎缠绕，不育或先端着花，黄绿色或黄白色，叶在主茎及侧枝上的互生，叶柄有疏短刺毛，叶片卵形或狭卵形，边缘具波状钝锯齿，上面绿色，下面灰绿色，花单生于枝端，与叶柄互生或近于对生，花冠上位，阔钟状，裂片正三角形，花药长形，种子多数，卵形，7-10月开花结果。
党参产于中国北方海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。党参为中国常用的传统补益药，具有补中益气，健脾益肺之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。
甘肃省的党参有纹党和防党两大品种，以文县产的纹党最为驰名，已有600多年的栽培历史，以补益力强，闻名于世。
3、黄芪
黄芪为多年生草本，素以“补气诸药之最”著称，是一种名贵的中药材，也是一种最常用中药材。中文名黄芪含义为"黄色的头"，意指其药材根的黄颜色和至要的补药。《中国药典》收载的黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。
黄芪性微温，味甘，有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。黄芪和人参均属补气良药，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。
甘肃省南部的迭部县产的黄芪品质最优，这里所产的黄芪根条粗壮，皮鱼红棕，品质优良、加工讲究而驰名中外。
4、甘草
甘草别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～100厘米，直径0.6～3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。
甘肃武威、民勤、古浪等县出产的甘草，以质量优异而闻名全国。这些地区靠近沙漠，最适宜甘草生长，所以品质最佳，甘草是一种多年生草本豆科植物，药用的是它的根，含有甘草甜素及少量蔗糖、葡萄糖，用作祛痰药、缓泻药、矫味药，有清热、解毒等功效，为中药处方中应用最普遍的药材。甘草味甘甜，能配伍调和诸药，有“十方九草”之说，用途广泛。武威及河西的甘草，特点是根粗而长，外皮枣红色有光泽，内部呈鹅黄色，含糖分及粉质多，饱满充实，药效显著，是甘草中的上品，不但畅销国内，还出口到欧洲等地。
5、大黄
大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称，也是中药材的名称。在中国地区的文献里，“大黄”指的往往是马蹄大黄。在中国，大黄主要作药用，但在欧洲及中东，他们的大黄往往指另外几个作食用的大黄属品种，茎红色，气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感。秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖。除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥中药大黄具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。
中国大黄主产于甘肃，其中白银平川的大黄最优。大黄原系野生，近年来颇多栽培，除了做药用以外，也可作染料，香料和酿酒工业的配料。
目前在西和成功种植的药材有：半夏，黄芪，小柴胡，党参，牛蒡等。因西和地势复杂，土地既有酸性的，也有碱性的。种药材具体要先测土质。根据土质施肥。
甘肃好像没有五宝，不过当归，党参等都是中药材，甘肃主产地是甘肃岷县和陕西，党参主产地陕西、甘肃等，有名的潞党参是山西
甘肃的三大特产的有：
一，兰州百合。是食用百合中最好的。
二，临夏羊肉。都是放养，自然生长。适合做清炖和手抓。
三，兰州牛肉面。这是在全国数一数二的面条。魅力无限，回味无穷。
还有很多。如陇南橄榄油，临泽小枣，天水花牛苹果，临夏酿皮，静宁锅盔，靖远羊羔肉，甘谷辣椒面，岷县陇西中药材等等。
原因是地处黄土高原和青藏高原过渡地带，气候的垂直性、水平性特征都十分明显，海拔1420—3941米，气候属温带半湿润—半干旱区，年降水量350—600毫米，年无霜期120—160天，年平均气温7℃，且日照时间长、昼夜温差大。同时，大气、水质、土壤均无污染。这些特殊的自然地理条件、气候资源和生态环境，与中药材本身的生物学特性相吻合，适宜中药材的生长和发育，也为开发绿色中药材产品提供了先决条件
甘肃不盛产甘蔗。
甘蔗生长需要稳定温度、潮湿地，而甘肃昼夜温差较大，且位于我国半干旱、干旱区，不适合种植甘蔗。
我国盛产甘蔗的主要省份是台湾、福建、广东、海南、四川、云南。甘蔗适合生长在温暖的环境，温度需要控制在25℃左右；生长期需要勤浇水、保持土壤中有充足的水分即可；另外须定期施肥，保持土壤中有充足的养分。
气候特点：西亚和北非大部分地域处于副热带高压和干燥的东北信风控制之下，加之高原边缘有高大山系环绕，阻挡海洋水气的到达，所以气候炎热干燥，属热带沙漠气候。降水很少，蒸发强烈。年降水量多在250毫米以下，降水较多地区一般也不超过500毫米，仅山地和地中海沿岸地带降水较丰富。
地中海东岸为冬雨夏干的地中海气候。
西亚自然植被主要是热带荒漠及半荒漠（荒漠草原），植被稀疏，种类很少，且有显著耐干旱特征；发达的根系、肉质茎、针状叶，多为矮生和垫状灌木，多一年生的短生植物和多年生假短生植物。
森林主要分布在向风多雨的山地。地表大多裸露，水草较丰富的绿洲多分布在沿海低地以及干河床沿岸等水分较充足地区，绿洲上生长的枣椰林是其特殊景观。
对农业生产的影响：
由于西亚、北非地区多为热带沙漠气候，全年炎热少雨，对农作物的生长影响很大。
受气候影响，灌溉农业地位重要，主要粮食作物小麦、大麦、豆类，次为粟、稻谷等。经济作物棉花、烟草、甜菜等。畜产品和干鲜果品重要，是出口产品，如椰枣、榛子、阿月浑子、石榴、油橄榄、紫羔羊，安卡拉山羊等。耕地集中在沿海、河谷和绿洲地带，山地、高原的草原牧场以畜牧业为主。
农产品自给率低，成为世界农牧产品主要进口区之一。
黄精是一味中药材，它在甘肃主要分布在甘肃东部，生长于海拔800-2800米的林下、灌丛或山坡阴处。
甘肃必买特产排名前十的有：
一，兰州百合。是食用百合中最好的。
二，陇南花椒。陇南大红袍花椒以香醇，麻辣著名。
三，甘南牦牛肉。以细腻鲜香的肉质著名。
四，临夏羊肉。都是放养，自然生长。适合做清炖和手抓。
五，甘肃静宁苹果。大山里无污染。香味纯正，耐储存。
六，秦安蜜桃。个大肉厚，香甜可口。
七，康县木耳。个大整齐。水发量大。
八，民勤蜜瓜。大沙漠里面的惊喜。香甜汁多。
九，兰州牛肉面。这是在全国数一数二的面条。魅力无限，回味无穷。
十，静宁烧鸡。土鸡卤制。绿色食品。鲜香肥嫩。百吃不厌。
还有很多。如陇南橄榄油，临泽小枣，天水花牛苹果，临夏酿皮，静宁锅盔，靖远羊羔肉，甘谷辣椒面，岷县陇西中药材等等。
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