薏苡。
仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁,又叫薏苡仁、薏米、薏仁米、钩子米、土玉米、起实、薏珠子、米仁、六谷子等。
秋季果实成熟时采收,晒干除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁。薏苡仁是常用的中药,也是常吃的食物,为药食两用的佳品。
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薏米,又名薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用
薏苡仁本身属于一种中药。从中药角度来看,薏苡仁性冷淡,清热利湿,消肿排脓,健脾开胃。摄入体内后,能有效加速体内的水和液体循环,对四肢肿胀、脾胃虚弱引起的厌食、内热引起的口疮有一定的调节作用。从营养角度来看,薏苡仁富含纤维素,能够促进机体新陈代谢,对便秘有一定的调节作用。
苡仁与薏米没有区别,两者指的是同一种东西,即薏苡仁。薏苡是禾本科薏苡属植物,可食用的部分是其种仁,薏苡仁也叫做薏仁、苡仁、薏米、苡米、土玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子等等,是常用的中药材,也是日常生活中常吃的杂粮之一。
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