材料猪肉250克,竹笋一包,姜丝适量,蒜头适量,美极鲜适量,盐,鸡精做法1、笋过开水焯熟,沥干水分,捞出。
2、锅内放适量油将猪肉炒至变色,捞出。
3、再在锅内放少量油,油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。
4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内,翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
蕨粑炒回锅肉 原 料: 猪带皮五花肉150克,蕨粑300克。
调 料: 酱油、料酒、醋、胡豆酱、盐、味精、白糖、筒筒辣椒、花椒 、姜丝、蒜苗、油适量。制作方法: 1, 将猪带皮五花肉整块煮至八成熟。2, 将煮过的肉切成肉片,蕨粑切成厚片。3, 锅加油烧至6成热下肉片炒至肥肉部分收缩微微打卷成出备用。4, 锅中余油烧至6成热,下放入姜丝炒香,再放花椒、筒筒糍粑、胡豆酱翻炒,至花椒黑、油红,加入肉片、蕨粑片、蒜苗一起炒至蒜苗断生后加适量酱油、料酒、醋、味精、白糖炒均匀入味即成。风味特点: 蕨粑软糯、肉质鲜嫩、辣香味浓。制作要点: 1, 整块肉煮至能用筷子插得进肉为好; 2, 油用量不要太多,火要大,翻炒速度要快。蕨粑 蕨菜是我国盛产的一种野菜,用蕨菜根磨成淀粉,和水搅拌,澄清后去掉水,把沉淀物(蕨淀粉)蒸或煎熟,即为蕨粑。其呈色黑黄,其味糯软略涩,但别有一般风味。苦日子时人们甚至用来充当主食,1958-1960年我国三年困难时期,蕨粑救了无数人的性命,但也有很多人倒毙在挖蕨的路上。蕨粑炒过后会发黑,看起来特别象海带,但是吃起来却感觉完全不同,它味甜性软,营养丰富,和蒜苗、腊肉等炒在一起叫人看了就有吃一大碗饭的欲望。将蕨粑切成块与腊肉一同炒,其味道绵滑清香。现在很多人都能在春天见到菜市里摆卖的蕨菜,蕨菜是我国南方常见的。油桶子鱼学名青占鱼。鲈形目,鲭科,鲐属。体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实。属鲭科,鲐属。为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大。分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场,渔期一般春汛为4~7月份;秋汛为9~12月份。南海沿海全年都可捕捞。
很有营养的!!!那个叫骨髓油,一般想什么骨折类的伤吃这个能对康复有好处的!
食材:里脊3两西兰花6两
家乐鸡粉(6克)1茶匙淀粉(3毫升)1茶匙盐少许姜末10克蒜末10克油(10克)2茶匙
具体步骤:准备好所有食材
里脊肉洗净,切成3毫米左右的片。将家乐鸡粉和淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟,能令肉片锁住更多水分带来饱满口感
西兰花撕成小朵,洗净备用
锅中烧开水,将西兰花下锅中,加少许盐焯1分钟捞出,沥干水分备用
锅中放油加热至六成热,爆香姜末、蒜末,放入肉片炒至变色断生,盛出备用。经过家乐鸡粉腌制的肉片十分细嫩
锅中留少许油烧热,将焯好的西兰花倒入锅中,加入家乐鸡粉翻炒1-2分钟
加入肉片,翻炒均匀至肉片熟透即可。出锅后,由于经过家乐鸡粉的腌制,肉片因锁住更多水分,更加鲜美多汁
木蜡油好
木蜡油是采用亚麻籽油、向日葵油、豆油等融合巴西棕榈蜡、小烛树蜡形成的一种纯天然涂抹原料,并且可以通过有机颜料改色。
因为不含三苯、甲醛和重金属,和传统油漆相比,更值得家装首选。木蜡油中的油能渗透进木材内部,给予木材深层滋润养护;蜡能与木材纤维紧密结合,增强表面硬度,防水防污,耐磨耐擦,这样的黄金组合给木材提供了最为出色的养护和装饰作用。
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