有近百美洲人参相对中国人参而言,称其为“西洋人参”,简称“西洋参”。
西洋参在民间流传的别名有上百种之多,
常见的有以下这些称谓:洋参、西参、花旗参、西洋参、西洋人参、美国人参、美洲人参、五指、红果、广东人参、法兰参、佛兰参、顶顶光、种洋参、原皮西洋参、去皮西洋参、粉光西洋参、粉光参、野原皮、种原皮、正光、正光结、粉光、正面参、定光参、野顶光、种参光结、种面参、种顶光、光西洋参、野山洋参、野洋参、西洋野参、野参、野泡、野泡参、巴参、白折尾等。
中国大陆一般多称谓“西洋参”;
香港人取美国国旗之意,多称谓“花旗参”;
台湾多称谓“顶光参”“粉光参”等。
我国目前市场上的西洋参主要有两种,一是美国和加拿大进口的,一种是引种国产的
人参如何分类
如果按照生长的国家产地来进行分类,主要分为国产人参,朝鲜半岛人参,加拿大西洋参,美国花旗参,俄罗斯灵山,日本东洋参。
如果按照种植方式分类,主要分为野生人参,野山参,林下觅,山参趴货,池底参,园参。
如果按照加工方式来进行分类,主要分为红参,白参,鲜人参。
产地不一样。高丽参主要的生长地区就是韩国,而真正的人参是生长在我们国家的长白山地区。
2、外观。高丽参经过晒干处理之后看起来就好像一个长条方块一样,而人参自身的种类很多,所以形状大大小小都是不一样的。
3、高丽参与人参的功效还是不一样的。人参主要是补气为主,比较热。高丽参也能补气,但是补气的作用比人参稍微差一些。
美国没有野山参!人参!美国只有野生“花旗参”,西洋参。野山参只有长白山脉和长白山余脉及临近区有,它是在特定的气候环境下,自然生长的一种五加科草本植物。你尝一尝就知道了,西洋参和人参,它是完全不同的两种口味。容易混淆,只是两种植物长相相似,功效相近的一种草本植物。
野生西洋参通常称美国野山参,又名西洋野参,也称野泡参,生长于美国东中部及东北部的密林中,而以产于宾夕法尼亚州及纽约州北部原始森林中的品质最佳。
野山参生长期为10~30年,其独特的生长过程堪称大自然的奇景:一棵野山参在密林中生长数十年,历经严冬酷暑,凌冬不凋,青翠贞守,吸收大地精华,凝聚高度的药用价值。
野山参有芦头,芦头上有一节一节的凹点,每节凹点代表参龄1年,但第一年没有。因此芦头上如有10节凹点,参龄就为11年。
大部分野山参表面有深而细密的横纹,且横纹明显而排列规则(小部分野山参因地形和光合作用的缘故而无明显的横纹)。
芦头越长,凹节点越多和横纹越多,即参龄越长,品质越好。野山参参味甘中有苦、苦中有甘,参香浓郁。野山参的形状、大小、圆否、长度与质量无关,而是以生长年数长和参味浓郁为上品。美国法律明令:每年9月1日至11月30日期间方可挖采,经营者须持有政府野山参管理局批准的许可证及野山参执照,方能合法进入商业市场。
没有。
人参的一种,又称广东人参、花旗参,由于美国旧称为花旗国而得名,原产于美国北部到加拿大南部一带,以威斯康辛州为主。通常照产地分成(一般所称的)花旗参与加拿大参;两者虽然同种,但因为气候影响,前者的参面横纹比后者更明显,有效成分含量也较高。服用方法有煮、炖、蒸食,也可切片含化或研成细粉冲服。
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