炖鸭子的中药，可以清热的，名为suma，我只知道读音

一般煲汤的话，秋季比较适合用些润肺的药材，比如口感较好的北沙参（南沙参样子不咋地），或者百合啊之类的，这两样都不热，而且口感不错，中药的气味不是很重。比较适合秋天吃。至于你说的suma。真的不能参透。。抱歉啊~

金钱莲老鸭汤营养价值

金线莲鸭汤：具有清热，明目，平肝。
金钱莲作为药物可以帮助所有的人群解决身体上的一些疾病，而且在中国的中药中，金钱莲是一种非常具有清热凉血，除湿解毒、平衡阴阳、扶正固本的作用，金线莲的功效是很多西药都没有办法比拟的。
其次，金线莲在食材中，可以跟鸡肉一起炒，可以跟猪心一起煲汤，可以跟蛇一起炒，可以跟猪排骨一起炒等等。比如：金线莲鸡、金线莲猪心汤、金线莲鸡汤、金线莲蛇汤、金线莲排骨汤等等。这些吃了可以降肝火，非常适合肾阳虚的患者。

老鸭地胆头汤有什么功效

地胆头老鸭汤的功效：地胆头老鸭汤有清润下火的功效，汤清味甜。治丝虫病淋巴管炎：地胆草一两。水煎服。地胆头治肺结核病咳嗽痪血：地胆头草根二两，调猪赤肉炖服。
地胆头解暑热：地胆头根，同白豆、片糖煎。地胆头治腋下生肿毒，散肿止痛，脓已成者亦安，亦治一切肿毒：天芥菜以盐醋同捣敷之。
地胆头是植物的根须，晒干后拿来煲汤的，清热祛湿。
地胆头，也称地胆草，别名苦地胆、天芥菜、鸡疴粘、土柴胡、马驾百兴、地胆头、磨地胆。多年生直立草本，茎二歧分枝，枝少而硬，粗糙。根生叶多皱缩，黄绿色，生于山谷、村边及路旁。分布在中国南方各省，特别在广东、广西和福建多见。
全草入药，有清热解毒、消肿利尿之功效，治感冒、菌痢、胃肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、肾炎水肿、结膜炎、疖肿等症，为中医常用药。



扩展资料：
老鸭地胆头汤的制作材料：老鸭500克 ，地胆头3个，蜜枣2粒，无花果4粒，北杏一小撮，莲藕    有无都可，红枣4粒，姜1片，盐。
食用禁忌：
1、寒症勿用地胆头。《广西中药志》
2、体虚者忌地胆头。《南宁市药物志》
3、孕妇慎用地胆头。《泉州本草》
参考资料：
搜狗百科-地胆头老鸭汤

搜狗百科-地胆头

去鸭腥的中药有那些？

鸭腥，楼主指的是鸭子肉的腥吗？如果是的话，子姜和生姜都不错。

子姜，也就是刚刚发芽的生姜，在广州这里就有名小炒，子姜炒鸭，相当美味，吸引人。子姜吸收鸭肉味道后鲜香脆辣，鸭子肉不腥，也不肥腻。

用高压锅炖鸭肉加点什么中药材才能养胃

健脾养胃类中药(一)——党参；健脾养胃类中药(二)——莲子；健脾养胃类中药(三)——薏米；健脾养胃类中药(四)——山药；健脾养胃类中药(五)——南瓜；健脾养胃类中药(六)——大枣；健脾养胃类中药(七)——茯苓；健脾养胃类中药(八)——白术；健脾养胃类中药(九)——砂仁；健脾养胃类中药(十)——甘草；；【重庆寻医问药 养胃圈】