主要材料:甜杏仁
调料:盐,水
一,将干甜杏仁泡三十分钟削皮。
二,拣去冒油或掉色的甜杏仁。
三,将甜杏仁放进沸水放锅里至变为沁色,捞起来放凉。
四,放进盐腌渍。
五,再添加少量凉白开水,装罐搁冷藏室,随吃随用。
甜杏仁去毒去苦方式:
1.杏仁经侵泡,去除种皮,再侵泡强电解质数天,并常常鱼缸换水,直到去除苦涩味,即可服用。吃时要煮开或炒过,由于加温解决后,便可毁坏杏仁酶的活性并使氢氰酸蒸发,那样将甜杏仁生产加工成杏仁霜,或杏仁茶等就安全性了。
大杏仁的毒副作用较小但吃多了仍然会中毒了,不应多食。
2.甜杏仁,用冷水侵泡一天,自来水煮5分鐘。甜杏仁煮的時间不必太长,以防甜杏仁醒面影响口味。削皮去尖后的甜杏仁再次侵泡,每日早中晚各换一次水,持续三天就可以。
主料:杏仁400颗。
配料:陈醋适量,冰糖适量。
做法吃法:
1、取杏仁400颗,陈醋,冰糖各适量;
2、在每年初伏的第一天,将上述原料一起放入玻璃瓶中,盖上瓶盖,密封浸泡至当年立冬的第一天,约浸泡100天即成;
3、可每天清晨空腹服4颗,并饮用少许的醋。谢谢
主料 菠菜400克 白熟芝麻适量 甜杏仁30克
辅料 白醋适量 鸡精适量 盐适量 青芥末少许 香油少许
做法步骤
1.超市中有卖这种盐泡的甜杏仁。
步骤2.
杏仁提前泡水半小时,尽量去掉多余的盐分。
步骤3.
煮锅中水里加盐,煮至沸腾后下入菠菜焯1分钟,捞出稍微凉一些后,用手把菠菜中的水尽量攥出去。
步骤4.
盐泡杏仁比较咸,一定要多洗几次。
步骤5.
菠菜杏仁中加入盐、鸡精、白醋调味,香油最后加入少许青芥末(如果您接受不了芥末的味道,也可以不加),再加适量白熟芝麻,拌匀即可。
杏仁可以调制碱性水去除苦味和脱毒。
方法:用碱面和清水配PH为10的碱性水。杏仁倒入锅里,加入碱性水,碱性水浸过杏仁略多一些就可以。大火烧开后,小火煮20分钟,这时,杏仁表面变软而薄,经搅拌即可去掉。脱皮后杏仁仍具苦味,用食醋和自来水配成PH为3一一5的酸液。将杏仁放人酸液2-3天,即可除去苦味。
1.野菇鸡肉串-凯亚
2.提瓦特煎蛋-班尼特
3.烤肉排-安柏
4.蒙德烤鱼-迪奥娜
5.薄荷果冻-埃洛伊(此食谱需到达蒙德城内“猎鹿人餐馆”购买)
6.摩拉肉-凝光(主线任务获取 需冒险等阶25级)
7.爆炒肉片-北斗
8.烤螭虎鱼-刻晴(此食谱需在璃月港内万民堂购买)
9.鸟蛋烧-九条裟罗
10.干烧香鱼-万叶(此食谱需要在离岛的凉子处购买)
11.味噌汤-托马(此食谱需要在稻妻城内的志村屋购买)
12.鸟蛋寿司-珊瑚宫心海(稻妻城内志村屋购买)
13火火肉酱面-丽莎(此菜谱需要在蒙德城-猎鹿人餐馆处购买)
14.甜甜花酿鸡-罗莎莉亚
15.白汁蔬菜烩肉-芭芭拉(此菜谱需要在蒙德城-猎鹿人餐馆处购买)
16.庄园烤松饼-诺艾尔(此菜谱需要在蒙德城-猎鹿人餐馆处购买)
17.满足沙拉-莫娜
18.渔人吐司-可莉
19.杏仁豆腐-魈(此菜谱需要在望舒客栈厨房处的调查点获取)
20.香嫩椒椒鸡-辛焱(此菜谱需要在璃月港-万民堂处获取)
21.水晶虾-行秋(此菜谱需要在璃月港-万民堂处获取)
22.莲子禽蛋羹-云堇(此菜谱需要在璃月港-不卜庐获取)
23.山珍热卤面-重云(此菜谱需要在清策庄-小白处获取)
24.素鲍鱼-胡桃(此菜谱需要在望舒客栈获取)
25.蟹黄豆腐-烟绯(此菜谱需要在璃月港-万民堂处获取)
26.饭团-早柚(此菜谱需要完成世界任务-全能美食队获取)
27.乌冬面-八重神子(此菜谱需要在稻妻城-志村屋处获取)
28.什锦炒面-荒泷一斗(此菜谱需要在稻妻城内志村屋处购买)
29.嘟嘟莲海鲜羹-达达利亚(此菜谱需要在蒙德城内猎鹿人餐馆处购买)
30.冷肉拼盘-菲谢尔(此菜谱需要在鹰之门秘境中获取)
31.蟹黄火腿焗时蔬-砂糖(此菜谱需要在每日委托-餐品订单中获取)
32.烤蘑菇披萨-琴(此菜谱需要在风龙废墟中获取)
33.堆高高-迪卢克(此菜谱需要在蒙德城猎鹿人餐馆处购买)
34.风神杂烩菜-温迪(此菜谱需要在望风角-修女芬德处对话获取)
35.黄油煎鱼-阿贝多(阿贝多传说任务获取)
36.水煮黑背鲈-香菱(璃月港内万民堂处购买)
37.来来菜-七七(璃月港内万民堂处购买)
38.腌笃鲜-钟离(望舒客栈处购买)
39.四方和平-甘雨(璃月港内万民堂处购买)
40.兽骨拉面-五郎(稻妻城内志村屋购买)
41.龙须面-申鹤(璃月港内万民堂处购买)
42.蒙德土豆饼-雷泽(北方之狼秘境)
43.三彩团子-宵宫(稻妻城内木南料亭处购买)
44.绯樱饼-神里绫华(神里绫华传说任务获取)
45.月亮派-尤菈(蒙德城声望奖励)
材料
杏仁200g,青椒1/2个,红椒1/2个,黄椒1/2个,香葱1根,香菜1根,老醋3汤匙45ml,白砂糖1茶匙5g,盐1/2茶匙3g,香油1/2茶匙3ml,油100ml(实耗30ml)
做法
1、红椒、青椒、黄椒清洗干净,切成小丁;
2、香葱洗净,切成葱花。
香菜洗净,切碎。
3、炒锅入油,以小火烧至五成热,放入杏仁炸至八成熟,关火后利用余温将杏仁煨至全熟后捞出,沥去油分晾凉备用。
4、将杏仁、红椒丁、青椒丁、黄椒丁放入盘中,加入老醋、白砂糖、盐、香油、香葱花和香菜碎拌匀即可。
主料:杏鲍菇2根;
辅料:香油适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、糖适量、葱姜蒜适量
凉拌杏鲍菇
1
杏鲍菇洗净,根部有洗不掉的脏东西可以切掉
2
入蒸锅中大火蒸8-10分钟
3
葱姜蒜准备好,喜欢吃辣的朋友还可以准备点新鲜的小红辣椒,既提味又丰富了颜色
但是,如果不吃这些辛辣之物可以选择香菜,提味效果也是很不错的
4
合理利用时间,在蒸杏鲍菇的时候可以把葱姜蒜切末,放在一边准备好
5
蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会,不烫手的时候,将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条
6
调味料准备好,芝麻油、鲜酱油、米醋、糖、盐,按自己的喜好适当调整,放在一个小碗里
7
调味汁倒在菜上,葱姜蒜末末撒在上面,一道鲜美可口充满春天气息的凉拌杏鲍菇就做好了
8
因为杏鲍菇味道比较平,家里又没有鲜辣椒,所以就放了点油辣子,拌匀之后就可以飞舞起筷子开吃啦
原料
杏仁300克、胡萝卜1根、黄瓜1根,韭菜50克。
1、将杏仁先用沸水焯一下,去掉杏仁外皮,用水浸泡,每天换水一次,4-5天可把杏仁的苦涩味浸泡掉。浸泡后的杏仁应是洁白如玉,而且脆嫩,然后装入布袋,控水5-6小时,控净附着的水。
2、黄瓜切片放入少量的盐晒干。
3、胡萝卜切片,韭菜切成小段。
4、放入少量的盐,晒干。
5、锅里加入水,放入花椒,开锅后加热5分钟,凉凉。
6、将葱姜蒜末,酱油白醋白糖根据自己的口味调制。
将萝卜干黄瓜干韭菜,还有杏仁放一起加入花椒水,还有调料,放置一天就可以食用了。
.杏仁可分为苦杏仁和甜杏仁,甜杏仁可以炒熟后直接食用,苦杏仁有微毒,这就需要在食用前处理一下以去除苦味和微毒,方法是:把这种苦杏仁放在热水中浸泡2-3天(在水中滴一点醋浸泡出来的效果会更好),其间要不停的换水,然后把每个杏仁的尖端去除(这是因为一般苦杏仁里的微毒成分全都集中在尖端部位),然后再用水泡一下,凉干、炒熟后就可以放心的食用了。这样炒出来的杏仁又香又酥!
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