1、红枣洗净，去核后剪成小块；
2、核桃去皮掰或切成小块；
3、生姜去皮切成末备用；
4、将红枣和核桃放入锅中，加清水，大火煮开后，转小火五分钟，捞出；
5、用料理机将红枣核桃打成泥；
6、将打好的红枣核桃泥倒回锅中，放入切好的姜末，加入红糖；
7、加入少许水，搅拌均匀；
8、大火煮开后，转小火慢慢熬。熬至浓稠即可关火；
9、放入干净的容器中，密封保存。注：不喜欢生姜的可以加少许生姜打成泥混入红枣核桃泥中，或者直接压取姜汁；熬煮过程中要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底；一次不要做太多，密封存与冰箱。【核心爱仁】纸皮核桃很容易剥壳的，一捏就开了，做这个很方便，不必再用锤子凿或者买核桃夹了。我就是这么做的
猪骨核桃汤是一道非常营养丰富的汤品，常饮可以滋阴润肺、补益肝肾等功效。以下是猪骨核桃汤的简单做法：
所需材料：
1. 猪骨500克；
2. 核桃50克；
3. 红枣6-8粒；
4. 枸杞子适量；
5. 姜片适量；
6. 盐适量。
做法：
1. 将猪骨放入清水中浸泡2-3小时，待浸泡水变为浑浊色后，用凉水将猪骨冲洗干净。
2. 将清洗干净的猪骨加入锅中，加入足够量的清水，大火烧开后再煮10分钟左右。
3. 把煮开后的猪骨捞出沥干水分备用。
4. 将核桃拍碎，将红枣、枸杞、姜片和核桃一起加入到猪骨煮的清汤中，改用小火煮约2小时，让汤汁变得浓厚。
5. 最后，加入适量的盐调味，让猪骨核桃汤味道更加鲜美。
特别提示：汤在煲的过程中需要经常注意添加水，以免汤干烧焦，影响口感。
以上就是猪骨核桃汤的制作过程，大家可以按照自己的口味适量调整配料比例，以获得更好的口感。
红糖炒核桃具体做法如下：
准备材料：核桃 10个、红糖 100克、黑芝麻 1勺。
1、首先把准备好的核桃剥好，只留下核桃仁。
2、然后把剥好的核桃仁放锅中，用铲子快速翻炒，盛入盘中。
3、接着往锅内放入适量的红糖和水，用铲子拌匀，煮化。
4、锅内放入炒好的核桃仁，裹匀。
5、锅内撒准备好的黑芝麻，拌匀。
6、最后盛入盘中，红糖炒核桃完成了。
核桃煲鸡汤
原料：核桃500克，鸡1只，陈皮、盐少许。 制法： 1．核桃去壳取肉；将核桃肉与陈皮用清水浸透洗净。 2．鸡去内脏、去油脂，洗净。 3．将上述食材放入锅中，加1000毫升水，用小火煲约2小时，最后加盐调味即可。
健脑核桃排骨汤
材料：排骨一斤、核桃肉三两、茨实二两、陈皮一小块。 排骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。 陈皮泡软并去瓢。 茨实洗净，将所有材料放入砂锅。 加入六碗水 大火煲滚转小火慢煲三小时。 起锅再加盐调味。 汤煲好啦!快趁热喝吧
核桃猪腰汤
原料
猪腰2个，杜仲30克，核桃肉30克
方法
1.将猪腰中间切开，剥去白色筋膜，用清水冲洗干净。 2.杜仲、核桃肉分别用清水洗净，与猪腰一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
核桃瘦肉汤
材料 淮山25克，芡实50克，核桃仁100克，猪腿肉400克。 调料 姜一片，精盐少量。 做法 ①核桃仁、芡实、淮山洗净，隔干水。 ②猪腿肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。 ③把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜，中火40分钟，下盐调味即可。
将核桃，腰果，芝麻，花生用石臼捣碎，老姜切细末备用（建议用手工石臼慢慢捣碎，味道要比用料理机打碎的好得多
、炒锅上火倒入菜油，烧至6成热，加入核桃，腰果，芝麻，花生碎，小火慢炒至没有啪啪的响声，并有浓浓的香味，千万不要焦了（平时炒花生米那样的过程一样的），炒好后，剩出放凉。
3、红糖加水熬成浓糖水（糖水比例：6比4），要不停的搅拌，等糖完全化了，加入生姜末，继续熬煮20分钟，此时糖水比较浓稠，关火倒入炒好放凉的坚果碎，不停搅拌，边搅边加入加饭酒（酒要一点点加，根据个人口味，放多少）
4、将做好的姜茶剩到玻璃或陶瓷的容器内，放凉，再装瓶密封放冰箱冷藏，尽量在短期内吃完（每次食用后，必须盖好密封）
1、将核桃，腰果，芝麻，花生用石臼捣碎，老姜切细末备用（建议用手工石臼慢慢捣碎，味道要比用料理机打碎的好得多
2、炒锅上火倒入菜油，烧至6成热，加入核桃，腰果，芝麻，花生碎，小火慢炒至没有啪啪的响声，并有浓浓的香味，千万不要焦了（平时炒花生米那样的过程一样的），炒好后，剩出放凉。
3、红糖加水熬成浓糖水（糖水比例：6比4），要不停的搅拌，等糖完全化了，加入生姜末，继续熬煮20分钟，此时糖水比较浓稠，关火倒入炒好放凉的坚果碎，不停搅拌，边搅边加入加饭酒（酒要一点点加，根据个人口味，放多少）
4、将做好的姜茶剩到玻璃或陶瓷的容器内，放凉，再装瓶密封放冰箱冷藏，尽量在短期内吃完（每次食用后，必须盖好密封）
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