微波炉因其加热速度快、效率高，成为家庭中不可或缺的加热神器。很多主妇更是将所有剩饭剩菜都用微波炉加热，然而这其中含有很多的风险。

年轻的女子用微波炉热菜

微波炉的加热原理：

微波炉通过将电能转化成高频电磁波，这种电磁波能穿透食物达 5cm 深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物就被内部的水分子 " 煮 " 熟了。

不能用微波炉加热的食物：

1、没完全煮熟的食物：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死，可能会引发腹泻等各类倡导问题，特别是半数的肉类；

2、富含脂肪的肉类：富含脂肪的肉类在微波炉中加热，会分泌出大量的油脂，而油脂在高温环境下会发生喷溅，且容易引发明火；

3、带有密封的壳类食物：比如鸡蛋、板栗等，鸡蛋蛋清中80%为水，在微波炉加热过程中，水分会剧烈蒸发，使蛋壳内压强增大，从而撑破蛋壳，形成爆炸。曾有一位奶奶为孙子用微波炉煮鸡蛋而炸伤眼睛，导致失明；

微波炉加热鸡蛋

4、密封包装的液体饮品：当密封包装的液体饮品在微波炉加热时，内部液体会在容器内形成高温高压，容易炸裂飞溅，形成烫伤，并且过高的温度容易破坏饮品的营养物质；

不能用微波炉加热的容器：

微波炉使用不当引发火灾

1、普通的塑料包装容器：高温可以让普通的塑料容器释放出有毒物质污染其中加热的食物，并且容易导致塑料燃烧；

2、金属容器：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波， 既损伤炉体又做不熟食物；

使用金属容器导致微波炉失火

3、锡箔纸：锡箔在微波炉中加热时容易产生火花，破坏微波炉；

4、封闭容器：加热液体时应使用扩口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高， 易引起喷爆事故。

总结：

1、微波炉在使用时人应尽量远离，避免辐射；

2、应等到断电之后再打开微波炉，避免微波炉空载，导致辐射和微波炉元器件损伤；

3、微波炉使用完成后应及时进行清洁，并擦干水分；

4、严禁小孩使用微波炉。

以上就是油桃关于《微波炉是加热神器，但有四类食物却不能用，你知道吗？》这篇文章的全部内容。

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