白萝卜海带和羊肉一起炖汤是可以的,做法步骤:1、准备食材:白萝卜、海带、羊肉、姜、香菜。姜去皮拍破;香菜洗净切细。海带提前泡发,切成块。白萝卜去皮,切成大小均匀的块。
2、将羊肉洗净(买时已斩成块),放入开水中焯掉血水,捞出沥干水分,放入电压力锅内。
3、将海带、萝卜、姜,也放入电压力锅内,再加入足量的清水(约1升左右),盖上锅盖,电压力锅煮15分钟左右。
4、待电压力锅煮好后自动放完气后就可以打开锅盖了,将煮好的白萝卜海带羊肉汤连锅端出来,撒入盐、胡椒粉,调味。
5、全部倒入深盘中,撒上香菜,趁热吃更美味。
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胡萝卜。胡萝卜属于凉性食物,都可以与羊肉这种温性食物搭配,而且,胡萝卜有着降低羊膻味的功能。但是,也有许多人用白萝卜煮羊肉汤,白萝卜也属于凉性食物,也可以与羊肉搭配,但是,每次最只用一种萝卜,不要混合在一起和萝卜煮,避免破坏汤的成分均衡。
正俗话说"立冬吃羊肉,一冬暖洋洋"。羊肉性温热,是冷天暖身的好食物,如果再配上萝卜,滋补的功效更好,而其中,最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。羊肉萝卜温补强身,冬天吃最好,配胡萝卜养肝,加白萝卜润肤,所以两种萝卜都可以!
可以
材料︰羊肉、白萝卜、葱、料酒、姜片、食盐、粉条、香菜。做法︰
1、先将羊肉洗净,白萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段。
2、然后锅中倒入清水,放入羊肉,倒入料酒、葱段、姜片,搅拌均匀。
3、去除血沫,捞出羊肉,将清水倒入砂锅,放进葱、姜和羊小排,再撒上料酒,炖1小时。4、1小时后放入白萝卜块继续炖1小时。
5、调入盐,加入泡软的粉条,起锅后加入香菜即可。
可以的。白萝卜是一种富含大量维生素的优质蔬菜,羊肉也是非常优质的肉质食品,用白萝卜炖羊肉,做出来的烩菜,荤素搭配,不但好吃,而且营养丰富。
红萝卜好,因为胡萝卜含有大量的维生素,炖羊肉的时候放红萝卜,红萝卜内部含有大量的维生素,可以和羊肉内部的蛋白质以及阳谷内部的矿物质进行混合,使汤汁更加的鲜美鲜嫩,达到更加强身健体的效果
白萝卜可以和羊肉一起煮。
羊肉和白萝卜中均含有丰富的营养元素,如蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等,在一起进食有助于补充机体所需的营养和能量;
白萝卜与羊肉中均含有较多粗纤维,一起煮后适当食用,有助于促进胃肠道蠕动,促进人体消化和代谢。
将羊肉清洗干净,切成4厘米左右见方的块
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用清水浸泡2个小时以上,把血水泡出来,中间多换几次干净的水
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泡羊肉期间准备其它的食材,先把白萝卜切掉2大片(焯羊肉时用来去膻味),剩下切成4厘米左右的块,生姜切3片,大葱切两段
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准备焯羊肉:锅里加凉水,放入泡好的羊肉,把两片白萝卜放进去,再放入花椒和一勺米醋。(花椒和米醋能有效去膻,萝卜能吸收膻味)
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大火煮出浮沫,用漏网勺不断的把浮沫撇出来,大约煮5分钟左右不再出沫就可以了
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羊肉焯好后盛出来。(锅里的两片白萝卜扔掉不要了)
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接下来炖羊肉:把焯好的羊肉放进电饭锅里,加入热水,放进葱段和姜片,倒入适量料酒,开始清炖,羊肉要炖大约2个小时左右。(水一次加足,喜欢喝羊汤就多加点,可以根据自家口味放各种大料)
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羊肉大约炖到1.5个小时,把白萝卜放进去,至少再炖半个小时,直到萝卜和羊肉都熟透
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出锅前10分钟,放入枸杞子,加入盐和胡椒粉调味…
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