草鱼头白菜汤功效与作用,鱼头白菜汤的营养价值

 2023-06-18  阅读 1054  评论 0

摘要:鱼头白菜汤的营养价值食材:大白菜半颗 大头鱼头一个生姜 辣椒一个 蒜瓣几颗烹饪过程:1.半颗白菜撕碎,洗净备用2.生姜切片,辣椒切粒备用3.蒜瓣去皮备用4.大头鱼头对半切开,洗净晾干水分,均匀抹上盐5

鱼头白菜汤的营养价值

食材:

大白菜半颗 大头鱼头一个

生姜 辣椒一个 蒜瓣几颗

烹饪过程:

1.半颗白菜撕碎,洗净备用

2.生姜切片,辣椒切粒备用

3.蒜瓣去皮备用

4.大头鱼头对半切开,洗净晾干水分,均匀抹上盐

5.开火起锅,倒入适量油,把大头鱼头放到锅里面,煎至两面金黄,关火备用

6.开火,放上砂锅,倒入适量油,把生姜和蒜瓣倒入爆香后,把大头鱼头放入砂锅中,把辣椒粒放下,倒入适量的水慢炖半个小时

7.开盖,把白菜叶放入,加上适量的盐和味精,盖上盖再炖10分钟,关火

8.关火起锅,一锅又香又美味的白菜炖大头鱼头好了

鱼头汤有哪些营养价值

1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。

2.鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。 三文鱼头豆腐汤的做法如下: 1.鱼头和腩骨洗净切段沥水备用,海鲜菇拆分洗净,豆腐切小块,干葱头切片姜切丝,葱切段。 2.热锅倒入省许油,鱼头切面向下中火煎两分钟。

3.后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟,再洒上姜丝,倒入热水没过鱼头,倒入料酒少许。

4.水开后把豆腐均匀洒在面上,小火煮十分钟。

5.滴入几滴油,放入海鲜菇和青菜几根,煮开后,放盐、干葱头、葱段,洒入白胡椒粉,起锅装盘。

草鱼头白菜汤的好处

1 买回来条草鱼 ,杀了洗净后切成块,,撒点盐腌制半小时后(易入味)在锅里煎两面发黄即可。

2,白菜切成块备用。

3,粉条放水里泡八分钟。

4,将煎好的鱼放些生抽老抽、料酒、醋、糖、小米辣、高汤、几只鲜大虾,(根据鱼的大小来放调料)。

5,鱼煮5分钟后放大白菜、粉条,继续炖5分钟左右再放的蒜叶或香菜出锅。

这道鱼炖白菜粉条香辣可口。

鱼头炖白菜有什么营养

用料

鱼头 1个

油 适量

姜 3片(看你喜欢)

盐 随意,看自个吃的咸度

香菜 几根

胡椒粉 1小勺(喜欢可多加)

白菜 2棵(个头中等)

水 2碗(食用碗便可)

做法步骤

步骤 1

材料洗净备用。鱼头我都是让鱼摊的老板切块,回家就少了一步。

步骤 2

先用油把鱼头炸至金黄,控油备用。

步骤 3

砂锅里倒油,开小

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