可以啊,我们就是新鲜人参炖鸽子,熬各种汤。新鲜人参炖东西很方便,里面营养很快炖出来。晒干的的人参是为了方便存放,随时都可以取用。
很好
鸽子喂人参好处是:补气强身、消除疲劳,人参中所含的人参皂甙有补气强身、消除疲劳的功效。
鸽子喂人参具体使用方法是:将人参用克丝钳或偏口钳剪成豌豆大小的颗粒,注意不要留有尖锐的棱角,以免划伤食道。在赛鸽归巢的当日晚上喂食2-3粒红参,3-5颗洗净的枸杞子,连续使用3天。
可以。牛奶鸽子汤就是由鸽子、玉米和牛奶为主要食材制作的。
鸽子性平,味甘、咸,含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、软骨素、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等营养成分;
玉米性平,味甘、淡,主要含有蛋白质、糖类、脂肪以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E、赖氨酸等营养成分。
在炖鸽子汤的时候,加入玉米,既能够荤素搭配、营养均衡,而且味道也更加鲜甜。
扩展资料:
鸽子的营养价值:
1、滋补佳品:鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的,所以说,鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%,比一般肉食的含量都要高。而且,鸽子的脂肪含量非常低,是一种低脂肪食品。
2、降低胆固醇:在鸽子肉里,含有一种叫做胆素的物质。这种营养,可以有效的降低胆固醇,预防动脉硬化的出现。这就是鸽子的营养价值。对于术后的病人,鸽子肉也可以起到益气补血的效果。
3、增强免疫力:中医认为,鸽子可以提高人体免疫力,使身体更强健,因此,鸽子也有“动物人参”的美誉。鸽子补肾益气,生津止渴,有很好的保健功效。
参考资料来源:
炖2.5小时。
做法:
1)鸽子一整只;去掉头去尾鸽子清洗干净后,用清水和生姜片浸泡30分钟。
2)黄芪和玉竹,党参分别浸泡30分钟,莲子只需冲洗干净不需要浸泡,鹌鹑蛋提前煮熟剥去外壳。
3)除枸杞外,把所有食材放入炖锅中,加1勺料酒,放入纯净水和鸽子一样水平即可。
4)放入炖锅中隔水炖2个半小时,待余15分钟时把枸杞放入炖锅中,加入适量盐。
5)时间到即可食用这道滋补养生,生津止渴,养阴清肺味道鲜美的人参鸽子汤啦。
提前准备的食材:老鸽子一只,鲜人参一根,姜两片。
2.我们提前把鸽子宰杀清洗干净,锅中烧水,把鸽子放进去焯水去腥,放碗中备用。
3.把鲜人参洗净切片放入鸽子当中,加入姜片。鸽子肉上面抹上适量的盐,抹盐尽量均匀点,这样蒸出来的鸽子肉更入味。
4.然后放入蒸锅,大火把蒸锅水烧开,改中小火慢蒸一个小时即可出锅。
清蒸这道鸽子的时候要注意一点,不要给鸽子碗中加水,它会利用水蒸气慢慢蒸出汤汁。这种做法原汁原味,鸽子汤非常的鲜美,鸽子肉也好吃,而且是最简单的一种做法。
第二种:人参莲子鸽子汤。
1.准备的食材,老鸽子一只,如果家里人多要两只鸽子,一般熬汤建议尽量选择老鸽子。人参一根,莲子100克,猴头菇一个,生姜两片。
2.我们先把猴头菇要提前进行泡发,中途多换几遍水。鸽子清理干净焯水放砂锅备用,加入人参,莲子,生姜和泡发好的猴头菇。
3.倒入适量的清水没过鸽子,大火煮开,改小火慢炖一个半小时。加入适量的盐,再炖十分钟即可出锅。
炖这款汤一定要小火慢炖,把食材的香味都给炖到汤汁里去,鸽子肉就会很软烂,汤很香甜,一大家每人喝上一碗,营养非常好。
一口气喝三大碗生津滋补鸽子汤适合经常熬夜补气血的做法步骤
步骤 1
鸽子让老板给杀掉处理好了,拿回来再流水下洗洗,沥干一下或厨房纸巾吸干水,目的是不要太湿了稀释了调味料。鸽子肚子里倒入生抽、蚝油,给它抹抹匀,掏出来一些给鸽子身上翅膀腿上也都涂抹按摩一下,然后静置半个小时左右入味。
步骤 2
备料:姜切片,黄芪党参提前浸泡10分钟左右,然后过几遍水洗干净(这一步是让黄芪党参的药性发挥的更好,同时去除上面的泥沙!)。 烧上一壶水,一会用。
步骤 3
电压力锅里放入姜片党参黄芪,盐,腌好的鸽子放入,倒入温水,没过大半只鸽子。 选择“豆类蹄筋”按键,定60分钟。 也可以用砂锅炖,大火烧开转小火,老鸽子至少炖2-2个半小时;乳鸽炖1-1个半小时左右。出锅前半小时放盐,怕忘记就水滚了就放,不会有多大区别。
步骤 4
压好出锅啦!枸杞洗一下放入。已经鲜香扑鼻了,咽下口水~
步骤 5
因为一滴油都不用放,汤一点都不腻,鸽子的鲜加上党参淡淡的甜,连喝三大碗不是问题
主料:雏鸽300克,
辅料:人参20克,当归20克,枣(干)30克,
调料:姜3克,盐3克
做法:
1.乳鸽刮净,去内脏,脚爪,滚水中煮5分钟;
2.取出过冷水;
3.人参洗净切片;红枣洗净去核;当归、生姜洗净;
4.把各料放入炖盅,加滚水慢火炖3个小时;
5.放盐调味供用。
材料
"西洋参 5克","当归 15克","羊肉 500克","生姜 3片","枸杞子 30克","盐 适量",
做法
step1
1:准备用料:西洋参5克,当归15克,羊肉500克,生姜3片,枸杞子30克,盐适量。
step2
2:生姜洗净后切成片,
step3
3:将当归表面的泥沙刷洗干净。
step4
4:羊肉洗净,切成小块,
step5
5:将切好的羊肉放入锅中,倒入适量清水,置火上大火煮沸。
step6
6:水开后表面浮出许多血沫,
step7
7:待血沫出尽后将羊肉捞出。
step8
8:再将煮过的羊肉和姜片,当归,西洋参一起放入电砂煲内胆中,
step9
9:加入适量水,
step10
10:盖上盖子,选择自动档,炖约3小时左右。
step11
11:放入枸杞,再盖上盖子,焖约10分钟。
step12
12:关机,拔电,揭开盖子,在汤中加入适量食盐调味,
step13
13:盛出食用。
做法1:香菇鸽子汤
原料:鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法:
1)将鸽子挖去内脏后,清洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净;
2)锅内放油烧开,加鸽子块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,最后淋上香油即可。
做法2:川贝生梨炖鸽子汤
原料:川贝母 10 克、生梨 2 只、鸽子 1 只、盐、酒、姜适量。
做法:
1)将鸽子挖去内脏后,清洗干净,把川贝母洗净,生梨去皮、核,切成块状;
2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮,熟后食用,注意控制好火候。
准备食材:
鸽子1只,鲜人参1根,莲子20粒,玉竹15克,党参10克,黄芪10克,枸杞5克,生姜5片,料酒1勺,盐3克,鹌鹑蛋6个。
制作方法:
1.鸽子一整只;去掉头去尾鸽子清洗干净后,用清水和生姜片浸泡30分钟。
2.黄芪和玉竹,党参分别浸泡30分钟,莲子只需冲洗干净不需要浸泡,鹌鹑蛋提前煮熟剥去外壳。
3.除枸杞外,把所有食材放入炖锅中,加1勺料酒.
4.放入纯净水和鸽子一样水平即可。
5.放入炖锅中隔水炖2个半小时,待余15分钟时把枸杞放入炖锅中,加入适量盐。
6.原汁原味,滋补养生的人参鸽子汤就可以享用啦,味道鲜美,汤汁浓郁,香气扑鼻。
做法一
原料:乳鸽2只,野人参10克,大枣10个,枸杞5克。
调料:高汤500克,味精、葱、姜、盐、锡纸适量。
做法:
1.将乳鸽放入水盆中,溺水5分钟以致死,去尽毛及内脏,下沸水中氽去血水,洗净,待用;野人参洗净,用清水泡发至软;大枣、枸杞洗净,用温水泡发。
2.取一瓦罐,盛入高汤,放乳鸽、人参、大枣、枸杞、姜、葱,用锡纸封口,放木炭火上,用小火煨5~6个小时。揭开锡纸,拣去葱、姜不要,加盐、味精和胡椒粉调好口味即成。
(乳鸽宜用水溺死,不宜宰杀。用瓦罐和木炭煨煮,营养及门味好一些。)
做法二
1.将人参切片,新鲜鸽子肉切块,放在大碗中,洒少许的盐巴和味精。
2.倒入水(水要少量,浓缩的汤才是精华)用保鲜膜将碗中材料密封
3.放在高压锅中,盖上高压锅盖。
4.高压锅炖煮很快,半个小时就可以了,
5.美味大补的人参鸽子汤出炉了,喝一口就感觉浑身有劲啊。根据个人口味,还可以放入枸杞,和大枣,更补身体!
6.鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿
版权声明:xxxxxxxxx;
工作时间:8:00-18:00
客服电话
电子邮件
admin@qq.com
扫码二维码
获取最新动态