红参是人参加工而成得,人参经蒸制后的干燥根,秋季采挖,洗净,蒸制后干燥,就是红参。红参的吃法主要有炖煮,将红参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,能滋补强身。还有蒸服,将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,放置于锅内蒸炖30分钟左右即可服用。
冲茶喝,红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
熬粥喝,将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许就行。
1、炖煮,将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼一起烹炖。
2、蒸服,将红参切成2cm薄片,放入碗内,加满水,封密碗口,蒸炖30分钟。
3、冲茶,将红参或干参切成薄片,放在杯中,用开水冲泡,闷盖5分钟后即可。
4、熬粥,红参切成薄片,早餐熬粥放少许。
5、嚼食,切成薄片,含于口中细嚼。
6、泡酒,将整个人参切成薄片放进瓶中用50-60度白酒浸泡。
先看看你的参片是不是甜的,如果是甜的,,那就说明是蜂蜜红参片(参51%左右,蜂蜜49%左右),,这个直服就行了,,一天三次,一次2-3片,,,,,,大补气,,
如果是苦的,那就是是纯红参切片(100%),这个用法多多,,冲水当茶喝,,煲汤,,,,,作菜放一些,,,,,,等等
蜜浸红参的制作方法
1、蜜浸红参在制作时需要准备新鲜的红参,把它用清水洗净晾干表面水分,然后再把它切成薄片,然后准备东北地区特产的椴树蜂蜜如果没有,也可以用性质温热的枣花蜂蜜。把切好以后的参片要经过蒸制烘干和脱水以后,才能与蜂蜜放在一起。
2、处理好的参片放到干净容器中,加入准备好的蜂蜜调匀以后腌制,在腌制过程中要经常搅拌,大约过20天左右里面的红参片就能吸收蜂蜜中的大部分营养,这时把它取出进行烘干,烘干以后就能得到做好的蜜浸红参。
材料:猪心适量、干桂圆肉适量、红参适量,枸杞适量、蜂蜜适量、食盐适量。
步骤:
1、将猪心彻底清洗干净,尤其是猪心里面的血块要处理掉,然后切片;
2、将干桂圆肉、枸杞、红参洗净后,放进清水里泡发一会;
3、将上面这些材料一起放进炖盅,加入适量的清水,然后盖上盖子,放进清水锅里炖一个小时,炖好后再加入蜂蜜和食盐调味就可以了
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