不用去籽。
1、将人参果清洗干净,沥干水分。
2、准备好水果刀、果盘。
3、用水果刀划出小口,注意用力要小。
4、然后从上撕去果皮,露出果肉。
5、将果肉削在果盘中,用小叉子插着食用即可。
收获年限根据研究参根重量与人参皂苷含量都是随参龄的增加而增加,从重量来看,一至六年生平均单根重分别为0.8克、5克、22克、34克、49克、76克。从第二年开始到6年参根比上一年增加的倍数分别为3倍、2倍、1~1.5倍、1倍左右、0.7倍左右,七八年生增重0.3倍左右,九十年生仅增重0.1倍左右。
人参比较适合在气温处于15℃上下的时候采收。
所以它的采收时间一般是8月末到9月末这段时间。此时采收能够采到更多的人参。在采收的时候,需要小心操作,不能将它的参须折断,也不能让强光直接照射到它。在采收以后,需要尽快将它运输到附近的工厂加工,以免变质。
人参果成熟时间是9-11月,采摘以9-10月为佳。人参果的果实脆嫩多汁,清香味美,不仅含有丰富的钙和蛋白质,又有较低的糖类和脂肪,还含有硒和钻等18种人体所必需的微量元素,还有广泛的药理作用,且安全性高,具有广阔的市场前景。
第一步,首先将采摘好的长白上人参,清洗干净,并且一定要晾干或者晒干,一定要上面没有泥土和砂子,还有在保存装入瓶子之前一定要保持人参表明的干净利索。
第二步,做好自己的人参的干净利索表面没有残留的水分以后要,找一个大一些的玻璃瓶子,最好是透明,玻璃瓶的瓶口大一些透明瓶子,一定要密封好的瓶子盖子或者帽子。
第三步,选择高度白酒,最好是五十度以上的白酒或者米酒或者药酒,一定不要选择有杂质或者酒精度数低的酒,那样的酒泡人参的话需要的时间较长。
人参果种植的时间:
1、早春栽培:一般在2月上旬,如果人参果苗基部长出新芽就截掉,截掉后可种植下去,在3月中旬的前后开花。
2、秋冬栽培:人参果也可以在8月中旬栽培,将人生果的树苗枝桠截掉,在9月10日左右开花,在1月1日采收。
人参果生长周期人参果一年开花,一年结果,在每年的9-11月果实成熟。
4月份
参的种子一般是在4月份的时候进行播种,此时温度适宜以及空气湿润,可进行露地播种育苗。在秋季11月份的时候也是可以进行播种,但是需要在前期覆盖地膜,这样有利于种子的萌发,在春季的时候便可进行采摘收割。
气温在15C左右时为人参最佳采收期,一般在8月末至9月中旬,此期比往常9月下旬采收鲜参产量提高3.6%,折干率提高4. 4%。因此,必须适时收参,并做到边起、边选、边加工。采收时切勿伤根断须,也不宜在日光下长时间暴晒,起出的人参应尽快送田间分选棚初分选,随即装包运送至加工厂加工。由于人参采收期影响人参的产量、折干率、加工质量及药效成分含量等,而上述问题又与当地的温湿度、土壤降水量、光照及栽培技术有关,故各地应因地、因时制宜,视人参生长状况及当时当地的气候情况来确定人参的适宜采收期。
2.采收年限
人参随着生育年限增长,产量和药效成分含量也在不断增加。但人参生长到6年生以后,生长速度及有效成分积累缓慢,同时病害增多,产品质量下降,因而延长收获年限是不经济的。实践证明,我国人参产区多数在6年生收获参根;少数加工边条参(如吉林省集安县)或石柱参(如辽宁省宽甸县)的人参产区,多栽培8~10年或以上收获加工。综合人参的产量和质量水平药效成分的积累动态及医药加工和人药需要,人参的收获年限趋于提早,如4年生或5年生收获加工。
3.采收方法
人参收获期确定之后,提前半个月拆除参棚,拔出立柱,堆放于作业道上,以便放阳放雨,促进参根增重和有机物质积累。起参时先用锹、镐或三齿子将畦帮两边刨开,以接近参根边行为度,接着从参畦一端开始按栽参行一-行一行地挖或创,深 度刨至畦底,以不伤根断须为度。起出来的参根,抖去泥土,头对头、尾向外装入木箱或条筐中运至加工厂。尽量做到边起、边选边加工,防止在日光下长时间暴晒或雨淋,仓储水参时间不宜过长,避免堆积过厚,否则易造成参根跑浆、伤热、腐烂而影响成品
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