今天来跟大家说一说卤菜制作中使用到的两款颜值最高的香料黄栀子和红桅子，桅子盛产于江苏地区，小时候在其他小朋友特别是小女孩觉得桅子花很香气扑鼻的时候，我却从父亲的口中得知桅子花的果实可以制作卤菜，还可以入药。长大后，等我正式接手家族卤菜生意时发现，桅子分黄桅子和红桅子，长得煞是好看，不愧被评为卤菜界颜值最高的两味香料。
种植黄金芝是一个非常不错的致富项目，不过也有一定的风险。黄金芝是知名中药材，价值很高，而且它的市场需求量非常稳定，近年来需求量还有上涨。现在野生黄精被大量挖掘，资源锐减，所以人工种植黄精逐渐兴起，黄精移栽根茎1～2年即可收获，播种种子3～4年收获，不过要想获得高产量还需注意种植管理的方法，这需要具备一定的经验和技巧，前期需要较大的投入，另外年景好坏也会影响它的产量，所以种植黄精也有风险，需要谨慎对待。
黄金芝对种植地的土壤有要求，要选择土质肥沃、土层深厚、有机质含量丰富的腐殖土来种植，种植前，要清杂、整地、施肥、消毒、做苗床。黄精的种植时间是11月份到来年的3月份，取黄精的块茎，处理后即可种植。黄精也可用种子种植，一般在8月份采种，种子经过砂藏处理，然后在来年3月份播种。管理期间要注意水分充足，保持土壤湿润，干旱的时候多浇水，雨季注意排水，生长期可施饼肥，促使其茎块膨大，以实现增产。
功效：山栀子可以起到消火泻火除烦的功效，适用于上火，烦躁，心神不宁，火毒等作用特别突出。山栀子还具有清利湿热和各种肝胆以下焦湿热症状。如口苦，湿热，黄疸，易怒等病症。
作用：栀子水煎服有降低血压预防动脉硬化；促进胰腺分泌胰液，利胆去黄。
江西药材有黄栀子、枳壳、芡实，旱半夏，板蓝根。
江西中药材中黄栀子、枳壳、芡实等主要品种的种植面积占江西全省中药材的65%以上，艾草种植面积从2018年2万亩增至2020年9万亩。此外，江西还建设定制药园15个，建立32个省级森林药材科技示范基地，制订推广药材种植标准30多项。
科属：茜草科栀子花属
别号：黄栀子、山栀形状：常绿灌木。干灰色，小枝绿色．有垢状毛。叶长卵形．长6-12cm，端渐尖，基部宽楔形，全缘，无毛．革质而有光芒。托叶着生于叶柄内。花单生枝端或叶腋；花冠高脚碟状．端常6裂，白的，浓香；果椭圆形，具6纵棱。花期6-8月。
变型、变种：
(1)大花栀子(，GrandiftoraMakino)，叶较大，花大而重瓣，径7-10cm，园林中使用更加遍及。
(2)水栀子(var.RadicanaMakino)，别名雀舌栀子，植株较小，技常平坦匍地，叶小而狭长，花也较小。
散布：产长江流域．我国中部及中南部都有散布。
习惯：喜光也本事阴，在蔽阴前提下叶色浓绿．但着花稍差；喜暖和湿润气候．耐热也稍抗寒(-3℃)；喜肥美、排水优越、轻酸性的黏泥土，也耐干旱贫瘠，但植株易朽迈；抗二氧化硫才能很强。萌蘖力、抽芽力均强．耐修剪更新。
繁衍种植办法：繁衍以扦插、压条为主。
欣赏特征及园林用处：栀子叶色亮绿．四季常青，花大雪白，芬芳芬芳，可成片丛植或设置装备摆设于林缘、庭前、院隅、路旁．植作花篱也极适合，作阳台绿化、盆花、切花或盆景都非常适宜．也可用于街道和厂矿绿化。
还是很多的：
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齐 、芓 、自 、字 、孖 、吇 、犳 、汋 、彴 、圴 、庄、妆 、壮 、传、竹 、朱 、伫 、舟 、纣 、州 、汷 、众 、伀、仲 、乑 、阯 、芝 、芖 、至、祁 、旨 、执、劧 、争 、阵 、贞 、圳 、兆 、扙、 齐 、宅 、扠 、吒、甪 、屸、 刘 、劣 、列 、尥 、両 、朸 、吏 、刕 、肋 、耒 、厽 、肋 、玏 、朸 、老 、旯 、凩 、扩 、纩 、夼 、圹 、匡 、会 、夸 、扝 、扣 、阬 、劥 、肎 、考 、攷 、邟 、扛 、匟 、伉 、岂 、军 、诀 、氒 、刔 、决 、阮 、讵 、臼 、牞 、汣 、朻 、奺 、阱 、肋 、尽 、劤 、伒、阶 、犵、 价 、交、 讲 、江、 弜 、夅、 匠、 齐、 纤 、犴 、幵 、尖 、奸 、囝 、件、 夹 、价 、仮 、乫 、齐 、芨 、肌 、纪 、级 、玑 、犱、汲 、机 、忣、彶、岌 、妀 、圾 、吉、吃 、刏 、伎 、乩 、邩 、伙 、讳 、虫 、灳 、灰 、戏 、回 、会 、芒、巟、欢 、夻 、华 、划 、许、虍 、芐 、芋 、羽 、戏 、匢 、冴 、冱、后 、红 、屸 、妅 、叿、行 、艮 、虫 、冲 、充、驰、池 、扡、弛、
吃 、伬 、朾 、成 、伧 、丞、闯 、臣、尘 、伧 、池 、伡 、仯 、场 、伥 、辿 、忏、产、芆 、犲 、汊 、扱 、扠 、奼、吒 、艸 、伧 、犲 、百 、并 、冰 、邠 、份 、闭 、毕 、朼 、夶 、伓 、邦 、阪 、百 、玐 、朳 、圫 、仰 、阴 、阥 、犴 、安 、阨、伌
水曲柳树干上能生长出“树舌芝”，是极为罕见的景观。这种形似灵芝的“树舌芝”是灵芝的近亲之一，具有一定药用价值但不能食用。这些“树舌芝”能生长在活体的水曲柳的树杆上，与当地降雨量多、气候潮湿、气候偏低等小气候有关。
也有叫它树舌扁灵芝、老母菌、枫树菌、老牛肝的，分布于全国各地，为世界广布种。
用中草药栀子，用磨成粉的方法或者直接泡水煮。广东特产盐焗鸡就是使用这种颜色着色的 色泽金黄，味道鲜香。
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