枣花蜂蜜是一种比较特殊的蜂蜜,质地比较粘稠,营养价值非常丰富。还含有大量的维生素、无机盐、钙离子,铁离子,还有一定的果糖、葡萄糖、淀粉等营养成分。适量的喝一些枣花蜂蜜可以有效的润肺止咳、润肠通便、补血益气。可以改善咳嗽,促进肠道蠕动、缓解便秘,加速身体的代谢,并且有一定的抗氧化的功效。枣花蜂蜜中的铁元素也比较丰富,可以增加血红蛋白的含量。
怀孕期间如果没有高血糖,可以吃枣花蜜的,营养价值丰富,有利于抗氧化、美白皮,、抗衰老,而且还可以润肠通便,防止便秘,注意冲蜂蜜的水温不能太热,以免破坏蜂蜜的营养成分,要使用温水冲服,孕期的饮食种类一定要多样化,不要受凉。
不能,能修复角质层。蜂蜜的主要成分是蜜糖,还有白蜜以及蜂蜡等。这种物质对于人体的皮肤,也具有一定的好处。
主要是具有表皮修复的功能,特别是脸部,如果角质层有轻微的损伤,蜂蜜对于皮肤角质层具有修复功能。当然,蜂蜜也可以作为很多面膜的一个主要成分,有利于皮肤角质层修复以外,还可以促进皮肤的清洁作用,也就是具有洁面、清洁,同时具有消毒作用。
紫云英蜂蜜是国标一级蜂蜜,更好。具有清肝明目去肝火,润肠之功效。该蜜种属于春蜜,蜜源植物是农田绿肥或作为畜牧饲料。花期和整个生长期全程不打药,无农药污染。
紫云英蜜呈浅琥珀色或淡黄色,随着时间过久而颜色加深。蜜汁具有紫云英花粉的清香气味。
无论从营养价值,果糖/葡萄糖比例,色泽,绿色有机和活性酶方面指标参数,紫云英蜂蜜都是优。
河南省长葛市
长葛枣花蜜,河南省长葛市特产,中国国家地理标志产品。
目前,长葛市蜂产品企业200多家,蜂产品行业年出口供货额7千万美元,实现销售收入30亿多元,利税超亿元,从业人员达2万多人。蜂蜡年加工量6000吨以上,蜂胶年加工量300吨,蜂王浆年加工量100吨,蜂蜜年加工量6000吨,蜂花粉年加工量2500吨。生产蜂箱约30万套,巢础6000吨,摇蜜机20000多台,年产值数亿元。
玫瑰花,性味甘、微苦,温。入肝、脾经。具有舒肝理气,和血调经的作用。枸杞子,性味,甘平,归肝肾经,具有补肝肾,益精明目的作用。大枣,甘温,归脾胃心经,具有健脾益气,养血安神的作用。蜂蜜润燥补虚。这几个一起主要具有益气养血疏肝的作用。
好吃,臭椿蜂蜜的质地粘稠,清凉,易结晶,看上去比较清淡,但是滋味却是非常甜滋滋的。
臭椿蜂蜜中糖占鲜重的70%~80%,其中葡萄糖约占33%~38%,果糖约占38%~42%。蜂蜜除了果糖和葡萄糖外,还含有少量的麦芽糖、松三糖、蔗糖、棉籽糖和糊精等,共23种。蜂蜜中果糖和葡萄糖的相对含量对结晶性能有很大影响。
枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜的营养相差不大,事实上不管是哪种蜂蜜主要成分都是葡萄糖和果糖,区别仅仅在于葡萄糖和果糖的含量不同,例如枣花蜂蜜葡萄糖含量约33.8%、果糖含量约42.4%,洋槐蜂蜜葡萄糖含量约30.1%、果糖含量约44.7%,二者都尚含少量氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质。
枣花蜂蜜
二、色泽
枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜的色泽区别明显,其中枣花蜂蜜未结晶时呈质地粘稠、透明、有光泽的浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色或铁红色,而洋槐蜂蜜未结晶时则呈质地粘稠、透明、有光泽的水白偏黄色(纯正的洋槐蜂蜜几乎像水一样清澈、透明),从色泽上看洋槐蜂蜜要略胜枣花蜂蜜一筹。
枣花蜂蜜
三、香味
枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜的香味明显不同,其中枣花蜂蜜有浓郁自然的枣花香味,而洋槐蜂蜜则有清爽鲜洁的槐花香味,从香味上看枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜是难分伯仲的,毕竟每个人对香味的喜好各不相同,例如喜欢花香味浓郁的人可以选择枣花蜂蜜,喜欢花香味清淡的人可以选择洋槐蜂蜜。
洋槐蜂蜜
四、口感
枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜的口感略有不同,其中枣花蜂蜜的口感相对较甜腻,回味时有浓郁的枣花香味和轻微的辣喉感,而洋槐蜂蜜的口感甘甜鲜洁,回味时有淡淡的槐花香味和微酸味,从口感上看洋槐蜂蜜比枣花蜂蜜更有优势,事实上洋槐蜂蜜的口感在所有单花蜜(单一蜜源酿制的蜂蜜)中都是最好的。
综上所述,枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜都是“四大名蜜”之一,同等条件下洋槐蜂蜜可能要略优于枣花蜂蜜,但这也不是绝对的,例如补气养血时喝枣花蜂蜜就比喝洋槐蜂蜜好,而宁心安神则建议喝洋槐蜂蜜。
枣花蜜和槐花蜜哪个好?其实是个仁者见仁智者见智的问题,这种问题没有绝对的正确答案。不同花源植物酿成的蜂蜜,基础成分虽然差异不大,但是花蜜是植物的精华,与植物本身的药性相似,其营养健康作用就会略有差异。并且每个人体质也不同,服用蜂蜜的效果也就有所不同,只有适合自己的,才是最好的。
枣花蜜性平偏温,能够补中益气、养血安神、护脾养胃,美容养颜。
椴树蜜可以养神安眠、健脑益智、补中益气。具有减轻高血压、心脏病、失眠的功效,对神经系统有一定的镇静调节作用,椴树蜜很适合脑力劳动者和经常熬夜的人。
所以两种蜂蜜的功效作用的方向不同,受益人群也不一样,无法判断出谁更好,效果因人而异,但是本质上都是相同的,其成分都是含有多种维生素和无机盐、有机酸、活性酶、氨基酸以及有促进人体生长和提升活力的生物素,能保护内脏系统正常运行,增强机体免疫能力,强身健体,延年益寿。
枣花蜜和槐花蜜都对身体有很多好处,各有所长。槐花蜜又叫洋槐蜜,是蜜蜂采集槐花花蜜酿造而成,色泽呈水白色偏黄,品级越高颜色越偏水白,像水白蜜。
槐花蜜富含活性酶、矿物质、维生素以及氨基酸等成分,多种成分可以滋养肠胃,增强胃肠道蠕动,并调节胃酸的分泌,增强胃肠的消化功能。
枣花蜜是蜜蜂采集枣花花蜜酿造而成,呈深琥珀色,蜜汁透明或浑浊,有浓郁的枣花香味,甜度较大。
枣花蜜含有丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质等,其中以果糖、维生素C和铁、铜的含量较高,对胃部有很强的滋补效果,有健脾养胃的作用。
同时由于含有丰富的铁元素,也对缺铁性贫血有帮助,适当食用枣花蜜也能起到补血益气的作用。
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