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角刺功效与作用是什么

马友鱼与马鲛鱼的区别:外形不同,营养成分不同,功效价值不同。马鲛鱼，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海。体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。

马友鱼体被大而薄的栉鳞，体背部灰褐色，腹部乳白色、背鳍2个，间隔较大；胸鳝位低，下方有4条游离的丝状鳍条。

角刺的作用与功效与作用

东北有皂角刺。

皂角刺是豆科植物皂荚的干燥棘刺。

皂角刺味辛，药性温。归肝、胃经。皂角刺主要成分是黄酮、氨基酸、香豆素及其苷、甾醇、三萜、还原糖、三萜皂苷等。其中，黄酮为主要发挥作用的成分。

角刺多分布于东北、华北、华东、华南以及四川、贵州、吉林、辽宁、河北、山东、江苏、安徽、浙江、河南等地。

羊角刺的功效与作用

羊角蜜没刺……有青色的花皮！

小刺角的功效与作用

不用焯水的“刺角面”一般要经过下面几个步骤：

        一、从地里挖来的新鲜野刺角，必须经过三道工序。一“摘”，摘除黄叶老根，保留青叶新芽；二“漂”，反复漂洗，洗净泥土杂物，再用清水浸泡1小时左右；

      二、将挤过的刺角放入面粉中，跟平时和面一样，反复搓揉，注意不要加水，因为刺角里含有水分，如果水分不够再加水。

        三、揉好后，擀开，对折，切条，备用。

        四、下锅，捞起，配上蒜汁、臊子，再浇上两勺油泼辣子，那味道美得简直没法说……

刺角吃法与功效

刺角面的做法

从地里挖来的刺角，洗净，放锅里煮…尽量煮烂些…捞出来挤一挤，不要挤太干

将刺角放入面粉中…加入一枚鸡蛋，接下来跟平时和面一样…揉面…注意不要加水，因为刺角里含有水分，如果水分不够可以再加水

揉好，擀开，对折，切条

下锅，捞起，再配两勺油泼辣子…美的很

角刺的功效与作用百科

马友鱼与马鲛鱼的区别:外形不同,营养成分不同,功效价值不同。马鲛鱼，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海。体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。

马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。

马友鱼体被大而薄的栉鳞，体背部灰褐色，腹部乳白色、背鳍2个，间隔较大；胸鳝位低，下方有4条游离的丝状鳍条。

角刺的功效和作用

因为青鲇和马鲛鱼都属于海水鱼类，体型基本相似，所以经常被误认为是同一种鱼，但是仔细观察的话，两者的区别还是很多的：

1、从背鳍辨别：青鲇两个背鳍间距较远，马鲛鱼鱼两个背鳍紧靠。2、从尾鳍辨别：青鲇尾鳍上下各有5个小脂鳍，马鲛鱼鱼尾部上下各有8－9个小脂鳍。3、从颜色辨别：青鲇鱼背部呈青黑色，有不规则的深蓝色斑纹，腹部淡黄色，马鲛鱼背侧为黑蓝色，并有许多黑色圆形斑点，腹侧银灰色， 腹部为灰白色

马鲛鱼属鲭科，马鲛属，别称鲅鱼、串乌，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海，属近海温水性洄游鱼类。

角刺的作用与功效

马鲛鱼，Scomberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海.

体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。

马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。