用一块布或者毛巾,放在热水里泡一下,不要拧的太干,铺在红糖上面,慢慢会溶掉,你再搽了就可以了。
凝固了的红糖一样的可以吃,可以用刀或别的工具将其敲碎就可以了。
放到太阳下晒晒拿个棒子敲敲就可以,是因为遇到了水分才会凝固的。
红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
红糖含有95%左右的蔗糖,保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为「东方的巧克力」,其中不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。而要发挥红糖的这些功效,吃法上也很有讲究:红糖煮荷包蛋,可以使鸡蛋和红糖的营养互补,让老年人面色红润,有精神;用红糖泡桂圆干服用,对改善睡眠有着积极作用;红糖泡人参,则有调理气息,改善低血压的作用。
白糖参最易吸湿还潮、变色、泛糖;红参质地坚硬,一般不易发生虫蛀现象。
贮存方法:白糖参不宜日晒,因遇热会泛糖变色,故宜放在石灰箱或电冰箱内贮存。将干燥人参装入食品塑料袋内,密封,置入电冰箱内保存,冰箱温度应控制在摄氏-1℃~5℃为宜。用60%的白酒或乙醇均匀地喷撒参体,迅速装箱,封严,置干燥阴凉处存放,防霉防蛀效果均佳。
鲜人参泡蜂蜜制作方法如下:
1、洗净新鲜人参,擦干水分,切成2-3mm的薄片。
2、将切好的人参片放入玻璃瓶中加入蜂蜜(蜂蜜要没过人参片),盖好瓶盖静置一晚便可以泡水喝了,如能多浸泡一段时间更好。
蜂蜜泡人参是很好的搭配,蜂蜜的香甜可中和鲜参中的少许苦味,又能与人参一起润肺祛痰、补脾益肺、生津安神、滋养肌肤,非常适合干燥的秋冬季食用。
3.蒸人参放蜂蜜,仅用来蒸制脱水。蒸好后人参片挑出来用新鲜椴树蜜浸泡。
白参是鲜参洗净后直接凉晒而成的干参,易于保存。白糖参是将鲜参洗净后放入糖浆中加工而成。白参吃时囗感略苦,有回甘。白糖参吃时苦甘同味,易食。由其是人参糖浆。
食材:干人参果、薏仁米、莲子、枸杞、红糖
人参果粥的做法:
(1)把薏仁米、莲子、枸杞、干人参果先用清水泡发。
(2)先入锅煮薏仁米,大火煮开之后转为中火煮20分钟。
(3)下干人参果煮15分钟,之后再加入莲子煮15分钟。
(4)等以上几种煮得差不多了放入枸杞煮10分钟。
(5)最后向锅里放上适量的红糖,搅拌均匀即可,人参果粥就完成了。
独参汤
主料: 人参30克。
辅料: 红糖30克。
做法
将人参切片,放入锅中,加水约100克,煎约30分钟,取汁,加入红糖搅化即可服食。
人参果的吃法第一种做法是人参果炒肉。
第二种做法是作为水果鲜食,生食人参果一定要充分成熟,才有淡淡的清香,果肉淡黄柔滑、爽口多汁,为保持营养应带皮食用。
第三种是凉拌人参果,将充分成熟的人参果洗净切片入盘中,加入适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
第四种是笼蒸人参果。将人参果洗净,纵切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中。入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片,然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
白糖可以用不锈钢容器装,但是最好时间不能太长,时间长了白糖容易融化,会导致不锈钢表面受潮锈蚀,白糖容易受潮,需要密封保存。
最好用塑料瓶、玻璃罐或者是陶瓷的都是可以的,另外周围的贮糖环境不能低于0℃以下的环境,因为在0℃以下,白糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃,温度过高白糖会化了。
用料
西洋参 50克
蜂蜜 800克
做法步骤
步骤 1
一般蜂蜜都是两斤装的,把一小部分舀出来留够位置放花旗参就可以啦
步骤 2
把花旗参放进蜂蜜里用干净无水无油勺子搅拌一下即可
步骤 3
红枣两颗,玫瑰花4,5颗就够了(玫瑰花放多我喝了会有点头晕毕竟它是降火的)
步骤 4
我平时煮菜同时用一个不锈钢碗加适量水放在电磁炉那煮开,转小火煮10分钟,意思就是不用太刻意去准备,这样就不会太麻烦了。放一会没那么烫倒进加够适量水可以饮用了。如果嫌麻烦可以省略此步骤
人参果腌制好吃方法
1、人参果炒肉片
人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。
2、当做水果鲜食
生吃人参果的话一定要吃比较成熟的,这样才有淡雅香味,它的果肉呈淡黄色,果汁多且爽口,风味也是非常的独特。
3、凉拌人参果
充分成熟的人参果洗净切片入盘中。加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
4、笼蒸人参果
即将人参果洗净纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
5、人参果米饭
可以将人参果和大米洗干净后一起放入电饭煲中蒸煮,比例按照自己的口味多放少放都可以,就按平时煮饭的方法煮就好了。
6、人参果营养粥
人参果与精米或小米按1:4的比例,再配以红枣、葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。
7、人参果营养汤
人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1:4的比例,再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
8、腌渍
充分成熟的人参果洗净切片装进盘里,加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水,再加入适量蒜泥,味精,醋和芝麻油拌匀,这样也很好吃。
9、什锦人参果
用人参果为主料,并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等制作而成的甜味菜肴。
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