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因为大批量出产，存放时间不是很久，加工简单，所以便宜。

正宗陈皮统为久制陈，加工繁琐，制作复杂，存放时间久，保管好。既然叫陈皮，就是越陈越好。古语一两陈皮，一两黄金。现在陈皮，都晒晒干，隔年出售了，这种东西药的作用轻小。实际上很难称为真正的陈皮，所以价格自然便宜。

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正宗陈皮产于广东省江门市新会区。当地种植柑橘的历史已有700多年，是从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。

正宗新会陈皮以每年11~12月的成熟黄柑皮，即大红柑品质最佳，青柑皮则需在每年的7~8月份就要开始制作。

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2013年的陈皮390元贵

要知道十年陈皮多少钱一斤合理，那就得先了解新皮的行情，下面以核心产区天马2013年的陈皮为例：

通常20斤新会柑剥皮晒干能得1斤干皮（这还是理想情况，高产陈皮才能100斤出5斤皮）那么：

1斤新会陈皮新皮的主要制作成本≈（1斤鲜果的价格+1斤鲜果的加工费用）X20

当年的鲜柑收果价约为12元/斤，而一斤新会柑的加工费用（清洗、开皮、干皮）为1.2元左右。那么当年天马新皮（第1年）的成本约为：（12+1.2）X20＝264元/斤。

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2021年新会陈皮替代皮“广西皮”行情：广西浦北陈皮价格持续上涨，收购价破“100元/斤”！

先科普一下来自广西产的“新会（柑）陈皮”。

所谓“广西皮”，在狭义上是指广西种植的新会柑制作的陈皮，因为其柑树的种源来自新会茶枝柑（新会柑），因此广西茶枝柑制作的陈皮在外观上99%跟新会产的柑皮相似，一般情况下普通消费很难辨别。

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一般是喝一口凉茶就吃一点陈皮。因为广东的凉茶是非常苦的，是一种中药，所以相对应来说的话，陈皮它是有回甘的作用，相对应来讲的话，喝完凉茶再吃一点陈皮，可以解口腔中的苦涩味，陈皮也是一味中草药材，而且对于凉茶的药性不会有任何的影响，所以基本上在广州地区的正宗凉茶铺都会有。

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广东佳宝集团有限公司生产的佳宝九制陈皮最好。九制陈皮是广东潮汕地区的传统名吃之一。属于凉果类食品，全称广式九制陈皮，有别于苏州的苏式陈皮。九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料，经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、贮存、包装等多个工序，始成正式产品。因工艺繁杂严谨，故称之“九制”。九制陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。

它的主要的作用，是可以理气健脾，还可以燥湿祛痰。