土鸡1只,人参10克,枸杞1匙,红枣7-8个,黄芪3片,盐2匙,米酒1匙。
【步骤】:鸡杀后去毛及肠杂洗净放砂锅内,水煮开去除血水洗净加入人参、枸杞、红枣、黄芪,先以大火煮沸后转用文火慢炖30-40分钟至烂熟,然后起锅加入米酒即可。
黄芪可与枸杞、女贞子、广藿香、大麦等药材配伍不会上火又能补养身体。黄芪是温药,温热、益气、益阳,益胃固表、活水消肿、扶疮壮肌、补阳益气非常强,所以当患者出现阴虚、精虚、阴虚、阳亢时,在使用黄芪时,可以用黄芪助热。有烦躁、梦幻、烦躁的症状,如人参、党参、太子参、白术,黄芪、黄芪配伍会增阳。但黄芪和广藿香、白芍这些利尿药,或者配合茯苓、枸杞可以消除温热黄芪的作用,泡水喝也不会上火。
黄芪和人参都是临床上常用的补气药,由于功效不同,所以临床使用也是有异的。黄芪,味甘,性微温,入脾,肺经,有补气升阳,益卫固表,托毒生肌,利水消肿之功效,适宜于肺脾气虚,中气下陷,表虚不固,汗出异常,平素易感冒等症,为重要的补气药。人参,味甘,味苦,入脾,肺,心经,有大补元气,补益脾肺,生津安神之功效,常用于气虚欲脱,短气神疲,脉微欲绝的危重症候,单用即有效,对脾肺亏虚,心气不足,气血虚弱,亦常为滋补要药。
用于体虚欲脱,肢体倦怠,神疲乏力,多梦健忘等症。现代临床可以应用于各种心脑血管疾病,术后,术后康复,肿瘤放疗和化疗,可以改善免疫调节,治疗各种免疫缺陷疾病,改善中枢神经系统功能和抵抗疲劳。 康复,流产,早产后恢复以及身体虚弱,糖尿病,各种肝炎和抗病毒感染。
黄芪配人参能够补气;黄芪的功效具有益气固表、止汗、利尿、消肿等;主要治疗气虚乏力、食少便塘、中气下陷、脱肛、表虚自汗等症状。人参的功效具有大补元气、补脾益肺、生津止渴等;主要治疗气短喘促、心悸健忘、口渴多汗、食少无力等症状。
人参可以和黄芪当归一起吃的,建议用量不能过多,吃的太多容易引起上火,红枣性温,多食上火;可以用来煮水喝,或者可以用作煲汤,平时注意饮食清淡,不要贪凉,不吃辛辣、刺激性食物,多吃点优质蛋白质,可以适当健走,适量运动,注意保持心情舒畅。枸杞滋补肝肾。
女贞子加黄芪加人参对生发有效果,传统中医认为,可以补气,提高免疫力。现代医学研究认为女贞子可以抑制幽门螺杆菌的作用可以治疗胃病,还具有抑制嘌呤异常代谢用于痛风和高尿酸血症的治疗。黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。
1、人参30g,猪肋条肉(五花肉)200g将人参用清水浸软,切成薄片状,放进酒中浸泡5-7天得人参酒,人参片留用。
2、用温开水将蟹黄、干贝、虾米浸泡其中备用,将海参、鸡肉切丁;冬笋、猪肚切成片状;猪肉则切成小丁状;并将姜跟葱切末。
3、将冬笋放进沸水中烫透;鸡丁以及猪肉丁用开水煮至半熟状态再捞上来备用。
4、锅里放入油煮一小会后投入姜末、葱末待能煸出香味时,将鲍鱼、猪肚、冬笋、干贝、蟹黄、猪肉丁和鸡肉丁、口蘑、海米一同放入锅内,再添上味精跟盐。
5、等到汤沸腾后打去上面浮沫,倒入沙锅中,调至文火炖到肉烂。
6、放进人参酒、海参丁,继续炖约10分钟左右,再加入人参片,再焖一会就可以食用了。
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