老母鸡炖乌骨鸡汤是补气血最快最好的选择。乌骨鸡是一种特殊品种的老母鸡,其肉质更加细嫩,营养价值更高,含有丰富的胶原蛋白和氨基酸,有助于促进新陈代谢和增强免疫力。
同时,乌骨鸡还富含铁、锌、钙等矿物质和维生素B群,能够有效地补充身体所需的营养物质。
炖乌骨鸡汤时可以加入一些具有滋补作用的中药材,如当归、黄芪、枸杞等,可以进一步提高补气血的效果。
人参炖鸡汤,一般不需要放这些材料,也不能放酱油,因为它是需要清炖的,属于清香型,滋补型;不需要放太浓的香料。
一般比较常见的就是直接用人参和鸡,也可以人参搭配当归,或者黄芪,或者天麻,然后加点枸杞或者大枣之类的就可以。
当然食品这个东西也没有一个定论,也无法形成一个标准。
每个人的口味不一样,你喜欢什么可以放什么,不过一般大众化来说的话,都不需要放太多的香料的,我们就不从什么养生或者药理上来说,因为我们毕竟不是什么营养学专家或者药物学专家,也不是中医世家。
但是我们从常识上来说,吃一个食品,我们要的是它特有的风味,如果你乱七八糟的香料放的太多了,那就喧宾夺主了,那就失去它本来的意义了。
人参可以和黄芪当归一起吃的,建议用量不能过多,吃的太多容易引起上火,红枣性温,多食上火;可以用来煮水喝,或者可以用作煲汤,平时注意饮食清淡,不要贪凉,不吃辛辣、刺激性食物,多吃点优质蛋白质,可以适当健走,适量运动,注意保持心情舒畅。枸杞滋补肝肾。
人参当归羊肉汤的做法:材料
人参6克(或党参30克),当归15克,黄芪30克,羊肉250克。
做法
将人参,当归,黄芪洗净,切片。羊肉洗净,切成条块状。将以上各物放入锅内,加清水适量,用武火烧沸,撇去浮沫,改用文火炖至羊肉熟烂即可。佐餐,食羊肉,饮汤,每周1或2剂。
月母子药膳鸡的做法详细介绍 菜系及功效: 1.将乌骨鸡宰杀,反复治净,然后放入清水中,漂净血水; 2.人参、黄芪、当归分别洗净泡软,切成片; 3.老姜洗净,切成指甲片; 4.锅置中火上,掺入鲜汤,下乌骨鸡、老姜、料酒、人参、黄芪、当归、鸡油、鸡精、胡椒粉,烧开至沸,用勺撇去浮沫,移至小火上,慢慢炖至鸡肉至软,烹入精盐,拣去姜不用,盛入汤碗中,上桌即成。 小帖士-健康提示: 具有补血补气,宁神益智,健脾益肺,特别适宜母子体虚,气虚失血,贫血等食用。 小帖士-食物相克: 人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英, 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
步骤/方式1
准备食材:干人参,当归,黄芪,枸杞,红枣,姜
步骤/方式2
鸡洗净切块,放入冷水煮开3分钟,捞出用冷水清洗干净
步骤/方式3
其他材料洗净,红枣切开,全部材料一起放入锅中
步骤/方式4
加水,炖煮2小时
步骤/方式5
加盐调味
步骤/方式6
装碗开喝
当归黄芪鸡汤是一种药膳,这道药膳主要能够起到补气血的效果,能够固精调精,同时对于月经病,气血不足,肾虚的患者都能够起到良好的调理作用,而且患者如果出现了失眠多梦,神脾气短,头昏腰痛,面色苍白等现象,都是可以通过吃当归黄芪鸡汤来进行改善的。
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