黄精是一种比较常见的中药,而且不仅可以用来作为药用,还可以作为一种食材煲汤,
黄精煲汤可以搭配的食材种类有很多,比如党参、枸杞、黄芪等,也可以与排骨或者鸡肉一起搭配,都是可以的,而且也没有性味之间的冲突。
这里的建议是搭配鸡肉。
和猪爪煲汤比较好,用黄金来和猪爪煲汤,猪爪切成小块,用凉水浸泡一小时,然后捞出砂锅添水,放入调料,姜丝,蒜丝,冲丝等,放入黄金,放入猪爪,砂锅开锅一小时后即可,
鸽子黄精汤具有一定的滋补五脏、益气滋阴的功效。
1.鸽子是一种具有极高营养价值的食物,含有丰富的蛋白质、钙、铁、铜等多种微量元素、氨基酸以及多种维生素,可以为人体的正常生命活动提供充足的营养。
有的,但是这个不好出口,你是想要去上班呢?还是想自己开一家贸易公司呢
不能。因为南杏仁,北杏仁应该属于凉性的,而当归熟地,属于温性的吧!
作为一个身份证号码440102开头的 真·广州人~
感觉我自己在家里煲的羊汤最美味~~
非常家常的做法,步骤不繁琐,而且食材就在各个菜市场、超市都能轻易买到!
去皮马蹄半斤,竹蔗四节,汤料店买三块钱的当归片,冷鲜净羊蹄一斤半,冷鲜羊肋排一斤半~
羊排、羊蹄清水冲洗十分钟左右,然后冷水下锅,放入姜块拇指大两块、料酒一瓶盖分别焯煮,煮沸至血沫浮出,捞掉浮沫,羊排大概水沸后煮三分钟,羊蹄一分钟就够,这样做的目的是尽可能去除残余的血水,煲出来的汤就会非常清亮,不膻。
焯过水的羊排和羊蹄,清水冲洗一下表面,沥干水下锅,汤锅底撒一点白胡椒粉,大概5g就够了。羊排在最底,羊蹄在羊排上面。然后丢两坨姜块,当归片。再放上备好的马蹄和竹蔗,加入足量清水,加盖,开火~Fire~哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒……记住不要放盐不要放盐不要放盐
大火煮沸,关小火持续炖煮2~3小时,没用过高压煲^_^。期间注意看水量,不够了要加点热水。
最后出锅的时候,整煲汤很甜,根据个人口味自己加盐,或者葱花香菜都可以~羊蹄非常嫩滑了,皮肉骨入口分离!
PS:加入当归纯属为了那个味道,贫道不信中医也不信中药~
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