土茯苓、五指毛桃、牛大力等广东人煲的汤都有哪些功效，适合孩子喝吗？

五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效，用其煲汤有清热祛湿，清肝润肺的功效，男女老少皆宜。

需要注意点是，牛大力虽然具有补虚润肺、强筋活络、滋肾壮阳、清热解毒等功效，但不宜大量服用，易产生依赖。

下面小编介绍几个老少皆宜的煲汤菜谱供题主参考：

1、五指毛桃土茯苓猪骨汤

主料：五指毛桃、土茯苓、猪脊骨

辅料：盐适量

制作方法：

①五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡；

②猪脊骨斩块，洗净，氽水捞起；

③煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

2、五指毛桃煲鸡汤

主料：五指毛桃100克、鸡肉600克、猪大骨头250克

辅料：芡实米(鲜)30克、薏米30克、姜2片、食盐5克、水适量

制作方法：

①准备材料，五指毛桃，芡实米和薏米洗净待用；

②猪大骨头飞水，冲去血沫，鸡块冲洗干净待用；

③汤锅放入适量清水煮沸后，放入所有材料，再次煮沸后去掉浮在面上的油脂；

④放入两块姜片，盖上盖子中小火煲两小时，在食用时放入适量的盐调味，即可。

3、土茯苓绿豆煲老鸽

主料：老鸽1只，土茯苓适量，绿豆适量

辅料：盐适量

制作方法：

①将鸽子切大块；

②土茯苓切开，加上绿豆一起入锅；

③烧开后文火炖2小时，加盐调味，即可。

土茯苓配什么能祛湿？

土茯苓配什么能祛湿？

土茯苓配伍蒲公英、车前子等可以祛湿，建议在专业中医师辨证施治指导下选择对症方药进行治疗。

土茯苓为百合科菝葜属植物光叶菝葜的根茎。其味甘、淡，性平。归肝、胃经。土茯苓具有解毒利湿，通利关节的功效，又能解汞中毒。土茯苓可以单独用水煎服，如土萆薢汤；也可以与金银花、威灵仙、甘草等同用；土茯苓甘淡渗利，解毒利湿，适用于湿热引起的热淋、带下、疥癣、湿疹、湿疮。治疗热淋，常与萹蓄、蒲公英、车前子等同用；单用土茯苓水煎服，可以治疗阴痒带下；治疗湿热皮肤瘙痒，可与地肤子、白鲜皮、茵陈等配伍使用。需要注意的是，肝肾阴虚的患者应慎用，服药时忌用茶，建议遵从医嘱使用。

本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核

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