因为黄姜属多年生的草本植物,至少需要种植2年才能进行采收。
黄姜种的费用大概为每亩8百元钱,化肥费用一年大概为每亩5百元钱,2年即是1千元钱,农药2年护理需要的费用大概为5百元钱。支架的费用大概为4百元钱、土地的租金费用一年大概为1.2千元钱每亩,2年即是2.4千元钱,其它的杂费大概为5百元钱。
所以,云南种植一亩地黄姜总的成本大概为5.6千元钱。
在8月的中下旬就可以了。如果收获老姜,在10月中下旬为宜。
生姜原产东南亚的热带地区,喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期生长,生长最适宜温度是 25-28℃,温度低于20℃则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。穗状花序椭圆形,稠密,苞片卵圆形,先端具硬尖,绿白色,背面边缘黄色,花萼管状,长约1厘米,具3短齿;花冠绿黄色;管长约2厘米,裂片3,披针形,略等长,唇瓣长圆状倒卵形,较花冠裂片短,稍为紫色,有黄白色斑点;雄蕊微紫色,与唇瓣等长。
山东是生产生姜最多的地方。其次是云南云南的话,是小黄姜比较出名的呀。
秋种事后,云南罗平县18万亩小黄姜迎来收成期。植物的大部分茎叶开始枯黄,地下根茎已经成熟时收获。生姜对霜冻没有抵抗力,要防止秋收太晚,收获时间最好从11月下旬到12月中旬。根茎繁殖栽培通常2 ~ 3年采一次,产量高,急需可以当年种植,当年采。
备用食材:小黄姜250克,米醋适量,白糖5克,食盐少许;
制作过程:第一步,新鲜小黄姜,将其事先清洗干净,不需要去皮,皮上有脏污可以刮掉,将生姜处理好后,放在通风的地方控干水分;
第二步,将控干的生姜切成片,越薄越好,不用太小,但一定要薄,切好的姜片放在一个大碗中,加上点食盐,用手抓拌均匀,静置2个小时;
第三步,将生姜杀出水,然后用双手将生姜片中的水全部挤干,直到生姜片变软,接着准备一个玻璃瓶子,将瓶子事先杀毒处理干净,保证无水无油;
第四步,处理好的生姜片放入在瓶子中,同时准备出适量的白糖和米醋,将白糖放入姜片上,无需搅拌,倒入白醋,没过姜片便可。
第五步,待将所有的都放好,将盖子拧紧,放在冰箱中腌制,一个晚上后,醋泡姜便可吃了,记得要用无水无油的筷子夹。
食材:小黄椒(100克),生姜(100克),花椒粒(一小勺),大蒜(50克),酱油100ml,食盐三勺,酸醋略多余酱油,白糖一勺
步骤
1.找一个容器,(最好是玻璃的)来做腌制的罐子。并且将罐子洗干净,千王不能有油在里面。最好用开水烫一下。
2.将罐子里加入大量的食盐(两到三勺)用白开水将食盐溶解,白开水注入到罐子的一半高度。然后在罐子里加入少量的白糖,些许酱油(100ml左右)和一定量的酸醋(比酱油多一点)
3.然后往罐子里面放入小米辣椒
小米辣椒分两种一种是绿色的和普通泡椒一样,腌制出来比较温和。另一种是红色的,腌制出来非常辣。吃多了会胃痛,注意不要贪图一时之爽。在这里我使用的是红色的小米辣。注意将小米辣洗净放入是要将辣椒屁股上的把去掉,这样就容易入味一些。
4.在罐子里加入洗干净切片好的生姜。
生姜切片的大小决定了生姜入味的快慢,越小入味越快。
5.放入大蒜,一方面可以调味,另一方面可以顺便吃腌制的大蒜。
大蒜的皮剥不剥都可以,剥和不剥风味还不一样。
6.加入一些花椒
花椒除了可以调味外还能起到抑制罐子里产生白沫子的作用,建议多放一些。
7.将辣椒、生姜、大蒜、花椒放入罐子后用干净的筷子压一压让各种食材充分的接触调配好的液体。
8.让后加入白开水使腌制的东西接近瓶口处。
9.用盖子将罐子密封,注意尽量不要让罐子里的东西和空气接触以免接触后走气变质,并放到干燥通风处保存。
10.两周之后香辣爽口的腌制小米辣就可以摆上餐桌了。
云南生姜和山东生姜我们去生鲜超市中就可以买得到,这两种生姜的区别主要是产地不同,而且他们的品种也是不一样的,云南生姜属于个头比较小的那种小黄姜,这种将闻起来比较清香一些。而山东将属于平时我们就吃的那些普通的姜是比较辛辣的。
云南以罗平县为例,其它地区与罗平大同l小异。姜亩产平均单产从1吨增长至2吨,部分地区实现3-4吨的中高产。罗平县小黄姜种植面积位居云南省10大种植县之首,成为云南省生姜产业区域发展龙头,成为滇、桂、黔三省区最大的生姜集散地,成为全国知名的生姜主产区。
小黄姜种植亩产多少斤?小黄姜种植亩产量具体要看小黄姜种植地域,以及后期管理实现的,一般土壤越肥沃,管理得越好,小黄姜种植产量就越高。较差的亩产量在600-1000斤左右,产量高的为2000-2500公斤。小黄姜种植一亩投资多少钱?通常情况下,一亩小黄姜需用姜种250~300公斤,折款600~720元;需小黄姜专用肥150~200公斤,折款150~200元;架杆3000~4000根,折款300~400元;需病虫害防治农药折款200元,合计投入1250~1520元。小黄姜两年起挖亩产2000~2500公斤,产值4000~5000元,扣除投入1250~1520元,纯收入有2750~3480元,平均每年纯收入1375~1740元。
小黄姜高产种植方法技术1、种植土壤小黄姜种植应选择有一定的保水、保肥能力、土层深30cm以上、质地疏松、不易渍水的土地种植,以砂壤为宜,平地、坡地(限30度以下)均可。2、施肥管理底肥以长效性肥料为主,速效肥料为辅,底肥在总施肥量中占70~80%,以农家肥、黄姜专用肥为主,据情况巧施元素肥。 一般每亩1000~2000公斤腐熟农家肥,农家肥不足也可用庄稼桔杆开沟深埋代替。
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