吃亚麻籽油的好处在于可以预防高血脂，坏处是食用过多可能会出现副作用。
亚麻籽油适量食用，可以预防高血脂、降低血液粘稠度、抗氧化抗衰老。
如果过量食用可能会出现恶心呕吐、腹泻的现象，引发肠胃不适。
建议适量食用亚麻籽油，避免过量，饮食注意营养均衡。
只有亚麻籽油时的食用方法有：
一、拌菜，可以凉拌菜，拌面条或拌水果蔬菜（沙拉）。
二、烘焙糕点，将其它食用油换成亚麻籽油，制作出来的糕点清爽而不油腻。
三、炒菜，锅烧热后倒入亚麻籽油，紧接着下菜翻炒，这样可以尽量避免让亚麻籽油，遭热损失亚麻酸。
四、调馅或调酱碟，包饺子，包子，包抄手时，可用亚麻籽油调馅，另外，火锅、串串、水饺等的酱碟，也可以用亚麻籽油来调制。
在早餐饮品中包括牛奶、豆浆或优酪乳中，加入亚麻籽食用。
亚麻籽不耐热，适合使用在冷盘食物上，包括可将亚麻籽拌入生菜沙拉中食用。
将亚麻籽加入面粉团中，制作出亚麻籽面包或松饼，可增加香气口感。
亚麻籽油的功效在于改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
亚麻籽油具有养血祛风、润肠通便、味道甘甜、性质温和的功效，属于胃肠道和大肠经络。可缓解皮肤干燥、脱发和肠道便秘。该产品含有不饱和脂肪酸，可以重新排列脂肪，达到减肥的效果。亚麻籽油具有降血脂的作用，降血脂后血管会逐渐恢复弹性，对改善高血压症状有一定的作用，可以预防脑血管疾病。
亚麻籽油是从干燥的亚麻籽中榨取的油。它具有多种用途，从家具饰面到油画。五金店和艺术品商店经常出售它，通常有几种选择，使用时所有选择的行为都略有不同。
区分水压亚麻籽油和冷压亚麻籽油很重要。尽管两种油都来自同一种籽，但它们的处理方式有所不同。冷压亚麻籽油是冷榨的原始油，通常作为饮食补品出售。水压亚麻籽油被加热并进行化学处理，并且食用不安全。使用冷压亚麻籽油作膳食补充剂的人们希望利用其原始冷榨形式的油的丰富营养价值。有兴趣消费这种油的人应确保购买的产品明确标记为“食品级”。
亚麻籽油的经典用途之一是用于家具涂饰。可以将未供人们食用的原油擦入未加工的木材中，以产生丰富，光亮的面漆。通常，需要几道涂层，并且两次涂层之间的涂层干燥需要很长时间，因此该涂层过程需要一定的耐心。
经处理的油还可以添加到油漆，树脂，清漆和油墨等物品中，因为它可以快速干燥，促进快速甚至干燥。画家将其用作油漆的载体油，从而获得了它所产生的丰富光泽。根据使用的油量，油漆工还可以改变油漆的厚度。
经过处理的亚麻子油往往呈深琥珀色，并具有明显的强烈气味。气味和颜色提示该油不安全食用。另一方面，冷压亚麻籽油为浅金色，几乎无味且无味。
亚麻籽油具有增塑作用
亚麻籽油就是亚麻籽榨的油，芝麻油就是芝麻榨的油。
亚麻籽油的营养价值高，主要含不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，我每天都 要吃点。
芝麻油是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，具有特别的香味，又名香油。
具有改善贫血、护嗓止咳、通肠润便等功效
喝亚麻籽油有很多好处。这是一种营养价值非常丰富的油。它还含有大量的氨基酸，可以为人体的新陈代谢提供能量，在一定程度上可以增强人体的免疫力。亚麻籽油富含蛋白质、矿物质和微量元素，能促进肠道蠕动，缓解便秘。它主要是从亚麻籽中提取的一种油品，含有大量的挥发油，能刺激消化道分泌消化液，从而促进消化。
优点:1、肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
2、降低胆固醇
可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
3、促进脑筋灵活
增加脑部传递介质，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。
缺点:亚麻油一旦被加热超过45度，里面的营养成分就开始受破坏，超过120度的时候Ω-3开始大量减少，油温到240度的时候，其中的Ω-3降低了82.56%。而且，油温超过160度的时候，开始产生对人体有害的反式脂肪酸，油温超过240度的时候，还会产生4种反式脂肪酸。
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