红枣莲子银耳汤，属于粥汤菜谱，主要原料是银耳、莲子、红枣等，也可依据个人口味添加红豆，枸杞子。工艺是煮1、准备好材料。先是银耳，把银耳撕开，但不要太碎。用凉水浸泡后备用；红枣莲子银耳汤2、莲子、红枣、枸杞子、百合。红豆，洗干净，用凉水浸泡；
3、花生米，也是用凉水浸泡；
4、把所有的材料都倒了电饭煲，开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖。一般2小时左右就好；
5、等待了2小时，把锅子打开看看，全部都已经煮烂了，汤也比较糊；
6、成品，放到冰箱冷藏下，便可以食用了。[1] 注意事项1、材料要浸泡是为了让它们软化，容易煮烂，一般这些东西我都是浸泡一个晚上；
2、不用高压锅，虽然这样会更快点，但营养都是慢慢熬出来的，所以用电饭锅。
莲子，以及百合、红枣等，均具有较高的营养价值，根据自身的口味搭配进食即可。
银耳的搭配方式多种多样，可以根据自己的口味选择更有营养的搭配方式进行食用，如银耳雪梨汤、木瓜银耳汤、枸杞银耳汤、菊花银耳羹等，都是比较好的搭配。
把红枣，银耳，姜丝，莲子提前准备好，放到一个干净盘里泡着，烧开水，先把银耳煮好，接着把红枣和莲子还有姜丝一起放下去炖，最后加入冰糖，那就可以了
五白汤里有：莲子、花生、银耳1、糯米、秋梨 五白。
“五白汤”，洁白如牛奶，口感如豆浆，丝滑又醇厚，口口清甜。它不是牛奶也不是豆浆，但醇香细腻又顺滑，丝毫不比牛奶豆浆差，早餐喝1碗，润燥泽肤特养人，秋天常喝不干燥。
【养生五白汤】做法：
【食材】：新鲜莲子1把、花生2把、银耳1小块、糯米1把、秋梨1个。
【菜谱呈上】
一、掰一块干银耳，放入温水中浸泡15分钟，将银耳充分泡发。捞出来剪去根部，撕成小块，冲洗干净。
二、新鲜莲子剥去外皮，花生剥去外壳，和糯米一起冲洗干净。我比较懒，没有去花生皮，大家做的时候，可以用开水浸泡10分钟，然后捞出来撕去外皮。
三、秋梨冲洗干净，削去外皮，切成块状。
四、把所有洗好的食材放在一块，加水继续浸泡5分钟。
五、将所有食材倒入臻米迷你破壁机中，加入清水至最高水位线。
六、选择“豆浆”模式，等搅打细腻以后，倒入碗中就可以了。这款迷你破壁机，是带熬煮功能的，所以打好以后可以直接饮用，如果使用的是普通的榨汁机，那么榨成汁以后，需要再熬煮一滚哟~
用料
红枣 500克，莲子 50克，银耳50克，黄冰糖 100克
做法步骤
步骤 1
取50克莲子用温水浸泡1小时，银耳50克，提前泡发四小朵备用
步骤 2
检查浸泡好的莲子，拔掉漏鱼的莲心。
步骤 3
将红枣莲子一起煮沸，捞去浮沫，然后清洗干净。
步骤 4
红枣加入水（没过红枣)，再加入冰糖煮沸。
步骤 5
加入莲子再次煮沸，然后转小火焖15分钟，加银耳焖20分钟
步骤 6
红枣和莲子，连汤带水一起倒入汤碗中浸泡至完全冷却。
当然可以啊。只是最后的颜色变成了红色。
味道还是可以的，有人说会有酸味，我觉得还好。
银耳富含丰富的胶质，红糖红枣具有补血的功效，配在一起，既美味又养颜
食材：
银耳、红糖
做法：
1、银耳提前2个小时泡发
2、将泡发好的银耳，揉搓开，洗净
3、锅中加入适量的清水，加入洗净的银耳，大火烧开，转小火，炖1个小时
4、加入红枣、红糖
5、盖上锅盖，继续小火慢炖
6、待汤汁变得浓稠即可
银耳泡发，去蒂撕成小朵
步骤2
干莲子洗净用温水浸泡1小时
步骤3
干百合用温水浸泡1小时，期间换两次水
步骤4
汤煲放适量清水，放入银耳和莲子，先小火再大火煮开，煮开后转小火煲50分钟左右
步骤5
放入小米，继续煮20分钟左右；再放入百合和冰糖，继续煮10分钟
1、如果选择新鲜的莲子和百合，就不必浸泡了；
2、根据自己喜好，可以不放冰糖；
3、可以用高压锅或者炖盅来煮
可以一起吃。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
红枣性温味甘，补中益气，养血安神，枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。
百合味甘、性平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。莲子具有清热、固精、安神、强心的功效。
步骤/方式1
适量去核红枣洗净备用
步骤/方式2
适量莲子泡软洗净
步骤/方式3
银耳提前一晚泡发，去蒂
步骤/方式4
将泡发好的银耳洗干净撕成小朵，放入锅中
步骤/方式5
红枣、莲子也一起放入锅中，加一块冰糖（按个人口味来放）
步骤/方式6
加入适量清水
步骤/方式7
选择煮粥键
步骤/方式8
大约40分钟红枣莲子银耳汤做好了（煮好焖一会儿更滑润）
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