鲜人参好还是人参干好,鲜人参好还干参效果好

2023-08-12 阅读 981 评论 0

摘要：1. 鲜人参好还干参效果好八年参龄的人参，一斤鲜人参晒干后，可以得0.35斤干人参。人参是常用大宗品种，在食品、药品、保健品、化妆品、化工品(提取)等领域应用广泛，并保持稳步增长。尤其是2012年批准

1. 鲜人参好还干参效果好

八年参龄的人参，一斤鲜人参晒干后，可以得0.35斤干人参。

人参是常用大宗品种，在食品、药品、保健品、化妆品、化工品(提取)等领域应用广泛，并保持稳步增长。尤其是2012年批准为新资源食品之后，鲜人参在食用领域的需求大幅增长。目前人参干品用量达到6000吨，鲜品需求量约800吨。总的来说，人参的种植成本逐年增加、对于生长环境的特殊要求、不能重茬等因素影响，人参想要跌至2009年的低价也是一件很难的事情。虽说现在离产新尚早，但根据种植面积推算，在需求量没有较大突破之前，供大于求的现状很难改变，大田人参暂时还不能成为主流，所以未来几年人参的产能不会有太大的增长空间，市场供给能力有限。而人参兼具药材和新资源食品的属性，国内外市场的弹性需求旺盛。所以，人参出口的春天并不太遥远。人参生长以六年的效果最好，至于百年人参会木质化，进而使得药材硬掉。

2. 鲜人参与干人参哪个好

林下参也可加工成生晒参。林下生晒当然好了。生晒参，园参也可以加工，园参加工的生晒参也分好多种，有全须生晒，直须，混须，无须生晒等。而林下参只能加工成全须生晒。按药效来讲，还是林下参加工的生晒药效强。现在的礼品参基本都是林下生晒。

3. 鲜人参和干人参哪个更好

干的好。

产于朝鲜的人参称高丽参、原植物与国产人参相同，仅因产地和加工方法不同而有所区别。分红高丽参和白高丽参两种，以红高丽参著名，其功效基本与人参相同。

红高丽参的性状特征：

(1) 为带茎根人参蒸煮后的干燥品。表面棕褐色或红棕色，不透明。

(2) 参体较饱满，长约6－10厘米，直径1－2厘米，顶端平宽，有的是连着两个叉状的双马蹄芦，有的单芦头，称"独碗芦"。芦头粗大，每一芦碗中间都呈凹陷状，边缘整齐。参体因包装加工压成方形，与芦头连接处不凹陷，下端呈扁圆形。

(3) 质坚，体重，断面角质光亮，有菊花纹。气浓香，味甘微苦。白高丽参的特征：表面呈黄白色，芦头与国产园参芦头相似，但质地较红高丽参松泡，断面有圆心，稍有香气，味甘微酸。

4. 鲜人参和干人参哪个好

鲜人参糜是不存的。传统的人参炮制产品有生晒参、糖参、红参。将红参进一步分类，就可分为普通红参、黑参和紫红参。生晒参也称白参，即鲜人参经干燥加工人成的生干参。普通红参则是由鲜人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干炮制而制。鲜人参糜是啥？

不存在的。

5. 鲜人参好还是干人参

两种海参从价格方面来看

干海参是通过对鲜海参进行脱水等处理之后形成的一种海参，由于干海参没有水分，所以从重量比来看，当然是干海参的重量比会更高，单独从这一层面来看，干海参的价格会比较高，一般来讲，十斤的鲜海参可以制作成一斤的干海参，不过有一点大家不要忽略掉了，那就是在干海参的加工过程中，加工费用也是应该计算在里面的，同时造成的海参营养成分的流逝也应该计算在里面。

两种海参从功效方面来看

如果从功效方面来看，两种海参的差距其实不会很大，为什么这么说呢，因为两种类型的海参都各有千秋，虽然说鲜海参在进行加工处理的过程中，干海参会造成部分营养成分的流逝，但是鲜海参在保存的过程中也会流逝大量的营养成分，所以从综合层面来看，两种海参的营养价值其实是相差不大的。

干海参和鲜海参哪个好

两种海参从保存方式上来看

我们知道的是，作为海鲜类食品来讲，保存永远都是问题的一个问题，因为保存不好的话，那海鲜就算是废掉了，对于海参来讲也是，对于鲜海参的保存会比较困难，首先需要低温的状态，并且保存的时间也不会很长，这就要求必须缩短中间运输的时间，于是无形中成本就增加了，并且营养价值也会流逝，但是干海参就不用担心这个问题了，因为干海参经过了脱水处理，完全不需要考虑这个问题，只需要放在合适的环境中，那么干海参就可以进行长期的保存，保存的时间可以是几年的时间，这是干海参的一个优势所在。

两种海参从使用方式上来看

而如果从使用方式上来看，新海参明显会比干海参好，为什么这么说呢，因为干海参在食用之前必须进行一个不得不做的工作，那就是关于干海参的泡发工作，只有经过了泡发的海参才能正常的食用，如果不进行泡发的话，那么干海参是不能开始食用，泡发的目的就是使得干海参重新恢复到鲜海参的状态。