蜜糖泡酒是一种十分受欢迎的自制酒,以下是其正确的制作方法:
材料:
1. 纯酒精或伏特加 500毫升
2. 蜂蜜 250克
3. 白开水 500毫升
步骤:
1. 把蜂蜜加入到一个玻璃瓶或泡制容器中。
2. 将酒精或伏特加倒入玻璃瓶中,并搅拌均匀。
3. 加入约500毫升热水,由于它能够使混合物变得稠密和甜味更加突出。
4. 然后使用锡箔纸或类似覆盖住容器口,并放置在寒冷、干燥的地方,以促进酿酒。闷4-5天即可。
5. 在完成确定发酵进度之后,将整个混合物过滤掉所有的残渣和蜂蜜糊。
6. 利用你所选择的透明无色的可装饰瓶子,将酿造好的蜜糖酒灌入其中,即可享用。
注意事项:
1. 需要使用严格干净的工具来完成制作过程,以避免杂菌的生长。
2. 需要储藏在温暖而湿度适中的地方,勿放于阳光下直射的地方。
3. 初尝可以参考其他蜜糖酒的口感线索来加工制作自己最爱的蜜糖酒。
蜜蜂泡酒也是一种滋补保健酒。有很好的药用价值。
蜜蜂本身有多种蛋白质及营养元素,特别是工蜂有蜂毒成分,所以用
使用蜂蜜泡酒可以有效地调补脾胃,缓急止痛,润肺止咳以及通便生津,还有解毒。
而且使用蜂蜜泡酒可以有效地软化血管,改善血管内的环境,预防心血管疾病。同时由于酒具有扩充血管的作用,所以使用蜂蜜泡酒可以有效的起到降低血压的作用。
一、准备工具:家酿葡萄酒的工具很简单,我使用的工具包括容量10公升的医用广口瓶四只,旧葡萄酒瓶、大可乐瓶十余个,塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个,塑料虹吸管(1.5米长,可到卖金鱼的市场购买)一根,过滤残渣用尼龙袜一只。
二、选购原料:我们这里不是葡萄产地,但是批发市场上外地来的葡萄总是供应不断,其中以“巨丰”品种为多,价钱目前为每公斤2元左右,据说秋后刚上市的时候价格每公斤1元。购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的,葡萄皮的颜色越深越好。
三、清洗葡萄:如果在当地购买葡萄,并且知道葡萄收获之前没有喷洒农药,则此工序可以取消。为了放心起见,我还是对葡萄进行了清洗:现在的葡萄都是用塑料袋包装后放进塑料包装箱中,每箱5公斤左右,运输到家之后,将葡萄从塑料袋倒进塑料箱,取出其中的保鲜剂,然后将装着葡萄的塑料箱放进水池(我用的是家里的浴盆)之中浸泡,浸泡时可摇晃几次塑料箱,两个小时之后将水放净,再用清水冲洗。然后将塑料箱放在通风的地方控干水分。
四、破碎装瓶,首次发酵:破碎的方法很简单,就是把葡萄从梗上摘下,三、五个一起放在手中,然后把手伸进广口瓶,把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以装满,到三分之二处就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的,如果你喜欢酒精度数高一些,中间可以分几次撒进白砂糖或者蜂蜜。我是按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的,出来的葡萄酒大约在10度,类似市场出售的干红。葡萄装瓶后把瓶子盖好(不要盖的很严,只要不进灰尘就可以了),放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌,我们不必考虑发酵菌种问题。
东北的家庭都有暖气,室温在18℃左右,这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来,装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现,以后便发现葡萄里的汁液析出,葡萄皮浮起,泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次,把露出来的葡萄皮压进,让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。
五、渣、液分离,二次发酵:经过5~7天,发酵逐渐转为平缓,葡萄皮浮在上面,颜色由深变浅,葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底,此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸出,然后把残渣装进尼龙袜,用手由轻到重的挤压,再像拧衣服一样拧,使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起,装进广口瓶继续发酵。此时酒液很混浊,你大可不必介意。
六、过滤澄清:第二次发酵时间大约为一个星期,此时酒液已经澄清,也不再升起气泡。这时可对瓶内酒液进行一次过滤:用虹吸管先把上面的酒液吸出,然后对含有残渣和酒泥的部分过滤,装进瓶中静置。如果你想让葡萄酒有晶莹剔透的感觉,则可以用鸡蛋请对其进一步澄清。具体操作办法是:将鸡蛋(10公升酒一个鸡蛋)磕一个小孔,把蛋清倒进大碗(不必要倒得很净,剩余部分你可以煎一个鸡蛋作为下酒菜),用筷子将蛋清打散,不要怕费力气,最少打它十几分钟,让满碗全是蛋清泡沫。之后用酒液将蛋清泡沫冲进广口瓶,用勺子将广口瓶中的酒液充分搅拌,接着静置二个星期。
七、储藏和饮用:经过静置澄清后的葡萄酒,最好把它装进小瓶储藏。用1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想,装“可乐”的2.25升塑料瓶也不错,装瓶要装的满一些,瓶盖也要盖紧,然而放到家中温度比较低的地方(据说储存温度最理想的是13℃)。什么时候想喝,就拿出一瓶,建议你每天晚上都喝上半斤。按照这一方法所酿造的葡萄酒,味道和市场上的干红差不多,如果你招待女客人,可以在里面加一些白砂糖或者蜂蜜,足可以让女士在甜美中陶醉。
可以
现在市面上面的商品小药添加剂非常多,钓鱼小药分类一文详细介绍了小药的分类,让广大钓友对小药有了一个本质的认识,在使用钓鱼小药的时候能对症下药,做到得心应手。下面就介绍一下常用的饵料添加剂曲酒、蜂蜜、红糖。
这三种物品在日常生活中非常常见,蜂蜜和糖除了自身的甜味以外还有一个重要作用就是像味精一样可以提味。酒常用来泡制窝料,最常用的乃是曲酒,其中含有浓厚的酵香味,淡水鱼类非常喜欢。蜂蜜最好是真正的蜂蜜现在很多商店出售的蜂蜜很多都是假的或者不纯,不过当鱼饵添加剂使用倒是也可以。红糖指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖,含有较多的维生素,其味道可以促进鱼类进食。
曲酒主要用来泡制窝料无论大米小米还是中药酒都离不开曲酒,配饵的时候滴加少许也可以起到诱鱼作用。蜂蜜对鲫鱼有特效泡制窝料的时候添加蜂蜜有点奢侈,一般都是配饵的时候把蜂蜜稀释添加到饵料中,红糖对鲤鱼有特效一般都是稀释后添加到饵料中
.DIAOYU123.COM
在钓场上经常闻到酒香、甜香味,许多钓友都用蜂蜜、糖和酒拌饵。蜂蜜、糖和曲香酒,有浓郁香甜味。很多种鱼对其特别感兴趣,因此,钓友们巧妙地利用其做为饵料的添加剂,有时能取得很好的效果。蜂蜜、糖和酒的具体用法由于各自情况不同(如:水的温度、肥瘦,季节等),很难具体说清,只能在垂钓过程中自己体会。
蜂糖罐能人工种植
蜂糖罐的学名是金樱子,又名刺糖梨,糖刺果,总之都和糖有关,它的味道实际上是甜中带有一丝涩味,果实变红了之后才比较甜,最好是九月份采摘。采摘过早的青果一般都没熟,而熟透了的果实连刺都变黑了,那又太老了,水分都干枯了,那就不能吃了,只能用来泡酒。
蜂蜜泡酒有好处。因为蜂蜜含有丰富的营养成分,如维生素、矿物质以及抗氧化物质等,可以对身体有益处。此外,酒精能够使蜂蜜中的营养成分更易被身体吸收,因此蜂蜜泡酒可以增强身体免疫力、改善消化功能以及缓解疲劳等。此外,蜂蜜泡酒还可以延伸到美容养颜领域。蜂蜜有很好的保湿作用,而且还具有杀菌消炎的功效,可以帮助改善皮肤状态,使肌肤更加健康。蜂蜜泡酒中的酒精和蜂蜜中的营养成分都可以为肌肤提供保养作用,让肌肤更加光滑细腻。
版权声明:xxxxxxxxx;
工作时间:8:00-18:00
客服电话
电子邮件
admin@qq.com
扫码二维码
获取最新动态